我优求知网专业模特礼仪例1
高职高专教育是我国高等教育的重要组成部分，其根本任务是培养生产、建设、管理和服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的应用型专门人才。学生在掌握必要的基础理论和专业知识的基础上，应重点掌握从事本专业领域实际工作的基础知识和职业技能。而礼仪课程是一门是大学生成材的素质教育类课程，具有知识性、趣味性和实用性。通过对礼仪的学习，可以增强学生的综合素质，提高他们的竞争能力。作为基础类的课程，在本着为专业课程服务和培养学生职业能力原则的同时，也应有着自己的体系和特点。为此，在科学地组织礼仪学科的基础理论和基本原理的基础上，以任务驱动式的教学方式为理念，以职业场合中常用常见的礼仪知识为主整合了教学内容，对《礼仪》课程的内容进行了重新的改革与创新。
一、课程改革与创新思路
《礼仪》这门课程在设计的过程中，是以营销专业的学生为例，从营销专业的培养目标出发，按照本专业的人才培养方案，将学生人文素质能力的培养作为了重点，即对营销专业学生的团队沟通合作和领导能力、基本商务谈判、信息沟通交流能力，以及具备一定的文案写作等职业能力作为重点，对本课程进行了全方位的改革，以工学结合为切入点，重新对课程内容进行的设计。此外，通过多次到企业进行调研，并走访了秦川艺校、石家庄烟草公司、天冰集团，最终在以就业为导向，校企合作开发的基础上，由企业人员参与，共同构建了礼仪教学中的内容。
二、课程内容的设计
《礼仪》中的内容摒弃了传统的“以理论知识为核心，以原理、概念分类为主线，从理论到理论为章节结构”的做法，而是打乱顺序，围绕行业企业需要以及专业任务类课程，突出“教为基础、训为核心”，按照以“职业能力的培养为核心”的理念，走“任务驱动”模式，从专业理论知识转向工作过程知识，把典型的工作任务为工作过程知识的载体，按照“任务导入－知识要点－核心技能－任务提示－任务分析－技能练习－典型案例－项目汇演”的主线来设计。
据此设计的课程内容，便形成了“一大基础”、“五大项目”的礼仪课程体系。“一大基础”是指对礼仪概述（即营销礼仪的内涵、内容、特征、原则、功能等内容的学习），“五大项目”是营销人员的职业形象礼仪、日常交际礼仪、语言沟通礼仪、营销活动礼仪、涉外民俗礼仪五个方面的内容。
三、教学组织与实施
在实践教学活动的设计和实施上，我遵守了应用型高职课程建设的基本规律，突出项目导向的课程教学模式，其中重点贯彻实施了“礼仪”课程“四结合”的实践教学模式。
3.1通识教育与职业教育相结合
礼仪素养是个人在交往中必不可少的基本素养，而职业素养是个人职业素质的重要考核标准。礼仪常识教育是基础，专业礼仪教育是中心，因此将通识性礼仪教育与职业性礼仪教育相结合是礼仪教育模式设计的起点。礼仪教育应根据不同专业性质和职业特点进行差别设置，这种差别不仅指的是内容上的差别，还包括课时、教学计划安排，特别是实训项目设计上的差别。如：市场营销专业的礼仪课程应体现公共课和专业基础课的范畴，并且针对营销专业设计相应的实训项目，更好地强化学生的职业能力培养，使其学有所用，学有所长。
3.2知识讲授与实践训练相结合
礼仪课程自身的特点决定了仅有课本上的理论知识是不够的，教师应正确引导学生，使学生成为课堂的主人，将理论知识与实际训练紧密结合，才能更好的激发学生的学习兴趣，才能更有说服力。知识讲授与实践训练相结合是指，一方面该讲授知识，解释道理时以讲授为主；该掌握技能时以训练或在信翔礼仪公司实践为主；另一方面要理论与实践互为支持，互相补充，统一于教学需要。因此，礼仪教育实践训练的教学方式包括如下几种：
3.2.1讲授式教学。主要通过教师示范、***片展示、播放影音等方法教授学生基本知识，让学生进行课堂讨论，在训练过程中突出听、看、思、论、答等关键环节，进行礼仪知识的掌握，充分激发学生的学习兴趣。
3.2.2模拟式教学。首先由教师来展示正确的职业礼仪的规范标准，然后由教师引导学生进入模拟情景。在模拟教学之初，如果学生遇到难题教师可以稍加提示，更重要的是让学生在模拟中相互评议，在进行中提高。在整个模拟结束时，教师应及时进行任务评价，将模拟过程中所反映出来的问题归纳总结，加深学生对整体内容的把握。
3.2.3项目式教学。在运用该教学方法时，首先向学生下达任务书，让学生明确本节课将要完成的任务，然后进行实际的工作式训练。
（三）课堂教学与课外活动相结合
学院应为学生创造出良好的礼仪氛围，才能使学生避免在课堂之外的环境下，言行又逐渐恢复到学习礼仪之前的状态。因此，应积极开展课外活动和社会实践。如：指导学生举办营销人员个人形象设计大赛、开展礼仪大讲堂等校园文化活动。
（四）系统学习与习惯养成相结合
礼仪体现人的文化修养、道德水准、个性特征和综合素质，要使高职学生成为拥有健全人格、符合社会需要的人才，必须注重养成教育，通过制定各种规章制度来规范学生的行为习惯，使礼仪的系统学习与习惯养成相结合。
四、课程考评制度的转变
《礼仪》这门课程的考核方式主要为俩个部分组成，其中包括平时的成绩和期末的考核。但是由于这门课程的性质为人文素质课程，因此在考核评价的形式上更加体现了对学生的尊重与关心，考核方式的创新在于将分数转化为了评语。
分值 礼仪修养评价
85-100分 具有高级营销员潜能的人才
70-85分 具有中级营销员潜能的人才
60-70分 具有初级营销员潜能的人才
五、课程特色
（一）具备专兼结合的教学团队。
礼仪教研室从2009年成立了信翔礼仪公司，进行着教学公司一体化的教学模式，即每位老师既是教师又是职员，担任着双重身份。除此之外，公司还外聘了有经验的兼职老师与学院教师共同组建着我们的教学团队。由于公司的建立，因此我们与多家企业进行着联系，目前的9名礼仪教师中，其中1人为礼仪公司经理，3人为高级礼仪培训师，其余教师均长期给企业培训，是具有行业企业经历的教师。
（二）体现课程体系的配套教材
“礼仪”课程对应的教材是由中国商业出版社出版的，由我院礼仪教研室所有教师共同参与完成的《现代礼仪》一书，教材内容案例丰富，每章节编写的情景实训练习实用性强，符合高职教育教学的实际需要，并且它也是高职教育各专业进行交际礼仪训练以及开设通识类课程的理想教材。
（三）实践性教学环境的保障
我们曾多次带领学生参加***府部门以及大型企业的重要活动，学生的精神面貌和礼仪素养得到了领导的好评。
专业模特礼仪例2
【中***分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）02-0246-01
礼仪是重要的交际工具，礼仪课程更是管理服务类专业必修的基础课程。当前各高职院校都将内涵建设作为提升院校综合竞争力的切入点，课程改革更是内涵建设中教学改革的重要环节，但目前教学改革大多局限在专业课程的改革上，专业礼仪课程改革尚未全面启动，专业礼仪课程的教学现状仍令人担忧，制约了高职学生职业能力的培养和综合素质的提高，尤其对于酒店管理专业的高职学生而言，专业礼仪是求职应聘的重要敲门砖，因而高职院校的专业礼仪课程教学改革已迫在眉睫。
一、传统高职专业礼仪课程模式改革的必要性
传统的高职专业礼仪课程教学停留在理论阐释和实操练习上，与社交礼仪等公共选修课的区别不大，管理服务类专业尤其是酒店管理专业毕业生并不能完全适应社会和行业的需求，其综合职业能力也面临着严峻考验，传统的教学模式已不能适应当前高职教育的新形势和用人单位的新要求，主要表现为：
（一）教学内容与专业岗位要求不对称
传统的高职专业礼仪课程是在社交礼仪课程作为公共选修课设置的基础上发展的，教学时间一般为36学时，教学以专题的方式，分为个人礼仪与商务礼仪两大类，涵盖了礼仪概述、仪容仪表仪态训练、交谈礼仪、会面礼仪、应聘礼仪、接待礼仪、位次礼仪、餐饮礼仪、仪典礼仪等内容，包含的理论知识较多，针对性不强，不适用于所有专业学生，酒店管理专业学生的就业行业为服务业，对礼仪的要求尤为重视，不能仅仅停留于熟悉酒店服务接待工作中的礼貌礼仪礼节常识，还应养成礼貌待客的良好职业习惯，具体适应具体岗位的礼仪要求，缩短与新的工作岗位的磨合期，加快理论性知识向实用能力转化的速度，因而在教学中应按照“在工作过程中学习”的思路，以职业能力、岗位需求和工作过程为着力点对教学内容进行编排，使学生树立良好的服务意识与职业道德，胜任服务行业工作。
（二）课程教学方法和考核评价机制陈旧
传统的专业礼仪教学通常使用理论教学与实操练习相结合的方式授课，课程的考核评价停留于平时的课堂考勤和学期期末进行理论知识的开卷考核相结合的传统考核评价手段，不利于调动学生的学习积极性，《酒店礼仪》是一门融合专业性和实践性的课程，作为高职酒店管理专业的核心课程和重要的职业能力课程，应以综合职业能力的形成要求和工作岗位的具体需求为出发点设计与构建能力本位的课程教育方法和考核评价机制。
二、能力本位教育观的内涵
能力本位教育理念产生于上世纪60年代，最突出的特点在于通过分析职业岗位的要求，从职业能力要求入手开发相应的课程以有利于职业人才的培养。
三、能力本位高职《酒店礼仪》课程的目标与要求
能力本位的专业教学要求课程既要服务于专业更要服务于人才培养的目标，高职院校的酒店管理专业通常采用“2+1”工学结合人才培养模式，即两年在校学习，一年在企业带薪实习，在就业方向上主要是在高星级酒店等旅游企业从事服务与管理工作，要求毕业生能胜任酒店的会务管理、涉外接待、文员秘书、主管等基层管理职务。
四、《酒店礼仪》能力本位课程的设计与构建
课程模式的构建因素主要包含课程开发、课程结构、课程管理和课程评价等环节，推行基于能力本位的高职《酒店礼仪》课程模式改革主要也是围绕这几个方面进行展开：
（一）课程开发――借鉴各类礼仪教材的基础上开发校本教材
高职礼仪教材变化频繁，其所针对的是高职院校所有专业的学生，但因各院校的专业设置、教学课时、教学改革各不相同，教材的实用性和针对性不够强，开发一套具有校本特色的、符合本校学生专业发展的礼仪教材尤为迫切。
（二）课程结构――结合专业具体就业岗位的模块式教学法
基于能力本位的《酒店礼仪》课程在教学模式上应进行大刀阔斧式的革新，可结合专业的具体就业岗位，借鉴模块式教学法，先确定课程的模块结构，将酒店礼仪划分为若干个大模块，每个大模块又再划分为若干个小模块，建立各个具体就业岗位的模块课程体系。根据酒店管理专业高职生应掌握的能力要求和具体的就业岗位设置，可划分为基础知识模块、行为能力模块、酒店主要岗位服务技能模块、主要客源国和地区礼仪知识模块、实践操作练习模块等，在酒店主要岗位服务技能模块中又细分为前厅礼仪服务小模块、餐饮礼仪服务小模块、客房礼仪服务小模块、宴会礼仪服务小模块、康乐中心礼仪服务小模块、商务礼仪小模块等等，课程的模块教学与就业岗位设置一一对应，课程结构合理，实践性强。
（三）课程管理――专业必修课与第二课堂相结合的模式
在将《酒店礼仪》作为酒店管理专业必修课的基础上，应加强对酒店管理学生课外实践活动的指导，拓展酒店礼仪教学的空间，搭建理论――实践――理论的教学平台，从而构建起以专业必修课为主题，以相关实践活动、校园文化活动等第二课堂为辅的课程管理模式。
（四）课程评价――构建以提高就业能力为导向的评价体系
课程评价以提高学生的就业能力为导向，灵活采用教学过程评价和技能比赛考核评价相结合的评价方式，教学过程评价成绩占总成绩的30%，技能比赛考核评价占总成绩的70%。教学过程评价分为课堂评价和平时项目训练评价两部分，其中课程评价主要通过每一次课的考勤和课堂提问、师生互动进行考察，以此培养和考核学生的时间观念和沟通能力；平时项目训练评价是根据学生在每个模块训练项目的训练成效进行评价。
参考文献：
[1]张忠福.高职教育实践教学模式的思考[J].职教论坛，2004（24）.
[2]谢群.能力本位教育观在高职院校的确立与发展研究[J].教育与职业，2012（7）.
[3]张文.高职《酒店礼仪》课程设计对学生素质的影响[J].职教论坛，2010（20）.
专业模特礼仪例3
现代学校的质量竞争，其实质是人才的竞争，而更深层次的则是文化的竞争。大凡名校，总是有着其文化所彰显的精神和气势。校园文化是学校师生共同创造并形成的价值观念和行为方式的总和，它既是全体师生在教育、教学和生活的长期活动与发展演变过程中，共同表现出来的一种有一定意义内涵和品位指向的理性精神、人文精神，又是学校传统、办学思想和校风校貌的综合体现。同时，校园文化也是展现校长教育理念和文化使命，昭示学校特色的重要平台。校园文化对外具有鲜明的个性，对内以正确的导向引领、鼓舞学生，以内在的力量凝聚、激励学生，以独特的氛围影响、规范学生。校园文化是“学校的灵魂”，一流的学校靠一流的文化孕育。
将礼仪特色教育全面
融入职校校园文化建设
对中等职业学校来说，学校校园文化更是至关重要。职校形象靠文化塑造，职校招生靠文化吸引，职校发展靠文化给力，职校愿景靠文化催生。职校应拿什么来建设既有中职特色，又有独特风范的校园文化呢？从中等职业教育人才培养的要求和全面育人、提升素质的目的去考量，则应当至少基于以下两点：一是必须体现职业教育的办学方针，即“以服务为宗旨、以就业为导向”，有利于学生顺利就业及就业后的发展；二是必须紧密结合中职学生的思想实际、学习实际和生活实际，有利于学生身心发展、健康成长。因而笔者认为，若将礼仪特色教育全面融入职校校园文化建设之中，作为学校文化建设的主项，并由此让“礼仪”成为职校校园文化的重要组成部分，将会十分有利于达成以上目标。这主要基于以下两方面原因。
第一，礼仪特色教育能让中职学生顺利就业、发展。当前，现代企业十分重视企业文化建设和企业形象塑造。在求职应聘时，用人单位除了看求职者是否具备专业知识和潜力外，还要看求职者包括言行举止在内的道德品质的外在表现。实行礼仪特色教育，有利于培养中职学生的思想道德修养和职业素养，能够提高学生融入社会和立足社会的能力，让毕业生都拥有一张“阳光、礼仪、责任感”的求职金名片，从而整体提升学生的就业竞争力。不仅如此，施行礼仪特色教育，形成校园礼仪文化以后，学生会在具备文化教养、审美能力、责任意识和感恩情怀的基础上，以实际行动去规范自己的学习和生活，学会尊重他人，立志回报家庭和社会。学生不但会通过文明的行为和言语等去完善个人形象，而且还会以刻苦勤奋的学习态度去练就娴熟、精湛的专业技能，关注行业发展的新态势及新技术。良好习惯一旦养成，能让学生终生受益。
第二，礼仪特色教育能让中职学生身心健康成长。在当前“普高热”的现状下，中职新生中有不少是因为学习习惯和学习成绩不尽人意而无奈选择了职校。这些学生大都有消极自卑、怕学厌学、散漫任性和自控能力差等诸多心理问题。同时，中职新生中单亲家庭子女、留守子女、贫困家庭子女所占的比例较大。家庭的温暖与亲情关爱的缺乏，造成了他们内向、孤僻的性格，行为习惯差，感情脆弱，往往还有逆反心理。由于礼仪特色教育能让学生既尊重别人、同情他人，又自爱自强、树立信心，同时可以推动学生之间的互助、互爱。因而礼仪特色教育在培养中职学生的健康心理，让其逐渐形成良好的秉性方面十分有效。
“礼仪”融入职校
校园文化的四个途径
除了在校园环境上营造文明礼仪教育的浓厚氛围和文化气息，诸如在校内公共场所展示关于礼仪的名人名言、警示标语、书法佳句，并在校门口的电子显示屏幕上每周更新礼仪规范宣传语以外，还要通过全面、系统、持久的礼仪特色教育，使“礼仪”成为职校校园文化的重要组成部分，其实施途径及方法主要有以下四个方面。
第一，遵循活动性原则，开展礼仪教育系列主题活动。中职礼仪特色教育系列活动可分为四大类，即全校性主题活动、专业学区专题活动、日常礼仪操活动、学校与企业的联合活动。这些都是中职礼仪特色教育的实践活动，类似这样的全校性礼仪特色教育活动还有很多。如可举办“古人、名人礼仪故事会”或讲座，开展中华传世经典名著诵读、“文明礼仪知多少”知识竞赛、礼仪情景剧或小品展演、青春形象大赛等活动。要通过活动创设情境，让学生在喜闻乐见的活动中体验、感知到文明礼仪的魅力，并将由此接受的信念和价值观内化为自己的品格。专业学区的专题活动由学区自行设计和安排，内容包括将文明礼仪知识应用于解决涉及专业的有关实际问题，创设专业礼仪情境让学生即兴表演如何把文明礼仪付诸实际行动等。还可自编日常礼仪操在每日课间进行，各专业礼仪操以公共礼仪操为主，再另加与专业相关的礼仪操，如商务礼仪、电脑电器修理服务礼仪、餐（饮）旅（游）礼仪等。而学校与企业的联合活动则运用校企合作机制由学校与企业双方共同商定。
第二，遵循习惯性原则，制订落实礼仪养成教育制度。“礼仪”一旦成为一个人的习惯，也就成了最基本的优良素质之一。这就要全方位、多角度长期、反复地教育和培养，使学生真正养成讲文明、讲礼貌的文化素养和由内而外的行为习惯。为此，职校需要制订一系列礼仪养成教育制度，这不但能确保学生把对礼仪的认知转化为行为、再由行为内化为习惯，而且也是礼仪特色教育健康有序地顺利开展的有效保证。这一礼仪养成教育的规范化制度可由学校自编，包括中职学生在校礼仪、中职学生在家礼仪、中职学生礼仪“三字经”、社会与职场礼仪等。其中中职学生礼仪“三字经”不仅朗朗上口，更体现了中华传统文化和儒家礼仪思想的精髓。学生平时朗诵中职学生礼仪“三字经”，定期参与“三字经”背诵PK赛，将对修身养性、养成礼仪方面的良好习惯起到积极的作用。
第三，遵循就业性原则，模拟职业场景进行礼仪实训。职校各专业学区在二年级的第二学期都可模拟就业招聘现场进行礼仪实训，模拟专业工作岗位进行礼仪实训。同时，还可模拟企业情景进行礼仪演练。例如餐饮旅游类专业设置宾馆客房、酒店餐厅等模拟的职业场景，由学生轮换扮演服务生、领班、部门经理和顾客（宾客）；商务专业则设置银行柜台等模拟职业场景，由学生轮换扮演柜员（出纳或会计等）和顾客，按照正常的职业工作过程进行情景演练，即由扮演顾客（宾客）的学生按照教师设置的突发事件开展情景表演，表演后再由师生共同评议相关学生在正常工作过程中处置突发事件的礼仪言行是否正确、态度是否妥贴和得体（包括文明礼仪用语的使用，站姿、坐姿、衣着、微笑、点头等体态言语的使用，讲话态度、音调、节奏等）。此外，还可择时进行模拟“就业招聘会”礼仪赛、“模拟职场”礼仪赛等竞赛活动。
第四，遵循开放性原则，安排学生进入社会实践锻炼。要在学校、家庭和企业实习单位的互动下，通过有机延伸文明礼仪教育活动的内容与不断创新活动的形式，引导和有计划地安排学生融入社会实际环境中，增强他们在各种开放的社会活动中的感知与体验，从而使礼仪教育凸显中职特色。在开放性原则下，要让学生到社会中去，学生或是担当志愿者，在各种志愿服务中展示和训练礼仪；或是到社区去，以自己的专业技能为社区居民服务，并在服务中展示礼仪风采；或是到企业中去，在岗位实习中展示和训练礼仪。在企业中时，学校还要关注企业文化与学校文化的密切交流，尤其是礼仪文化，力求企业的特色与学校的特色两者兼顾、融会贯通，让学生学到更加实用、更加鲜活的礼仪知识和礼仪行为。同时，还要让学生到那些有学校优秀毕业生就业的企业中去参观访问或实习锻炼，请优秀毕业生向学生们介绍自己礼仪习惯的养成过程及礼仪在日常工作中所发挥的重要作用。这对在校生来说，会感到格外亲切，更具有说服力。
就笔者所在学校而言，通过上述四个方面的途径及方法，在有效提升学生的就业竞争力、促进学生终身发展和学校内涵发展等各方面，已经取得了较为显著的成效。实践证明，学生在接受文明礼仪养成教育的过程中，不但会潜移默化地将外在的礼仪规范及其行为转化为内在的自身需求，并进而转化为自己的道德修养，而且还能以“尊重”为价值导向，建立起和谐的师生关系、良好的人际环境。这就促进乃至确保了让礼仪文化成为职校校园文化的重要组成部分。于是，人与人相互尊重、包容、合作、团结、互助的群体精神，自尊、自立、自强的***精神，公平、公正、诚信、敬业的职业道德精神，便会渗透到校园的每一个角落，职校校园也就能真正成为全校师生共同生活、工作和奋斗的和谐、快乐的精神家园。
参考文献：
[1]刘青.中国礼仪文化[M].北京：时事出版社，2009.
[2]金正昆.现代礼仪[M].北京：北京大学出版社，2005.
专业模特礼仪例4
中***分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1003-2851(2010)09-0182-01
高职礼仪课程的目的是使学生掌握日常交往的基本礼仪规范,提高人际交往能力和水平,礼貌得体地与人交往,更好地适应未来工作的需要。要实现这一教学目标,必须重视实践教学。因为礼仪课传授的不仅仅是知识,事实证明,掌握了礼仪知识,并非就能成为一个懂礼、守礼的人,而是要把所学的知识内化为自身的实际行动,才能算真正的学好了礼仪。因此,在教学实践中,我们通过实践教学的反复实施和操作,提炼出了高职礼仪课程“四结合”的实践教学模式。这种教学模式对实现课程的教学目标,提高学生的礼仪素养和交际能力,培养学生良好的礼仪行为习惯都发挥了重要的作用。
一、通识教育与职业教育相结合
礼仪素养是个人在社会交往中必不可少的基本素质,而职业素养又是个人专业素质的重要考察标准,礼仪常识教育是基础,专业礼仪教育是中心,因此将通识性礼仪教育与职业性礼仪教育相结合是高职礼仪教育模式设计的起点。礼仪教育应根据不同专业性质和职业特征进行差别设置,这种差别不仅指内容上的差别,还应该包括课时、教学计划安排,特别是实训项目设计上的差别。如文秘、公关、旅游等专业的礼仪课程应体现公共课和专业必修课的范畴;市场营销、财会、国际贸易等专业的礼仪课程应体现公共课和专业基础课的范畴;而对于理工科专业,如计算机、应用电子、汽车维修等专业,礼仪课程应由公共基础课和就业培训的内容组成。要针对不同的专业设计相应的实训项目,更好地强化学生的职业能力培养,使其学有所用、学有所长。
二、知识讲授与实践训练相结合
众所周知,礼仪课程自身的特点决定了光有课本上的理论知识是不够的,因为礼仪课程的特殊性决定了只有将理论知识讲授与实践训练紧密结合,才能激发学生的学习兴趣,才能更有说服力,才能使得学生成为真正懂礼、守礼的人。那么如何做到将理论知识讲授与实践训练紧密结合呢?
例如,可以借助音像、多媒体课件、网络等现代化的教学手段,视听结合,使学生更清晰、直观、准确地把握教学内容,提高了学生学习礼仪知识的兴趣,丰富了课堂教学,弥补了传统教学手段单一的不足。
因此,将知识讲授与实践训练相结合是高职礼仪教育模式设计的核心。
三、课堂教学与课外活动相结合
高职礼仪教育中存在一个普遍现象:学生在礼仪课程学习期间进步明显、提高迅速,但随着课程结束和时间推移,学生没有了特定的环境和督促,言行又逐渐回复到学习礼仪之前的状态。因此,将课堂教学与课外活动相结合,营造学习礼仪、讲究礼仪的良好氛围是十分必要的。它可以充分发挥学生的自主性、创造性和***性,强调相互协作和个性发展,是符合高职教育规律的教学实践,是礼仪实践教学学以致用的又一集中体现。这种实践使礼仪教育与学生走得更近,也使更多的学生参与到礼仪学习的行列中来,在校园中形成良好的礼仪风气和氛围,达到了学以致用的目的。因此,课堂教学与课外活动相结合是高职礼仪教育的重要支撑。我们在教学实践中,主张“从实践中来,到实践中去”,以“从小事做起,从现在做起,从我做起”为理念,鼓励学生立足于校园,在条件允许的情况下向社会延伸,积极参与课外活动和社会实践。如指导学生举办社交礼仪行为规范大赛、大学生青春风采大赛等校园文化活动;组织学生承担校内外各项服务工作礼仪活动。通过课堂教学与课外活动相结合,学生的实践能力大幅度提高,今后走上工作岗位能很快适应所接触的各种场合,应付自如,表现出良好的礼仪修养。
四、系统学习与习惯养成相结合
人们已知道,良好的个人礼仪、规范的处事行为并非与生俱来,也非一日之功,是要靠后天不懈努力和精心教化才能逐渐地形成。因此,可以说个人礼仪由文明的行为标准真正成为个人的一种自觉、自然的行为的过程是一个渐变的过程,也是一个复杂的需要不断坚持努力的过程。
因此要使高职学生成为拥有健全人格、符合社会需要的人才,必须注重养成教育,从规范学生的行为习惯做起,使礼仪的系统学习与习惯养成相结合。如果不与平常的习惯相结合,礼仪知识最终将成为空话,没有任何意义。实践证明只有把系统学习与习惯养成相结合,才能使所学的礼仪知识内化为实际的行动。据调查,很多学校做好了这一结合,都在礼仪教育中取得了可喜的成绩,例如,有的学校在新生进校后的第一学期,就在各专业课程中安排了礼仪课程,使学生在进校之初就能系统了解礼仪规范的基本要求。为促进学生礼仪习惯的养成,注重加强礼仪实训,各专业安排为期一周的礼仪实训,以迎宾礼仪、办公礼仪为主要内容,训练学生严格遵守礼仪规范的意识和自觉性;有的学校在学生进校之初就进行礼仪知识宣讲,通过组织各种活动使礼仪观念深入人心,将学生的礼仪表现与班级、个人考核挂钩,对不良行为及时通报批评、纠正,对良好行为给予表扬、奖励。
新时代的发展决定社交礼仪课程教学的根本目的不是教会学生解答,掌握结论,而是在探索和解决问题的过程中培养能力,养成习惯。因此在教学中要认真贯彻执行“四结合”实践教学模式,让学生能把所学的知识内化为自身的实际行动,成为真正懂礼、守礼的社会新人。
参考文献
专业模特礼仪例5
[作者简介]王琳（1964- ），女，江苏江宁人，柳州铁道职业技术学院成人教育学院院长，讲师，研究方向为礼仪素质教育和礼仪培训。（广西 柳州 545007）
[中***分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2014）08-0155-02
高职院校的主要目的是为社会培养实用型、技能型的高级人才，设置礼仪课程主要是为了塑造学生职业形象、提升学生自身修养、创建和谐的人际关系，使学生能适应社会交往中各种形式、各种层次的合作与交流。为真正体现高职院校礼仪教育的实效性，实现高职院校的教育目标，如何合理选择礼仪教学模式，俨然成为亟待解决的问题。
一、高职院校礼仪教学模式的现状
纵观大部分高职院校的礼仪教育现状，其教学模式仍然按照传统的模式，未能较好地理论联系实际，充分考虑学生的需求，并且缺乏职业针对性，从而导致礼仪教学效果不佳，具体表现如下：
1.礼仪教学目标执行不力。目前高职院校普遍都规定了礼仪教育的目标，且明确指出礼仪教育的重要意义，并用文件的形式记录下来，但实际执行中通常流于形式，礼仪教学目标未能真正落实。在高职院校从领导到老师再到学生，潜意识中都认为职业院校的重点应该是对专业技能的培养，而忽视礼仪的教育。殊不知，作为高职学生，如果忽视人际交往的问题，也就很难在社会上取得成功。俗话说：“做事先做人，做人先学礼。”这很好地诠释了礼仪教育的重要性。
2.礼仪教学方法单一。长期以来，高职院校的礼仪教学都是采用传统的教学方法，即教师讲台上讲授，学生被动地听讲，师生之间互动不多，教学方法单一，没有采取多种教学方法去感染学生，难以激发学生对礼仪课程的兴趣，严重影响学生学习礼仪课程的主动性和积极性，使得礼仪教育效果不佳。
3.礼仪教学内容不科学。礼仪课程本应是一门实践性、操作性较强的应用性学科，但很多高职院校却没有体现这一特点。在礼仪教学内容的设置中只是突出了礼仪的含义、特点、意义的介绍，且礼仪教学的课时量普遍较少，既没有考虑到学生的实际需求，也没有根据不同的专业设置有针对性的礼仪教学内容，学生实际能力得不到应有的锻炼，使学生感觉礼仪课程缺乏实用性，从而丧失学习礼仪的积极性，影响礼仪教学的效果。
4.礼仪教学师资配备不力。大多数高职院校对礼仪课程的重要性认识不够，认为专业课程才是重点，礼仪课程可有可无。在这样的理念下，培养专门的师资承担礼仪课程教学根本无从谈起。当前大部分高职院校的礼仪课程，主要是由一些专业课教师兼职担任，这部分兼职师资为了完成教学任务，往往随意应付，使得礼仪教学效果大打折扣。
5.礼仪教学考核形式单调。在高职院校的成绩考核中，由于涉及评估等具体硬性规定，礼仪考核形式不敢过于创新，礼仪教学考核形式主要采取传统的试卷考核方法，只是注重礼仪理论的考核，学生实践操作能力并没有得到相应的检查，导致学生对实践操作不够重视，礼仪教学效果受到一定程度的影响。
综上所述，由于对礼仪课程重要性的认识不足，高职院校礼仪教育在教学目标、教学内容、教学方法、教师队伍以及教学考核等方面存在诸多问题，为此应深入探讨礼仪教学模式。
二、高职院校礼仪教学模式的特点
高职院校主要是培养学生职业实践能力为主，因此礼仪教学也应注重理论知识与实践训练、社会活动、专业教育等相结合，形成高职院校礼仪教学的独特特点。
1.实践性。礼仪课程本身就是一门实践性较强的课程，单纯的理论知识讲授远远不能满足学生的需要，也不利于调动学生的积极性，因此应注重增加实践训练环节的比重，使得学生能通过实践训练使所学知识得到进一步的巩固。
2.针对性。高职院校礼仪教学模式应考虑学生专业背景，在课程设置中要尽可能从学生的专业背景出发，提供大量与学生专业相关联的教学资料，供学生讨论、分析、体会以及感悟，最大限度地体现礼仪教育和专业教育的结合，增强针对性。
3.参与性。为提高高职院校礼仪教学的效果，还应多渠道、多方式设置礼仪活动，如举行礼仪大赛、礼仪知识问答、礼仪情景演练等，鼓励学生积极参与，通过各种活动对礼仪知识进行深入学习以及巩固。
由于礼仪课程是一门人际沟通的学科，所以在礼仪教学中，可通过趣味性的礼仪知识介绍，激发学生的学礼兴趣，使得学生潜移默化地理解礼仪的内涵，进而深入学习礼仪的相关知识。
三、高职院校礼仪教学模式的具体运用
要提升高职院校礼仪教学的效果，必须选择合适的礼仪教学模式。具体来说，可以采用以下几种教学模式：
1.情景模拟教学模式。所谓“情景模拟”是指在礼仪教学中，通过设置一些礼仪活动的真实场景，组织学生积极参与，通过情景模拟、角色扮演使学生加深对礼仪知识的认识。例如，设置社交场合中关于称呼、介绍、握手、名片等场景，或者是设置商务礼仪活动中关于签字仪式、会议接待等场景，由学生分组进行模拟演练以及角色扮演，要求学生在模拟及角色扮演过程中，注意这些场景中使用规定的礼仪规范，注意良好的仪容、仪表和仪态，最后由学生总结出各种场景的礼仪规范要求以及礼仪禁忌。该模式的特点是针对性强，摒弃了单纯礼仪理论的讲授，通过情景设置、角色扮演，可以激发学生的参与热情，从而在轻松愉快的氛围中完成教学任务并达到礼仪教学的目的。
2.案例讨论教学模式。案例讨论教学模式是指通过收集一些生活、工作中关于礼仪方面的典型案例，或者提出一些启发性的礼仪问题，引导学生下课查找或者课上组织分组讨论，最后由教师进行总结点评的教学模式。例如，运用视频、动画、文字、***片等进行综合化处理，形成***文并茂的案例教学内容，使学生从视觉、听觉方面受到刺激，引起学生的好奇心以及兴趣，引导学生进行讨论、辩论或者演讲、对比等。该教学模式可使教学活动生动有趣，并增强学生记忆，使学生由被动学习变为主动学习，真正提升礼仪教学的效果。
3.课堂实训教学模式。课堂实训教学模式是指在课堂教学中，由教师示范、学生演练，教师对于学生不规范的姿势及动作进行纠正的模式。由于礼仪课是一门实用性和操作性非常强的课程，只有通过不断地训练，才能使学生掌握礼仪规范的要领。例如，对学生的站、坐、行、蹲、手势、鞠躬、鼓掌、奉茶、引领、握手等姿势，可通过示范、***片、视频等方式对礼仪标准进行展示，学生反复进行训练，直至动作规范为止。该模式由于学生身临其境、亲身体验，有利于充分激发其学习积极性，可以进一步巩固学生所学的礼仪知识，进而达到理想的教学效果。
4.社会实践教学模式。社会实践教学模式是指组织学生积极参与社会实践活动，将礼仪理论知识和社会实践相结合的模式。该模式通过鼓励学生积极参与社会上的礼仪活动，使学生体会到礼仪教育的重要意义，激发学生学礼的积极性。例如，组织或者参与礼仪大赛、各种礼仪讲座、开业庆典、签约仪式、会议接待等，使学生所学的礼仪知识和技能在实践中得到检验，同时对社会礼仪实践活动中碰到的问题进行梳理和总结，真正实现礼仪教育理论联系实际的教学目的，尽可能全方位地提升学生的礼仪素养，顺应高职院校培训实用性、操作性人才的教学目标。
总之，上述礼仪教学模式不是单一存在的，而是相互促进、相互融合。随着社会的发展，高职院校还将涌现更多更好的礼仪教学模式，只有选择适合的礼仪教学模式，才能充分发挥礼仪教学的实效性。
[参考文献]
[1]侯莹.高职院校学生行为礼仪教育实效性探讨[J].吉林广播电视大学学报，2009（5）.
专业模特礼仪例6
什么是展览礼仪企划
礼仪企划既是通过专业策划公司的精心策划，为参加展览会的公司提供最完美的参展活动设计方案。它包括硬件的展位、展台布置，以及与之配合的各种声、光、电效果；软件的宣传促销活动、展览礼仪模特的培训及包装等，使公司的优势最大限度地表现出来。公司参加展览会的主要目的无非是提高公司的知名度，吸引客户，洽谈合作，在客户心目中树立自己良好的品牌形象。但是要达到这些目的的前提条件必须是：先把尽可能多的人吸引过来。参展企业通常把这个光荣而艰巨的任务交给展览礼仪企划公司来做。
如何做好展览礼仪企划
（一） 要了解展览会的类型、企业品牌、产品特点、展台风格、展位的周遍环境及竞争对手的情况；
（二） 通过所掌握的资料进行整个礼仪活动的创意策划。例如要达到影视效果、解说效果、配音效果等等；
（三） 根据展示风格，选择礼仪小姐是活波开朗型、小巧玲珑型还是现代表演型模特；
（四） 根据选择的模特进行服装的设计制作，展览服装要求新奇悦目，可按创意分为稳重型和明快型。总之能充分表现一个企业的特色；
（五） 根据创意将模特进行分工，例如：解说员、演员、展示员、接待员进行人员培训；
专业模特礼仪例7
中***分类号：G642.0 文献标志码：A？摇 文章编号：1674-9324（2013）45-0045-03
一、引言
“桥梁型”实训教学模式是在学校、企业、学生三者间建立一座沟通交流的桥梁，采用课堂教学与学生参加实际工作有机结合，培养适合用人单位需要的应用型人才。“桥梁型”实训教学模式对学校而言，有利于合格人才的培养，有利于提高师资队伍素养，有利于增加办学活力；对企业而言，有利于实现企业的社会效益，有利于改善企业职工队伍素质，增强企业活力，增强综合竞争实力等；对学生而言，更能带来以往课堂所无法接触到的新鲜而实用的知识，提高专业能力和素养，更容易在毕业后与实际接轨。
二、创立“桥梁型”实训教学模式
1.适应市场需求，调整培养目标。《会展接待礼仪》的课程定位具备助理会展师所需的基础理论知识和专业知识，受到良好专业技术综合训练，具有一定创新精神和较强的实际动手能力，能从事会展开/闭幕式的接待、礼仪引导、小型会议日程策划等专业辅助人才。对学校而言，实训教学模式有利于合格人才的培养，有利于提高师资队伍素养，有利于增加办学活力；对企业而言，实训教学模式有利于实现企业的社会效益，有利于改善企业职工队伍素质，增强企业活力，增强综合竞争实力等；对学生而言，实训教学模式更能带来以往课堂所无法接触到的新鲜而实用的知识，提高专业能力和素养，更容易在毕业后与实际接轨。根据会展接待礼仪课程的培养目标，通过职业形象礼仪、客户接待与拜访礼仪、商务会议礼仪、商务宴请礼仪、大型活动礼仪、会展接待策划方案编写、展览会现场接待及企业实习、校园招聘现场实习等教学模块进行学习。
2.教学内容设计和教学内容改革。针对学生专业能力和职业学院的培养方向，以及毕业后人才市场的需求状况，通过反复磋商，采取“任务驱动”的实训教学模式。教师按照企业实际的会展活动的工作任务、过程和情景组织课程，形成围绕工作过程的教学内容。以学生为中心，教师通过启发引导、情景模拟、角色扮演、案例分析等教学方法实现教学过程行动化，通过公司、行业会议、签字仪式、开业庆典、剪彩仪式、展览会、客户接待、客户拜访、中式宴请、西式宴请、仪容仪态、职业着装、办公室礼仪、求职面试等工作任务，进行现场实训教学。（如***1）
调整后的课程教学内容，更加符合本专业在市场中的需求，更加具有鲜明的高职教育特色，更加适合高职院校学生的学习特点。实践证明，调整后的教学内容更加受到学生的欢迎，学生的学习积极性明显提高，学习成果也有了质的飞跃。同时，我在实践中不断发展和完善现有的教学体系和内容，并且和企业进行沟通，以便能够获得最新的行业发展信息和最新的技术、方法，作为进一步调整改革课程和教学内容的参考依据。
3.模块化教学结构设计。我们建立模块化教学体系，打破原有的由简单专业基础课和专业课形成的教学模式，形成策划技能、表现技能、工作技能和实践教学的模块化教学方式。我们所培养的学生应具备这四方面的能力，应了解礼仪接待的基本流程，并贯穿现场工作的始终至方案的最终完成。使得学生在校期间就掌握了会展礼仪接待中各项实际应用能力，并结合学生自身的特点有针对性地进行侧重培养。这样学生在实习期间以及毕业后就能顺利进入角色，实现了零过渡。（1）策划技能模块。策划技能主要培养学生掌握在各类庆典礼仪及大、中、小型演艺活动中从事策划、组织、管理服务的专业人员。如：在人们的日常生活、工作中少不了各类庆典礼仪活动，生活中婚庆、生日、聚会、乔迁，到商业上会议、周年、开盘、促销、剪彩、展览会开幕式等。要求学生对礼仪策划的基本原理、主要工作流程、工作方法与步骤有基本了解。使得学生对整个礼仪策划的概念有清晰的认识，方便在以后的学习中掌握必要的理论知识。并且，我们在讲授策划概念的同时，把理论与具体的设计案例结合起来进行讲解，学生一边看案例一边学习设计理论，这样既提高了学生学习理论的积极性，学习效果也有了明显的提高。（2）表现技能模块。表现技能主要培养学生在会展接待礼仪中所掌握的各项表现技能。如：会议礼仪、客户接待与拜访礼仪、宴请礼仪、活动礼仪、职业形象礼仪等。在教学中，我们由浅入深地将各类公司行业会议、商务谈判、客户接待、客户拜访、中式宴请、西式宴请、签字仪式、开业庆典、剪彩仪式、展览会、仪容仪态、职业着装、办公室礼仪、求职面试、公关礼仪方案、接待方案介绍给学生，并通过课程的设计让学生反复练习，最后达到熟练运用的能力。高职教育的特点，技能型训练是本专业教学的重点，由此，我们在教学中设计了教学的五大步骤：启发引导、案例分析、基础练习、情景模拟、角色扮演五个步骤。由最初的基础礼仪接待服务运用，到模拟现场礼仪接待服务场景进行练习锻炼，直到最后将所学技能运用到具体的实践锻炼。实现了由浅入深、由易到难的教学过程。学生在学习的过程中不会感到吃力，提高了学习技能知识的兴趣（如***2）。（3）工作技能模块。工作技能是教学环节中与实际结合较为紧密的课程模块。学生在此过程中要了解会议准备的内容，掌握公司会议的工作流程，方便在实习实践中对会展接待礼仪的理解学习。此外，学生要熟练掌握接待前准备工作的内容和接待工作具体实施内容，理解展览活动中迎送致意的礼仪规范的每一个重要环节。高职院校的学生要取得较本科院校的学生更大的优势，就必须熟练掌握签字仪式、剪彩仪式等各种会展接待服务的程序，这也是本专业教学任务中的一个重点环节。此外该课程要求学生掌握会展接待礼仪中常用的各种类型的器材种类、名称、基本属性和特点，以及对相关器材性能的熟悉和掌握。（4）实践教学模块。实践教学模块要求学生根据各自实习的岗位掌握相应的实践知识。主要涉及到会展项目运作过程中的礼仪规范要求和接待事宜的细节，讲授会展活动类型、各类商务活动的策划及组织以及活动中各环节和场合必须遵循的礼仪规范。对学生职业能力的培养和职业素养的养成起着主要支撑作用。在课程设计的思路中，我们以真实场景为题材进行现场教学，例如，学生参与上海电子信息学院50周年校庆的筹备方案、校庆海报、校庆标志等工作的制定及现场礼仪接待等工作。结合校外顶岗实习、校内实训基地等内容完成会展服务能力的循序渐进的培养。又如，安排学生到上海新国际博览中心进行顶岗实习。同时也对开发校内实训基地的建设形成实施方案。
技能培训对于高职学生是必不可少的关键环节，它不仅能充分调动学生学习的积极性和主动性，通过对获奖学生的奖励和对进步学生的鼓励等激励机制能在学生中形成“你争我赶”的良性学习氛围，同时也是对学生一个阶段的学习实践的集中展示和考验。从2009年对该课程开展实训教学模式改革至今，不定期地举办了数次专业技能竞赛，充分调动了学生学习和创作的积极性。如：对“会议现场接待情景模拟”进行礼仪技能的竞赛和评比。评出优胜奖及鼓励奖若干名，并颁发获奖证书，既调动了学生苦练技能的积极性，又提高了学生的实践技能，同时也为企业挑选优秀毕业生创造了机会，提供了平台。
4.构建师生实训互评体系。实训考核的评价体系主要是全面评估学生的学习状况。对学生学习的考核，既要关注学生知识与技能的理解和掌握，也要关注他们价值观与情商的发展；既要关注结果，更要关注过程。考核的手段和形式应多样化，要将过程评价与结果评价相结合，定性与定量相结合，充分关注学生的个性差异，发挥考核的激励作用，增强学生的自信心和实践能力。通过评价体系所提供的信息，进一步改善教学设计，调整教学过程，改进教学方法。（表1）（1）注重对学生学习过程的考核。考核项目包括平时教学过程中的出勤率，在课堂提问、小组讨论以及角色扮演等教学活动中的参与度。在每一个教学模块完成后，都要安排写出一份策划案作为模块小结。（2）考核中体现对学生的素质培养。在学习过程的考核中，要制定对学生合作意识、沟通、语言表达能力、创新思维能力等方面的评价指标，关注学生的素质培养。同时安排了两个课外考核项目，这个项目的分数由企业人员根据学生课外实践的表现给出，体现考核的开放性。
三、取得的成果和问题
经过一系列的调整和改革，会展接待礼仪教学工作焕发了新的生机和活力，各项实践工作蓬勃展开并取得了一系列的办学成果。例如，签订校企合作合同、安排学生全程参与上海市高职高专经济类专业教学指导委员会的礼仪接待工作，同时承接我校50周年校庆的礼仪工作小组接待方案的策划工作和晚会现场颁奖、礼仪接待等工作，并取得一致好评。
实训教学模式的核心是双向参与、优势互补，但是由学生全程参与实践的教学方式，固然能使学生更多地掌握实践技能，但也存在诸多问题。例如，实训教学期间部分同学参与企业礼仪接待工作的学习考核制度不够完善，学生进行企业实践的同时和学校任课教师间的沟通问题等。必要的监督管理机制，才能保证较好的教学质量。
“桥梁型”实训教学模式是制度创新和技术创新的重要形式，是学校和企业间的重要沟通渠道，同时可推动企业的制度创新和技术创新。高等院校和实践单位的“智力”资源通过合作流向企业，与企业的项目相结合，实现技术的新组合；各方面掌握的各种信息包括最新动态，并向产学研方向转型，实现信息的有效组合与综合利用；提高了实训教育的整体有效性，保证了人才、信息等资源的稳定供给和有效组合。这种互相需求、互相依赖的关系是实训教学模式关系能够维持的基础。
四、结论
实践证明，“桥梁型”实训教学模式是向校企合作转型的必经之路，这是一项具有重要意义的公益事业，是贯彻科教兴国和人才强国战略，促进和谐社会建设的有益实践和重要举措。从学院角度，希望以实训教学模式为纽带，进一步加强与企业的合作，在产学结合上取得突破并实现学校与用人单位的合作“双赢”。
参考文献：
专业模特礼仪例8
近年来，随着高职院校迅猛发展，高职学生人数已占大学生人数的一半以上，而高职教育模式专注对学生专业技能的培养，校园人文环境本身还比较薄弱。作为大学生重要组成部分的高职生，它们的礼仪修养状况直接影响到大学生的综合素质，进而影响社会主义精神文明建设。礼仪作为人际交往的重要行为规范，是达成这些目标的重要教育途径。
一、有效转变高职院校的教育理念
教育不能只是教给人经过分类的系统化知识，更应使每个人学会了解他周围的世界，至少是使他能够有尊严地生活，能够发展自己的专业能力和进行交往[1]。实行良好的礼仪教育，是达成这些教育目标的重要途径。礼仪教育是大学开展素质教育的本身需要，也是社会进步的强烈需求。礼仪教育有利于帮助高职生建立良好的人际关系，形成和谐的交往氛围；有利于促进高职生的社会化教育，提高心理抗压力与承受力；有利于强化高职生文明行为习惯，提高文明素质，促进社会主义精神文明建设。高职院校面对现状必须适时“变”，在磨砺学生“技”的同时，必须为其修身养德，养成良好的行为习惯，不断深化礼仪教育教学，着力提升高职学生素质，使之成为具有中国特色的“高素质劳动者和优秀技能人才”。这是我们教育者必须共同承担起来的重要职责。高职院校领导应高度重视礼仪教育，从制度上给予***策支持与保障，重视礼仪教育环境的营造，重视相关礼仪活动的开展，重视对礼仪课程的建设，使礼仪教育从体现高职生人生观、世界观、价值观的高度出发，真正纳入高职生综合素质教育体系，让学生真正“学礼、懂礼、守礼、用礼”。
二、切实提高高职教师的礼仪修养
（一）深层次领悟教师礼仪的重要性
古往今来，人们认为“教师是文明礼仪的化身”。高职院校应该把教师职业礼仪素养的提高教育摆上日程，加强对教师礼仪方面的思想教育，不断强化教师的礼仪意识。教师与其职业特殊性，它比任何一个职业要求都高，教师的思想、语言、举止、服饰、形象、情绪等都将直接影响着对学生的教育，影响着教育的成败。我们应该清醒地认识到教师礼仪不是一般的礼貌教育，而是一种职业修养和职业素质的教育，一种道德修养的教育，一种道德境界的教育。
（二）分阶段实施教师礼仪素质培训
培训是高职院开展教师礼仪教育最集中有效的方式之一，在操作时可根据学院的实际情况，分步骤分阶段的实施专题培训和行为实践训练。具体可分为：学习培训阶段、教育实践阶段、自我总结阶段和成果检验与展示阶段。实事求是地制订礼仪教育规划是开展礼仪的基础，把教师礼仪培训纳入教师岗前培训这是首要任务。培训内容应从教师个人形象礼仪到人际交往互动礼仪，从无声礼仪到有声礼仪，从校园礼仪到校外不同场合的礼仪。强化主要教育阵地――课堂的礼仪学习，课堂礼仪学习训练可以先从最基本的仪容仪表强调，然后是仪态、语言依次展开，力求以此为基点逐渐扩大至办公室礼仪、校园交往礼仪、社会交往礼仪等方面的学习。
三、全面完善礼仪课程教学改革
（一）教学内容注重基础性与专业性的结合
高职院校的礼仪教学内容，应结合高职院校的职业特色，突出体现基础性与专业性相结合特性，选择合适的内容，编写专门的校本教材。所谓基础性在于礼仪教育作为最基本的道德规范的道德性，注重学生个人基本礼仪常识。专业性也就是在课程设计与内容编写中要体现高职院校职业性的特点，强调与职业相关的特定礼仪规范。礼仪课程内容可分为基础礼仪知识与专业礼仪知识两部分。基础礼仪知识由传统礼仪、个人礼仪、校园礼仪、公共场所礼仪知识等内容组成。专业礼仪知识部分则根据不同职业岗位的需求，组成若干课程模块，设定不同的教学内容，突出教育的针对性和实用性。如商务秘书专业后部分内容可由办公室礼仪、商务活动礼仪、文书礼仪等知识组成。铁路客运专业则可专门结合铁路旅客运输行业特点，设计售检票处服务礼仪、候车室服务礼仪、站台服务礼仪与车厢服务礼仪等多个教学内容。
（二）教学方式注重理论与实践的结合
礼仪虽然是一门实践性很强的学科，但是礼仪的道德内涵，要求礼仪教育必须注重理论讲授。如果礼仪教育仅仅是注重礼仪的规范和具体操作的训练，而不注意礼仪深刻内涵的挖掘，这样的礼仪教育是不完整的。我们不仅要让学生灵活运用规范，还要让学生从内心理解，明白为什么要做这样的礼仪规范。如讲授男士和女士叠放手势时，在生活中一般男士是右手放在左手上面，而女士是左手放在右手上面。在正式场合，女士可把右手置于左手上面，便于指引和持物。学生除了了解这些，还应让学生明白从人体经脉养生的角度，这是最适合男女的叠放手势。只有这样，学生才会牢牢记住，并好好践行。同时，也要注重理论联系实际，把礼仪规范与学生的实际生活和以后工作有机联系起来。课堂教学要倡导“教学做合一”，通过形象感知、师生共同示范、学生正确模仿、情景互动模拟等方法，让学生领悟礼仪文化精神，掌握礼仪正确规范。各类的实践环节要精心设计，不能空谈，要多结合学生熟悉的现实生活设计具体内容。
结束语
专业模特礼仪例9
（一）中职生良好的行为习惯没有养成，基本礼仪素养不高
中职生正处在身心发展的关键时期，心智不成熟，接受新事物的能力较强，鉴别力较差；思想活跃、可塑性强；大部分学生由于文化基础差，没有良好的学习习惯，属于义务教育阶段教师不喜欢、家长没办法、同学瞧不起的所谓的“问题学生”。由于缺少真诚的关爱，学生变得自卑、敏感、偏激，内心不稳定，学习无动力，不求上进，无所适从，常用一些自以为是的行为方式去表现自己或掩饰自己，希望能展示自己的才能，得到教师和同学的认可。在中职学校中，如果不能进行及时正确的引导、教育，尤其是对学生基本礼仪素养的教育，会使学生形成恶性循环，非常不利于学生的健康成长。
（二）义务教育阶段家庭和学校对学生基本礼仪教育不够重视
家庭环境是一个人成长的最基本环境，父母的言传身教是一个人最直接接收到的启蒙教育，有着潜移默化的影响。在义务教育阶段，学校和家长往往单纯追求学习成绩和升学率；不注重孩子基本素质、礼仪修养和意志品性的培养，从而导致一些学生忽视了礼仪规范，礼仪素养不高。
二、加强礼仪教育，学风建设，营造崇尚礼仪的良好氛围
（一）引导学生建立明确的成长方向，培养责任意识，端正学习礼仪的态度
中等职业教育要培养合格的人才，就必须引导学生明确成长方向，除具备专业知识和实践技能之外，还应注重基本素质的培养，提高学生的就业能力和社会竞争能力。而礼仪教育教学可以通过个人行为礼仪、社会交往礼仪、职场礼仪等与学生学习、生活和将来的工作等几个方面帮助学生健康成长。
（二）激发学生对生活的热情，确立积极向上的学习动机
礼仪运用的基本原则就是人们之间以礼相待、相互尊重。礼仪课堂更应该体现这种和谐融洽的师生关系。教师与学生相互理解、相互尊重的人际关系，能够保障师生在课堂交流过程中知无不言、言无不尽。轻松愉快的教学环境，能够提高学生的主观能动性，激发学生的学习积极性。
三、教学中突出礼仪课的实践性和学生应用知识的能力
（一）转变教育教学观念，营造以学生为主体的学习氛围
传统的教学模式中，教师是知识的灌输者，学生是知识的被动接受者；“填鸭式”的教学方式使得学习氛围机械、呆板，学生的灵动性和表现欲被扼杀。而礼仪课的实践性和操作性决定了教师不能只进行理论讲授，还应为学生创设更多表现的机会。如在走姿礼仪训练时，可配合轻松高雅或节奏明快的音乐，来一场走秀，让学生尽情展示，释放个性。实践表明，这是一节学生非常喜欢的课。每个学生通过走姿展示，互相评比，再经教师的点拨、示范，能够让学生知道仪态礼仪对于一个人形象气质提升的重要性。
（二）针对不同的教学内容，选择多种教学方法
1.鼓励学生自主学习。在礼仪教学中，教师要留出足够的时间让学生自己去研究问题，鼓励他们***思考，大胆发表不同的见解。学生通过自己思考，能够构建完善的认知体系。如在学习礼仪的含义和原则时，我们可先确定学习目标，让学生自学，再给学生一定的学习任务，让他们对照学习目标，完成自己能够完成的任务；然后检查自学结果，分析任务的完成情况；再将学生不能解决的问题通过班级讨论予以解决，通过教师引导、点拨、讲解得到解决；最后通过练习巩固和归纳小结，达到本节课所要求的知识、能力目标。
2.采用模拟教学法，激发学生的参与意识。模拟教学是模拟某一事件过程的教学方法，属于角色扮演的一种形式，能使学生身临其境，从而增强教学的直观性。如，礼仪教学中的模拟面试、模拟颁奖仪式、模拟签字仪式、模拟介绍他人、模拟向领导请示、汇报工作礼仪等，可分小组完成，鼓励全体学生参与。教师可事先提出模拟的要求和原则，在学生模拟过程中巡回指导、点拨。待模拟结束后，组织学生自评或互评、讨论及总结，以极大地调动学生参与的热情，活跃课堂气氛，使学生加深对所学礼仪知识的感性认知，体验角色的情感和心理活动，领悟角色内涵。
3.运用案例教学法，提高学生分析现实情况的能力。这种教学法将学生置于复杂的现实生活环境中，能够缩短教学与实际生活的差距。在引入案例时我们不要一次性展示全部案例内容，可先让学生了解案例的背景和提出的难题，先启发学生思考。在案例讨论阶段要探讨的问题有：案例中的哪些信息最重要？解决问题的方法有哪些？如何进行整体评价？最后总结评价，可以让学生总结，也可由教师总结，说明案例中的关键点，讨论中存在的不足和长处，指出案例给学生的启示或提出新的问题。
（三）不同专业在教学内容的设置上应有所侧重，突出专业特点
礼仪课教师在教学过程中应了解不同专业的特点、岗位群的要求，除礼仪基础知识和个人礼仪外，还要针对不同专业的要求，联系专业特点，突出重点，点面结合，强化训练，满足不同行业需要。如旅游酒店管理专业应侧重服务礼仪，尤其不能忽视服务礼貌用语的训练；学前教育专业应侧重教师礼仪、保育员礼仪等。
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如何进行展览礼仪策划，使企业在万商云集中能一枝独秀呢?
1、要了解展览会的类型、企业品牌、产品特点、展台风格、展位的周边环境及竞争对手的情况;
2、通过所掌握的资料进行整个礼仪活动的创意策划。例如要达到影视效果、解说效果、配音效果等等;
3、根据展示风格，选择礼仪小姐是活泼开朗型、小巧玲珑型还是现代表演型模特;
4、根据选择的模特进行服装的设计制作，展览服装要求新奇悦目，可按创意分为稳重型和明快型。总之能充分表现一个企业的特色;
5、根据创意将模特进行分工，例如：解说员、演员、展示员、接待员进行人员培训;
6、展览期间礼仪企划公司的管理及礼仪小姐的发挥也对展览的成功有着很大影响。1996年中国国际汽车展中，世界名车云集，盛况空前，取得极大成功。在成功的背后，展览会中的礼仪企划功不可灭。奔驰、宝马、本田、三菱等名车不仅在展台设计、技术专业人员上花了大力气，更在礼仪策划、人员的选择培训，服装的选择等方面下了功夫。当我们走进展览会，本田小姐嗓音清澈的解说，让人赞叹不已;福特小姐的现场表演让人流连忘返，精美的展台、高雅的小姐，更显示出汽车的名牌。这些展览礼仪小姐与汽车的品牌、车型、风格、特点巧妙融合，相得益彰，体现出展览礼仪企划的精细和独具匠心。伴随汽车展的轰动效应，展览礼仪企划更加受到人们的重视。
提到模特，一般人会想到时装表演，而对展览模特的了解却较为浅淡。人们通常认为，展览模特不就是请几位漂亮的小姐，站在那里发资料吗?这里仅说对了一点，漂亮小姐发资料是为了推广企业形象，但这些还远远不够，单单是漂亮的小姐还不能胜任展览礼仪模特，展览礼仪模特还要具备良好的公关素质。如：应变能力，动听的声音，流利的解说能力，服装模特的表现能力，丰富的礼仪常识等。有的企业认为本公司中的专业技术人员，完全可以应付，就可不需要礼仪企划——不错，技术人员可以应付技术问题，可是技术人员很难在短时间内吸引客户视线，除非技术人员有着模特般的气质与形象。
关于礼仪小姐及礼仪企划在展览上的运用，可以举个例子：在中国国际展览中心的一次国际制冷展上，美国“TRAE”公司凭着出色的展览设计及礼仪模特企划，获得了极大成功——人们纷纷被“TRAE”独特的展示设计所吸引。在亮丽的背景幕布上，悬挂着一张巨幅风景画，象征着“TRAE”公司为改善人们的生存环境而奋斗的目标。在展台上，两位美丽动人的小姐带着微笑和来宾合影，一位专业摄影师用一次成像的相机把这一幕变成永恒。短短几天，大约4,000人得到了自己与“TRAE”小姐的合影的照片。“TRAE”公司成功的展览礼仪企划，一时被传为佳话。
展台人员训练。为了保证良好的展出效率和效果，在配备展台人员之后，必须对他们进行培训。不论是临时雇佣人员还是固定工作人员包括公司高级人员都应当接受培训。培训的目的是使展台人员了解展出目的，掌握展台工作技巧，培养合作及集体精神。
如果条件许可就安排比较正规的培训，至少要在开幕前进行简单的工作交代和技术指导。培训工作可以在选定展台人员后即着手进行。比较正规的培训形式包括筹备会或培训班，时间可以是半天至两天，但地点要专门安排。要尽量使用教学辅助工具，比如投影仪、讲义等。培训方法要尽量正规，越正规，越显示组织者的重视，培训效果也就越好。若有主要负责人参加展览，也应参加训练，这对提高训练效果有利。培训内容要有系统，培训材料要编印成套。欧美一些国家的展览行业协会、展览研究机构、展览咨询公司安排专门的展览培训，有专门的展台工作培训教材、录像带等，可以购买参考使用。培训教材应该标明秘密程度，培训内容和步骤可以分为三部分：
1、情况介绍。包括人员介绍、筹备情况介绍、展出情况介绍等。情况介绍的目的是使展台人员熟悉展出背景、环境和条件。
首先相互自我介绍，培训者和接受培训者自我介绍，不仅要介绍姓名、工作，还要介绍在展览方面的知识和经验。
展出介绍，包括展览会和展台情况。展览会情况，包括名称、地点、展出日期、开馆时间、场地平面、展馆位置、出入口、办公室、餐厅、厕所位置等，展台情况包括展出意***、展出目的、目标观众、展台位置、展台序号、展台布局、展出工作的整体安排等。