我优求知网高中生物必修一知识点范文1
知识的宽度、厚度和精度决定人的成熟度。每一个人比别人成功，只不过是多学了一点知识，多用了一点心而已。下面给大家分享一些高中生物选修一知识，希望能够帮助大家，欢迎阅读!
高中生物选修一知识1传统发酵技术
1.果酒制作：
1)原理：酵母菌的无氧呼吸 反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。
2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。
3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)
4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。
2、果醋制作：
1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。
O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸
O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。
C2H5OH+O2CH3COOH+H2O
2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。
3、腐***制作：
1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。
2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa ;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。
4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。
5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。
4、泡菜制作：
1)原理：***酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O6 2C3H6O3+能量
2)制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证***酸菌等微生物的生命活动不受影响。②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证***酸菌发酵的无氧环境。
3)亚硝酸盐含量的测定：
①方法：比色法;
②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
高中生物选修一知识2酶的研究与应用
1、果胶酶作用：分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，提高水果的出汁率，并使果汁变得澄清。
2、果胶酶并不特指某一种酶，包括多聚半***糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。
3、酶的活性可用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量来表示。
4、目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
5、加酶洗衣粉的作用原理：碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹容易从衣物上脱落。
同样道理，脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质。
6、固定化技术包括：包埋法、化学结合法和物理吸附法。
一般来说，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。因为细胞个大，而酶分子很小;个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。
7、固定化酵母细胞时，酵母细胞的活化用蒸馏水;
配制海藻酸钠溶液时，加热要用小火，或者间断加热;要将海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入活化的酵母细胞。CaCl2溶液有利于凝胶珠形成稳定的结构。
高中生物选修一知识3二、微生物的培养与应用
1、培养基的种类：按物理性质分为固体培养基和液体培养基，按化学成分分为合成培养基和天然培养基，按用途分为选择培养基和鉴别培养基。
2、培养基的成分一般都含有水、碳源、氮源、无机盐P14
3、微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。
4、培养基还需满足微生物对PH、特殊营养物质以及O2的要求。
5、获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
6、常用灭菌方法有：灼烧灭菌，将接种工具如接种环、接种针灭菌;
干热灭菌：如玻璃器皿、金属用具等需保持干燥的物品。高压蒸汽灭菌：如培养基的灭菌。
7、用固体培养基对大肠杆菌纯化培养，可分为两步：制备培养基和纯化大肠杆菌。
8、固体培养基的制备：计算称量溶化灭菌倒平板
9、微生物常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。
10、平板划线法是通过连续划线，将菌种逐步稀释分散到培养基表面，稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，分别涂布到培养基表面。
当它们稀释到一定程度后，微生物将分散成单个细胞，从而在培养基上形成单个菌落。
11、微生物的计数方法：活菌计数法、显微镜直接计数法、滤膜法。
12、活菌计数法就是当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。
通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少个活菌。统计的菌落数往往比活菌的实际数目低。因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的只是一个菌落。
13、显微镜直接计数也是测定微生物数量的常用方法，但它包括了死亡的微生物。
14、设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响。
提高实验结果的可信度。①如何证明培养基是否受到污染：实验组的培养基中接种要培养的微生物，对照组中的培养基接种等量的蒸馏水(设置空白对照)。②如何证明某选择培养基是否有选择功能：实验组中的培养基用该选择培养基，对照组中培养基用普通培养基(牛肉膏蛋白胨培养基)。如果普通培养基的菌落数明显大于选择培养基中的数目，则说明该选择培养基有选择功能。
15、如何分离分解尿素的细菌?培养基中以尿素为唯一氮源，加入酚红指示剂，如果PH升高，指示剂变红，可初步鉴定该菌能分解尿素。
16、如何分离分解纤维素的微生物?以纤维素为唯一碳源的培养基。
17、纤维素酶是一种复合酶，至少包括三组分：C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。
前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
18、筛选纤维素分解菌的方法：刚果红染色法，其原理是刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。
当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。(产生了透明圈，说明纤维素被分解了，说明有纤维素分解菌)
高中生物选修一知识4植物有效成分的提取。
1、植物芳香油的提取方法：蒸馏、压榨和萃取。
2、水蒸汽蒸馏法是利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后又重新分出油层和水层。
如玫瑰油、薄荷油等(也可用萃取法)。
3、柑橘、柠檬芳香油的制备常使用压榨法，因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解。
4、胡萝卜素的提取一般用萃取法。
萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机溶剂，获取纯净的植物芳香油。
5、石油醚具有较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所以适宜用作胡萝卜素的萃取剂。
6、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏。
故适用于蒸馏法。
7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水层密度，使油水分层。
分离油层后加无水Na2SO4，目的是除去水，再过滤去除Na2SO4。
8、橘皮压榨前用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。
9、胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，所以适于用萃取法。
10、萃取时采用水浴加热，以防有机溶剂燃烧、爆炸。
瓶口安装回流冷凝装置，以防止加热时有机溶剂挥发。
高中生物选修一知识5DNA和蛋白质技术
1、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。
2、DNA溶解性：①DNA在不同浓度的NaCL溶液中溶解度不同。
在0.14moL/L的NaCL溶液中，溶解度最小。②DNA不溶于酒精。
3、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性：因为酶有专一性，蛋白酶能水解蛋白质，但对DNA没有影响。
DNA比较能耐高温。洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA无影响。
4、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。
5、提取DNA的材料一般用鸡血而不用猪血，因为哺***动物(猪)成熟的红细胞无细胞核，无DNA。
6、破碎鸡血细胞时，可以加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。
7、为了纯化提取的DNA，需要将滤液进一步处理。
在滤液中加入NaCL，使其浓度为2mol/L，过滤除去不溶的杂质，再加入蒸馏水，使NaCL浓度为0.14mol/L，析出DNA，过滤除去溶液中的杂质。
8、向溶解了DNA的NaCL溶液中加入体积分数为95%的冷却的酒精溶液，目的是提取含杂质更少的DNA。
9、PCR原理：DNA体外复制
10、PCR的条件：①一定的缓冲溶液;
②DNA模板;③分别与两条模板链相结合的两种引物;④四种脱氧核苷酸;⑤耐热的DNA聚合酶;⑥控制温度的仪器设备。
11、为什么要引物?因为DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，而只能从3′端延伸DNA链。
DNA的合成方向总是从子链的5′端向3′端延伸。
12、PCR三步骤：变性、复性和延伸。
在PCR循环之前，常要进行一次预变性，以便增加大分子模板DNA彻底变性的概率。
13、PCR的结果：特异地复制处于两个引物之间的DNA序列，使这段固定长度的序列呈指数扩增。
14、DNA在260nm的紫外线波段有一强烈的吸收峰。
15、蛋白质分离的方法：凝胶色谱法和电泳。
16、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。
高中生物必修一知识点范文2
【关键词】物理选修课 教学 文本运用
高中物理选修课教学在新课改必修课基础上进行，相对于必修课来说，选修课的教学内容更加丰富，但是教学时数有限，如何运用好有限的时数使选修课进行得更加出色，使物理选修课成为学生真正喜欢的课程是高中物理老师提高教学效率急需解决的问题。高中老师应该在选修物理课的实际教学中寻找问题解决的有效途径，恰当地引用好教材文本。
一、高中物理选修课开设的原因及特点
（一）开设物理选修课的原因
高中物理选修课在课程设置和教学要求上都要做到与新课改下的必修课保持一致，根据大纲要求传授基本知识，培养基本技能。随着科学技术的高速发展，社会对高中必修课的要求也在不断发生着变化，要求学生在学习基本知识的基础上获得全面学习物理知识的能力，提升学习的能力，进而对必修课教学中无法体现的物理方面的新知识、新技能进行更全面、更快速的理解和学习，实现知识的自我更新。
在新课改素质教育大纲前提下开设物理选修课，可以扩大学生的视野，知识面得到丰富，个人爱好和专长得到发展，同时激发了学生学习的积极性。在课外，物理选修课与物理必修课、课外活动和实践活动组成一个整体，最终使学生的综合素质得到全面提高。
（二）物理选修课的特点
1.物理选修课与必修课相比更具有丰富的趣味性
选修课与必修课不同，它在学生心里的地位与必修课完全不同，它没有担负着高考的神圣使命，只是单纯地以发展学生的特长为目的。学生可以依据自己的兴趣爱好对众多的选修课进行选择，选择适合自己的，符合自己兴趣爱好的选修课。因为选修课是学生自己选的，学生在学习的过程中摆脱了枯燥的被动学习，相反的，课程内容更加丰富多彩、生动活泼，充满了趣味性。教学的过程由“要我学”变为“我要学”，学生这种对知识主动的渴求精神会指引他们走向成才。比如，教师在学生讲授有关天体的课程中让学生对太阳黑子的活动、潮汐现象以及人造地球卫星的发射过程等方面进行讨论，学生在讨论过程中加深了对天文知识的了解，激发了学生的学习兴趣。
2.选修课的知识性
选修课的教学内容与必修课不同，不受教材的严格限制，教与学都相对灵活，在重视内容趣味性和生动性基础上，还具有知识性与可研究性。引领学生主动寻找问题、分析问题、解决问题，从多个方面提高学生的能力。
3.选修课的适应性
选修课的开设是一种灵活教学形式的运用，它还具有很强的适应性。也就是说选修课更适应现实社会的发展要求。值得注意的是，中学生在选修课的选择上要时刻适应社会的发展需求，把握时代的发展脉搏。就中学生选修课的选择来说，不必局限于领域的限制，学生可以有多种选择；学生在选修课的选择过程中可以根据自身的兴趣爱好、特长进行选择，为未来的择业做好铺垫；中学生在选择选修课时可以将选修课与必修课有机地结合起来，将自己的学术观点、知识体验性学习相挂钩，在凸显人格特点的作用下不断顺应时代的发展。对于物理选修课的选择来说，天文物理专业、科技发明与创造、计算机与物理等课程都是具有时代特点的课程，供学生选择。在物理课教学中，教师可以根据生活中的物理现象通过对***片、录像等方式作为展示方法，还可以利用多媒体计算机进行网络教学，这样可以使课堂更加饱满，物理知识以生形材料的形式传授给学生，使课堂效果得到提高。
（三）高中物理选修课的意义
在现代物理学朝着两个方向发展，一个方向是向电子、原子、分子所组成的体系发展，还有一个发展方向就是对原子核、基本粒子、夸克这种深层次上的物质结构进行探索。
1.选修课的设置要体现新课改的要求“以学生的终身发展为本”
在物理课程的设置内容上要选择具备学生终身学习必备的基础知识和技能。物理选修课程的设置应该在保证学生对知识的掌握基础上对课程有所选择，充分体现以学生发展为本，使学生主动参与到课程进行之中，对学生的培养能力与实践能力进行培养，促进学生能力的均衡发展，促进学生整体素质的提高。
2.在物理选修课的设置中要体现高中教育的特点
高中教育已经脱离了义务教育阶段，与义务教育阶段的基础教学有很大区别。高中阶段的教育不再局限于奠定基础的层面上，考虑到学生的多样化发展方向，同时高中阶段更强调为不同的学生奠定学习基础，学生在学习过程中的内容和水平应该是有所差别的。
二、高中物理选修课文本运用需要注意的问题
在实践教学中，关于高中物理选修课的文本运用过程中出现很多亟待解决的问题，这些问题能否成功解决直接关系着教材文本在高中物理教学中的成功运用。文本的运用过程中要注意以下几个问题：
（一）预习阶段重视用问题做指引，引导学生阅读教材文本
学生对教材文本进行有效的预习是高中物理选修课课堂教学过程中的重要一环。很多学生在预习的过程中只是对已学的物理知识与解决方法进行复习，没有做到充分地重视教材文本，没有开发出教材文本在预习中的重要功能。教材文本中的语言是非常浅显易懂的，用文字与表格、***形相结合，方便学生理解。学生在预习过程中如果能对文本上提供的材料进行充分的解读和领悟，将会使学生的学习事半功倍。所以说，自学是预习环节中非常重要的一环。
（二）在新授课教学阶段，教师应该引导学生充分留意文本中的重点
新授课教学中不可忽视的一点就是教师对文本重点的引导，教师在教学中要积极引导学生掌握一些必要的易错的知识点和能力点，而不是仅仅将教学重点放在讲解的精细度以及师生互动的活跃度上，在此基础上对教材文本认知与掌握中能够获得相应的启示。
物理教师在教学过程中不能信马由缰，要踏实地利用好教材文本，将教育的重点放在基本内容和基本技能的学习上，抓住大部分学生的基础。通过对文本的准确解读让学生理解到易错点和重点。
（三）在文本复习阶段重视学生留意和回顾文本
物理选修课与物理必修课相比最大的特点就是知识点介绍得不够深入。虽然没有深入的知识点讲述，但是选修的物理课具有物理必修课所不具有的很多特点，比如知识点面广、量大等，选修物理课中对物理知识与方法在生活、生产中的实际应用范例介绍得很多，很详细。学生面对丰富的物理信息可能会感到烦乱，不利于学习的开展和知识的有效掌握，但是，只要老师对学生进行及时的指导，学生进行合理的复习，就能突破这方面的局限。教师适当地安排一定的教学时间，使学生对教材文本进行全面的回顾，顺着学习的具体内容达到提炼教材文本的目的，使文本的教学功能实现最大化。
结语
高中物理选修课的教学能否达到使学生有效的学习、高效的学习，与是否重视教材文本在教学中的重要作用有直接关系。很多高中教师在自己的教学实践中经过多年的探索和挖掘，积累了一系列高效的学习方法，在老师们的辛勤培育下，一代代的莘莘学子在物理学研究方面得到了很深造诣，他们指引着高中学生在自主学习的基础上都对知识进行不断创新与发展。
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高中生物必修一知识点范文3
关键词选取，必修课，教材内容，方法，模糊定量
分类号G633．7
1问题的提出
90年国家教委颁布了《现行普通高中教学计划的调整意见》。这次调整将高中物理分为必修课和选修课，尚属建国后的首次。必修课内容选取，结构安排，学时长短，教学要求深广度等方面还值得深入研究探讨。特别是必修课内容选取，既要照顾所有高中学生的物理学习，又必须考虑其内容与初中物理、高三选修课的过渡衔接。因此高中物理必修课教材内容的选取成为物理教育研究的一个热点问题。
2选取高中物理必修课内容的必要条件和主要因素
根据有关课程设计的基本理论和对学生存在不同要求的实际情况，选取必修课内容应主要考虑如下几方面：
1）学生个体学习后适应未来社会和个人生活的一般需要，应选取有利于提高学生科学文化素质的知识。
2）适应未来社会生产的大多数劳动者在基本技术上的需要，应选取实际上有广泛应用的知识。
3）学生学完必修课后继续学习的需要，应选取在知识结构中处于重要地位的主干知识。上述三方面的知识都应满足一个前提条件：大多数学生在规定时间内接受的可能性。把上述确定必修课教材内容的三个方面和一个前提条件概括为三个因素和一个必要条件。即必要条件＋一般需要因素应用因素逻辑因素
3模糊定量化处理方法
这里，模糊定量化处理方法是指模糊综合评判方法。
3．1因素模糊集合
3．1．1因素权重集采用专家调查法，进行大量调查后得因素权重集A～，A～＝（0．4，0．38，0．22）。0．4为逻辑因素权重，0．38为一般需要因素权重，0．22为应用因素权重。
3．1．2逻辑因素评价集X1～a）对核心与主干知识点——物理学中重点知识，x1～＝（1，0，0）b）对过渡性知识点——物理学中重要知识，x1～＝（0，1，0）c）对延伸性知识点——物理学中一般知识，x1～＝（0，0，1）
3．1．3一般需要因素评价集该因素集可选择在校文科大学生为样本，由对他们进行物理知识需求情况调查得到。比如对某知识点的调查项目分三项：较多用到，经常用到，很少或不用到，相应序号为2，1，0。选择合适数量的样本对该知识点进行调查，其每项应答结果的百分比可作为该知识点的一般需要因素评价集的量化指标，则这个知识点的一般需要因素评价集为X2～＝（填2的百分比，填1的百分比，填0的百分比）
3．1．4应用因素评价集该因素评价集可由1985年全国物理教学研究会开展的社会十六个行业对中学物理知识需求情况的调查结果得到。当时调查的对象是各行各业的一般工作人员和技术员，要求他们根据自己所在行业的需要，分别对各项物理知识填写“0”、“1”、“2”、“3”四种符号之一。其中“3”表示较多用到，且需要定量掌握；“2”表示较多用到，但只需定性了解；“1”表示较少用到；“0”表示不需要；对某知识点，它的应用因素评价集，X＝（2．0以上需求行业占16的百分比，2．0－1．0之间需求行业占16的百分比，1．0以下需求行业占16的百分比）
3．2进行模糊综合评判
3．2．1模糊综合评价矩阵对每个知识点，都可写出其因素评价集，X1～，X2～，X3～，则它的模糊综合评价矩阵R～＝x1～x2～x3～
3．2．2模糊综合评判A～。R～＝B～（结果为模糊集合）
3．2．3计算综合评判值为了计算综合评判值，通常设立一组成等差数列的数组成一普通集合。如M＝（5，3，1）M的转置矩阵MT＝531则综合评判值为b＝B～oMT。根据上式，可以计算现行教材中所有知识点的综合评判值。
4选取必修课教材内容的模糊定量化方法
高中生物必修一知识点范文4
由94年秋开始的第二个周期，由于种种原因放弃了选修内容的同时并行。面对高三分科的现实，学生中分流苗头日臻明显，理工科的学生想到时间已过2／3，而高中物理中的重点难点还没有涉及，要求早开选修的呼声一浪高过一浪，而文史科的学生又不愿浪费时间。教师想增加选修内容，又怕影响眼前的会考，不增加选修内容，又耽心高三时内容多，难度大，时间少，使师生都进入了一种两难选择的境地。
一些学校过早地进行文理分科，致使一些高中毕业生实际上不具备高中应有的文化素质。针对这种情况国家教育行***部门决定实行“必修”“选修”制，并为此设制了毕业会考制度。旨在把高中教育从“应试教育”转变到“素质教育”上来。这对民族素质的提高无疑是必要的。
但是，对将来报考理工科的学生来说，必修课单行开设，就有其不利的一面，这是因为：必修课内容较浅，而选修课又是各章的重点难点，一则集中难点违反认识论的规律，再则势必前松后紧，使学生在面临高考前增加心理压力。
另外，对一些知识内容的编排也有些不当之处，如：必修本中讲动能而不讲动能定理，然后定性地给出了机械能守恒定律，到高三上选修本时再讲动能定理，再定量推导机械能守恒定律。这就造成了重复教学而事倍功半，如果把这部分内容全放到高一必修本中一次完成，学生们也是可以接受的，而且保证了知识系统的完整性。再如物体的受力分析是高中物理中一个关键性的知识，它贯穿高中物理的全过程，高一不讲，在以后的教学中就会感到时时掣肘，实际上，每个教师在高一都讲了物体受力分析这个知识点，只是学生必须借选修本才能阅读和加深理解，凭添一些麻烦而已。
1．必修本开设的同时，有选择地并行开设一些选修课中的内容。
教育心理学告诉我们：“学生对人类已形成的概念的掌握，不是一下子就能完成的，而是随着他们知识经验的丰富，思维水平的提高而逐步臻于完善的。”这就是说掌握概念需要知识经验与时间。并行开设既分散了难点，又为学习选修本的重点难点准备了知识经验，同时还为他们按照自己的经验去理解和改造新知识留出了时间。
2．考核
高一高二期间，选修本的内容可以不列在必考范围之内，以附加题出现，使有能力的学生能一展才能，也使教师对这部分内容的掌握情况有所了解，同时也不对其他学生增加负担。
3．深度的掌握
必修选修并行，并不是把必修本上完的同时，把选修本上的内容也上完，这里有个深度的掌握问题。笔者认为，对制约整个学科进度与深度的知识，如物体的受力分析就要先讲；对那些与后面知识有关联的知识，也要本着循序渐进的原则渗透给学生。如高一时把竖直上抛，平抛介绍给学生，到高二时再把带电粒子在电场中的类平抛运动作为一类习题讲给学生，到高三时再细讲运动的合成与斜抛运动，这样就给了学生一个积累经验消化吸收的过程。
高中生物必修一知识点范文5
关键词：螺旋式上升；衔接；编排；乙醇；教学建议
文章编号：1008-0546（2014）01-0047-03 中***分类号：G632.41 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.01.018
20世纪60年代，美国教育家、心理学家布鲁纳《教育过程》中提出了“螺旋式课程”，所谓螺旋式课程就是以与儿童思维方式相符的形式将学科结构置于课程的中心地位，随着年级的增长，不断拓广加深学科的基本结构，使之在课程中呈螺旋式上升的态势[1]。螺旋式课程“由浅入深，由易到难，循序渐进，螺旋上升”的编排意***，这样的编排，符合认知规律和学科知识的内在联系。但在实践中，能否体现出螺旋式课程的特点，扬长避短，关键在于教师对课程标准和教材的解读能力。新课程具有基础性、选择性、时代性的特征，对某些知识分阶段学习，逐步加深，要求逐步提高，具有了螺旋式课程的特征。
一、 教材、课程标准和考试说明中的“乙醇”
1. 教材中的“乙醇”
现行《普通高中化学课程标准》把“乙醇”教学分为两个阶段，与之相配套的江苏教育出版社高中化学教材，第一学段高一年级必修《化学2》主题3“有机化合物的获得与应用”第二单元“食品中的有机化合物”中以“乙醇”为节的标题，第二学段是高二年级选修5《有机化学基础》模块的主题4“烃的衍生物”第二单元“醇酚”中以“醇的性质和应用”为节的标题，仍以乙醇为例来认识醇类。
2. 化学课程标准中的“乙醇”
“乙醇”在课程标准的要求出现两次，分别是必修2和选修5中，2次的内容标准和活动与建议如下表[2]：
3. 高考考试说明中的“乙醇”
在高考化学考试说明中对醇类的相关要求有：了解官能团（羟基），能正确表示结构，能利用不同类型有机化合物之间的转化关系设计合理路线合成简单有机化合物等等。显然，高考化学超越课程标准的要求，对教学内容的要求方面，课程标准是“最低要求”，是下限。
二、相关教材内容及解读（以苏教版教材为例）
1. 乙醇相关内容的呈现
必修《化学2》正文内容包括：组成元素、分子式、官能团、结构式、结构简式、俗名；乙醇、水分别与钠反应快慢比较，乙醇的催化氧化。教材栏目有：观察与思考（乙醇与钠的实验、乙醇的催化氧化实验）、拓展视野（酒与酒精）。另有插***4幅（乙醇分子的比例模型，乙醇的催化氧化实验***、乙醇与水分子结构***、检查司机是否酒后驾车）、化学方程式2个（乙醇与钠、乙醇的催化氧化）[3]。
选修5《有机化学基础》正文内容包括：醇的概念、乙醇的分子式、结构式、结构简式、乙醇的用途；对甲醇、乙二醇、丙三醇简要介绍。教材栏目有：交流与讨论（列举已知的乙醇的反应，指出断键情况）、观察与思考（乙醇与氢卤酸反应）、活动与探究（乙醇与钠的实验、二甲醚与钠的实验、乙醇脱水实验）、整理与归纳（乙醇不同反应的断键情况）、信息提示（反应条件与溶剂的重要性）、拓展视野（直接甲醇燃料电池）。另有插***5幅（乙醇分子的比例模型，乙醇与氢卤酸装置***、乙醇脱水装置***、DMFC用于汽车动力、乙二醇作汽车发动机抗冻剂）、化学方程式3个（乙醇与氢卤酸、乙醇140℃、170℃脱水）[4]。
必修《化学2》与选修5《有机化学基础》“乙醇”重合情况：乙醇的分子式、结构式、结构简式、乙醇与钠的实验；共同的栏目有：观察与思考、拓展视野。差异：必修《化学2》栏目较少，与选修5《有机化学基础》相比，少交流与讨论、活动与探究、整理与归纳、信息提示等栏目。两者观察与思考栏目的实验内容不同。
2. 教材内容解读
必修《化学2》与选修5《有机化学基础》对乙醇的分子式、结构式、结构简式、乙醇与钠的实验都有呈现。说明该部分内容是学科最基础的内容，也是学生学习的基础，既体现了重要性，又体现了知识的衔接。
必修《化学2》与选修5《有机化学基础》拓展视野栏目侧重点不同，前者属知识介绍，开拓视野，增长见识，同时也是一种安全教育。后者除了体现甲醇的用途外，还写出了有关电极反应式，联系了《化学反应原理》模块，体现选修模块间的衔接。
必修《化学2》与选修5《有机化学基础》“观察与思考”研究的是不同实验，体现了一定的不同阶段研究内容的差异。从实验要求上，前者对实验操作的要求较低，而后者实验的操作难度较大。
必修《化学2》与选修5《有机化学基础》中都有乙醇的比例模型插***、都有乙醇分子的结构式，体现了有机物分子结构的重要性，既有连贯性，又有一定的发展性，从“是什么”到“怎么变化”，要求在上升。
选修5《有机化学基础》“交流与讨论”引导学生展开讨论，为合作与交流提供了机会，突出了对已学知识的回顾，体现了前后的呼应。
选修5《有机化学基础》“活动与探究”包括乙醇与钠的实验、二甲醚与钠实验、乙醇脱水实验，而必修《化学2》中乙醇与钠的实验属观察与思考，体现了对同一知识在不同阶段的不同要求。在必修阶段，只要求知道“是什么”，而在选修阶段，不仅要知道“是什么”，而且还要知道“为什么”。在选修阶段对解决问题的方法有较高要求，通过实验法、对比法等探究乙醇结构的变化，实现了螺旋式上升。
选修5《有机化学基础》“整理与归纳”栏目从结构的角度分析乙醇的反应，将本节核心知识、结构决定性质的思想整合，形成知识系统，既展现知识建构的思路，又提炼出基本的知识点，帮助学生理解教材、把握重点。
选修5《有机化学基础》“信息提示”栏目以简捷的语言，对有机化学反应中反应条件的控制作了提示，为研究反应提出了一种新的角度，提供了研究反应的一种思路。
三、对教材编排的思考
1. 关于乙醇分子结构的探究
经过对课标和教材的分析，必修阶段未提出对乙醇分子结构的探究，而在选修阶段，则对乙醇的分子、二甲醚分子都进行了探究。必修与选修教材都给出乙醇的结构，学生已经知晓乙醇结构式的前提下，选修教材又设计了乙醇结构的探究。实验探究的目的一般有两个，探究结果、设计探究方案。探究结果——乙醇的结构学生已经知道，不存在探究的理由；而探究实验的方案在选修教材中已经完全呈现出来。那么，苏教版选修教材在本节设计探究实验的目的又是什么呢？
2. 关于乙醇的用途
必修教材中对乙醇的用途介绍零星、分散，如饮料、消毒、制乙醛，代用燃料。在选修教材中用途介绍有溶剂、燃料、化工原料。也就是说，前后两次出现的用途，没有一次是完整的。在必修教材中说，“乙醇的催化氧化在有机合成工业上得到广泛的应用”。实际上目前最重要的乙醛合成法是利用PdCl2、CuCl2作催化剂，采用乙烯氧化法生成乙醛。还有一种方法，在催化剂HgSO4的催化下，乙炔和水化合生成乙醛。以上描述也是编写者不够严谨的表现。
四、几点教学建议
螺旋式课程因为时间跨度大，前后深度不同，涉及的广度差异，造成了教与学难度。正像散文的“形散而神不散”，从乙醇在教材中相关内容对比分析，找出教材编写者的“神”——编写意***，教学中需要注意的事项就可迎刃而解。
1. 必修与选修教学内容的差异性
必修模块对有机物知识只要求涉及具体的物质，不上升到类别、官能团层面，只应涉及乙醇的主要化学性质，要求能通过实验得出哪些物质反应了，生成了哪些物质，突出个例的性质，强调应用性，淡化原理。而选修模块从个例延伸到一类物质性质，培养类比能力，强调结构决定性质，强调因果关系，突出探究，强调反应的原理。
例如，在选修学习中要突出迁移应用：根据乙醇与金属钠的反应规律，推测甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇与金属钠反应的产物；根据乙醇与浓硫酸加热反应可能生成乙烯或乙醚的反应规律，推测1-丙醇可能的反应产物；根据乙醇与氢溴酸反应的规律，推测1-丙醇与氢溴酸反应的产物；根据乙醇的催化氧化反应的规律，推测1-丙醇的催化氧化反应的产物。
2. 必修与选修过程与方法的差异性
必修部分通过对乙醇性质实验的观察、思考、讨论，得出结论。选修部分通过讲授、探究等活动培养归纳思维能力、观察实验能力、对比分析能力、初步探究能力等。
例如，必修教学对乙醇与钠反应中断键的探究，可以设计钠与煤油、水、乙醇的对比实验，在合作、探究中解决问题，并进一步深化，学生体验到成功的同时，体验科学探究的魅力，提升了创新能力。
3. 必修与选修情感态度价值观的差异性
必修部分通过用乙醇知识来解释生活中的一些现象，感受化学对人类健康生活的重要性。选修部分培养学生学习的兴趣，实施化学美的教育，探索思维，创新意识的培养，“本质决定现象”、“个别到一般”的辩证唯物主义思维方法等。
乙醇知识十分贴近生活，是生活中经常接触到的物质，学生处于兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望。必修教学中突出应用性：直接甲醇燃料电池、司机是否酒后驾车等，进行“化学是一门有用的自然科学”潜移默化的情感教育，选修教学中突出应用性，DMFC用于汽车动力、乙二醇作汽车发动机抗冻剂，更需从学科角度探究自然世界，进行科学探究。对物质的分析，贯彻结构决定性质的思想。以点带面，从个别到一般，从乙醇到醇类，培养科学的思维方式。
4. 必修与选修教学方式与学习方式的差异性
必修内容采取的教学方式有讲授法、讨论法、演示法，选修内容采取的教学方式有讲授法、探究法、讨论法等；与此相应的是学生的学习方式，必修内容学生应采取主动学习、***学习、体验学习、合作学习等学习方式，选修内容学生应采取主动学习、***学习、体验学习、问题学习、合作学习、探究学习等学习方式。以不同学段同一内容教师教学方式的变化，引导学生学习方式的变革。同时，在激发化学学习动机、问题引导、为认知而活动的策略、个人思考与同伴合作学习结合等策略实施上也应有所不同。
5. 衔接教学
螺旋式课程以学生为中心，根据学生认知的阶段性而设计的，但一英寸深，一英里宽（A Mile Wide and a Inch Deep）的知识，给教学带来了困惑。根据艾宾浩斯遗忘曲线，6天后，只有20%的内容还能回忆出。螺旋式课程强调学的需要，符合学生心理年龄和认知规律要求，但对教学效果考虑不足。在初授时尽可能让学生建构，加深学生的印象，提高学生自主建构的意识。再次授课时，依托学案，充分利用多元智能因素，在课前准备中提供必要的回顾与复习，根据学生情况，以学生为本，复习旧知，在原有知识上生长知识，发现和提出问题，引入新课。除知识与技能的衔接之外，在思维品质、情感态度价值观等方面也要实现螺旋式上升。
五、结语
高中化学知识“螺旋式上升”的编排方式，是基于学生对化学知识的理解和掌握的过程，是一个从简单到复杂、从低级到高级、从宏观到微观再到宏观的螺旋式上升的过程，符合学生的认知特点。在教学中，教师要认真研究教材、课程标准、高考考试说明，准确进行教学目标定位，实现学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等方面的螺旋式上升。
参考文献
[1] 范燕莹. 布鲁纳[M]. 北京：北京师范大学出版社，2012：101-107
[2] 中华人民共和国***. 普通高中化学课程标准（实验）[M]. 北京：人民教育出版社，2010：13，27
高中生物必修一知识点范文6
编写这样的必修课本是一个新的课题，这项工作正在进行中。编写过程中我们有以下一些考虑。
一、编写的基本思想
编写必修物理课的目标是提高学生的文化科学素质。
现代社会是充满科学技术的社会，不论学生将来从事什么工作，他们都要有一定的科学技术知识才能够适应现代社会生活。同时，社会主义民主要求公民积极地参***议***，如果没有足够的科学技术知识，对于当前的许许多多问题就很难发表意见。物理学是一门基础科学，它的研究成果已经成为各种技术科学的基矗因此，对于21世纪的合格公民，较为全面的物理知识是必不可少的。
作为一门基础科学，物理学的研究方法和思想方法已经深深地渗入各门自然科学、技术科学，甚至社会科学中，对于我们的社会文明产生了难以估量的影响。因此，尽管将来学生会在各种不同领域中工作，接受较多的物理学的训练对于提高他们研究问题、解决问题的能力，提高他们的文化科学素质，都是十分必要的。
科学技术的发展日新月异，现代社会的科技含量在迅速增长，新技术、新设备将会越来越多、越来越快地在我们身边出现。新时代的公民应该欢迎和期待这些新事物，愿意了解它们，希望利用它们而不是拒绝它们、排斥它们，这是在现代社会中做出创造性工作的一种必需的心理素质。通过物理课的学习，要破除对于新技术、新设备的神秘感、畏惧感，增加一些亲近感。在文化课的学习中发展学生健康的心理素质，必修物理课本希望在这方面做出努力。
总之，对于多数只学必修物理课的学生，未来的学习和未来的职业不一定需要他们应用物理学的具体知识进行大量的直接操作，他们学习物理学，主要目的是全面提高科学文化素质。因此，必修课的教材打算从更广阔的角度，把物理学作为人类文化的一个组成部分向学生介绍。在这种思想指导下，编者试***解决下面的几个问题，并努力使课本具有自己的特点。
二、试***解决的几个问题
（一）激发学生对科学技术的兴趣
培养学生对科学技术的兴趣，这不仅是学好物理课的手段，而且也是物理课的教学目的之一。学习是一生的事情，有了兴趣才能不断学习，不断上进。对周围事物的浓厚兴趣和好奇心是创造力的源泉。
要让学生有兴趣首先就要让学生学得会，学不会不可能有兴趣。编者为此采取了以下措施：
1．教学要求适度
不可否认，在只学必修物理课的学生中，许多人的理科基础不太好，因此，教学要求必须切实可行，不能随意拔高。这样才能使学生在原有的基础上真正学到一些有用的知识。
2．循序渐进，为学生搭好“台阶”
许多学习中的困难是由于学习环节中的过分跳跃引起的。新编必修课本将在研究学生学习规律的基础上为学生搭好高低合适的“台阶”，力求做到每个新知识点对学生都是“既要付出努力，又是力所能及”。
3．重视物理情景的建立
一些学生物理学习失败的原因之一是不能明白定律、公式所代表的物理情景。新编必修课本在提出物理问题时和得出结论后都将通过实验、叙述、插***等，着重描述相关的物理情景。
（二）让学生体会到物理学和现实生活息息相关
必修课本将继承过去课本联系实际的好传统并有所加强。考虑到大多数只学必修课的学生将来的去向，联系实际除了联系各种产业外，还特别注意联系日常生活和身边的事物。这样能使学生感到物理有用，并能增加学生对于科学技术的亲近感。
（三）强调物理学和社会的联系
在只学物理必修课的学生中，相当多的一部分人将来要从事人文学科方面的工作。这部分人的心理特点之一是对“人”的兴趣重于对“物”的兴趣。要充分发挥学生的这种优势。新课本中将渗透从社会角度对物理学以至对一般科学技术的评价，让学生体会科学和技术、科学技术和社会的相互关系，正确认识科技成果给人类社会带来的巨大福利以及不恰当地使用科技成果对人类社会构成的潜在威胁。
必修课本还将注意渗透科学思想史，使学生受到科学思想、科学方法的熏陶。
（四）恰当安排习题
一些学生常说物理难学，其实他们说的是物理题难做。一般说来，习题的难易表现在物理情景是否熟悉、已知条件是否隐蔽、题目所问是否明确、知识的综合程度是否较高、数学运算是否繁难。编者从这些方面对题目作了分析，在此基础上依照本文所述的编写思想和学生的具体情况，适当降低了习题的难度。
另一方面，考虑到学生特点和他们以后工作的需要，必修课本将适当增加定性和半定量分析的题目、非数学的逻辑推理的题目、口头或文字叙述的题目。
（五）注意数学工具的应用
有一种看法，认为将来不从事自然科学和技术科学工作的学生，他们所学的物理学应该尽量少用数学工具，以降低课程的难度。这种看法未必全面。物理离不开数学，只有数学才能最明确、最简洁地表达物理思想，这也是必修课本要渗透的思想之一。实际上，高中物理用到的数学知识远少于高中数学的教学内容，学生的数学知识在物理课中能发挥很大的作用，恰当地运用数学工具会有利于物理课的教学。
新课本注意“抓两头”，即注意用数学方法表达物理问题和分析数学结果的物理意义。这其实是在除了纯粹数学以外的一切领域中应用数学工具时都要注意的两个方面。这也是新教材要渗透的思想之一。
在新课本中，数学公式除了用于计算之外，也尝试着用来对物理过程进行定性和半定量分析。
新课本为了在数学运用方面降低难度，主要作法是在习题中和课文中都避免繁琐的代数运算，也不要求运用学生所不熟悉的数学技巧。
三、新课本的特点
由于只学必修课的学生将来很少有机会进一步系统地学习物理学，所以必修课的知识面应该足够宽。新课本增加了较多的阅读材料供学生选读。阅读材料是按照本文所述的编写思想选取的。在叙述方式和深度控制上力求做到使学生愿意看，看得懂。
全书的表达力求思路清晰、明确，不节外生枝，这样对培养学生的思维能力会起到潜移默化的作用。编者还力求做到语言流畅、繁简适度、可读性强。
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