我优求知网饭店员工晋级报告例1
她介绍说，规定出台后，案件查处力度不断加大，“地方领导干部的压力更大了。”
局长驾公车上坟被查
这一年，梁俊兰查处的多起案件在当地颇具影响，其中尤以贺兴国案为甚。
2013年4月9日，有网友在贴吧爆料称：吕梁市文物旅游局局长贺兴国清明节自驾公车回乡祭祖，开着公家的车，给自己家的先人扫墓，何来“清明”？
该帖子引起纪检部门关注，“我们作了调查，”梁俊兰说，“举报内容大体属实。”
调查结果显示，4月4日上午9时，贺兴国驾驶东风本田CRV（晋JFN238）轿车，前往临县碛口景区检查，途经老家曲峪镇前曲峪村时，到父母坟地进行了祭拜。
吕梁市纪委认定：贺兴国身为***员领导干部，在履行公务时不注意影响兼办私事，其行为违反了***员领导干部廉洁自律规定。吕梁市文物旅游局违反规定借用下属单位车辆，对此，贺兴国应承担主要责任。
4月28日，吕梁市纪委决定，给予贺兴国***内警告处分并通报全市。
对这个正处级干部的处分在当地引起不小震动。梁俊兰说，以前多数人觉得顺路上坟是件很正常的事，但是今年有人因此事被处分，让大家很震惊。当地好多领导说，上了公车千万不能办私事，“从贺兴国案看到的是警示，以后要小心啦。”
高档饭店经营惨淡
除了公车私用，纪检部门还对饭店、超市加大检查力度，“各大超市和饭店消费遇冷。”
2013年，梁俊兰和同事经常去饭店、娱乐场所突击检查，“进饭店检查就餐单，看有没有涉及领导干部。”梁俊兰说，“我们也经常会推开包间门，询问里面吃饭的是什么人。”
超市购物卡也是检点，“看是否存在公款购卡。”
纪检委的“持续关注”让吕梁各大超市和饭店的生意受到“重创”。当地超市销售人员抱怨，今年各种购物卡销售比往年下降一半还多。
而高档饭店的境遇只能用“惨淡”来形容，当地多家高档饭店已经关门歇业。
严厉的“家规”
2013年，吕梁市纪检委为了制止***员干部职工大操大办婚丧事宜和借机敛财等不正之风，定出了更为严厉的“家规”。
一、领导干部操办婚丧事宜要向纪检***门进行申报。
二、不准讲排场、比阔气、铺张浪费。不准邀请管理和服务对象以及其他与行使职权有关系的人员参加。宴请人数超过150人的，由单位***组织在本单位进行公示。宴请标准每桌不准超过1000元（含烟酒），动用车辆不得超过8辆。
三、不准通过分批、分次、多处宴请等方式变相大操大办或借机敛财，礼金每人不准超过200元，而且要将礼金如实记载。操办生日、乔迁、升学等喜庆事宜邀请范围严格控制在亲属以内，不准邀请亲属以外的人员参加，也不得参加其他人的同类宴请。
四、不准使用公车参与婚嫁活动或以个人名义操办的丧事。
五、不准阻挠、干扰纪检、新闻等部门的监督检查；不准打击报复举报人。
梁俊兰介绍，以前吕梁市只对县级干部采取申报制度，从2013年开始，申报范围扩大到全市所有***员干部职工和农村“两委”，标准也严格了。县级干部向纪检委申报，科级以及普通干部向本单位相关部门申报。申报内容包括置办酒席桌数、参加人数、餐费标准等。
“今年经常突查婚宴，去看规模、人数、酒席标准，再查台账。”梁俊兰说，“办事的人很抵触，但是老百姓欢迎。”
六起案件被通报
2013年12月20日，吕梁市纪委召开大会，通报了六起典型违纪案件：
方山县副县长刘林梅违规操办女儿婚事。3月24日刘林梅在晋中市榆次区万豪美悦国际酒店为女儿办回门喜宴，共办酒席44桌，每桌2088元的标准。吕梁市监察局局长办公会议研究，并报吕梁市人民***府批准，给予刘林梅行***警告处分。
中阳县司法局原局长张东公车私用。6月13日下午，张东驾驶晋JD053警车在方山县南阳沟云顶山景区停放。中阳县纪委***会议研究，给予张东***内警告处分。
石楼县交通运管所长张计元公车私用。8月25日张计元驾驶公车到邮***局取个人快递。石楼县监察局局长办公会议研究，给予张计元行***警告处分。
中阳县安监局副局长雷兵应违反上班纪律。6月8日雷兵应上班时间在单位办公室电脑上玩游戏。中阳县纪委***会议研究，给予雷兵应***内严重警告处分。
孝义市国库支付中心任春桃违反工作纪律。8月26日任春桃上班时间在国库支付中心2号窗口电脑上玩扑克游戏。孝义市监察局办公会议研究，给予任春桃行***警告处分。
饭店员工晋级报告例2
旅游企业是旅游市场发展和完善的基本载体。我们在工作中积极为旅游企业出谋划策、优化环境、搭建平台、对上联系、加强安全管理，帮助企业提高管理服务水平，2009年旅游企业发展可喜可贺。
一是助推上档升级。2009年我们下大功夫，发挥职能作用，积极联系省旅游局对我市申报AAAA级的景区和高星级的酒店进行指导。珏山青莲寺景区、蟒河景区、柳氏民居景区荣膺AAAA级景区称号，加上原有的皇城相府、王莽岭两家AAAA级景区，我市的AAAA级景区达到5家，数量居全省第二。棋源山庄和兰花大酒店荣膺四星级称号，金缘大酒店今年初四星级验收通过。针对部分景区门票价格过低，旅行社与之合作无利润空间的现状，应景区的申请，我们积极与市***府和相关部门协调，予以调整门票价格。
二是积极出谋划策。郭峪古城资源丰富，在开发过程中因村民外迁问题陷入僵局，2009年市、县两级旅游部门经过调查，提出“重点开发，逐步开放，整体推进”的方法，绕过了村民外迁的障碍，另辟蹊径，使一部分经过整修后具备接待条件的景观率先开放。郭峪在第二届旅游月期间进行了试营业，结果收益良好，村民开发旅游的热情也受到了鼓舞。珏山景区近两年主打“赏月”牌，市场开拓成果喜人，经过调查研究，我们提出珏山应主打“七张牌”，即宗教、赏月、夜景、演艺、美食、相亲、登高，进一步打造城郊休闲精品，拓宽了珏山景区的发展思路。借省旅游局开展全省旅游规划实施评估试点工作检查之机，邀请检查组的规划专家对洞头村进行实地考察指导，对洞头村下一步发展提出了准确定位、功能分区、做精做细等指导意见。指导具有极大旅游开发热情的聚寿山景区编制了旅游规划并通过了评审。
三是强化监督管理。加强和改进机关的思想建设、作风建设和制度建设，完善行***审批制度，推进***务公开，加强行业监管，不定期进行市场检查，规范了旅游市场秩序，优化了旅游发展环境。在旅行社设立审批上，几年来，我们始终坚持不卡不拖，只要符合《旅行社管理条例》规定的准入条件，就批准设立，鼓励发展。这与新的《旅行社条例》降低旅行社准入门槛、减轻旅行社经营负担的修改是不谋而合的。2009年初对旅行社和星级饭店进行了年检和复核，通过年检、复核，对企业按营业收入、接待人次予以排名，并将排行榜在太行日报、《神奇太行》刊物上刊登，鞭策旅行社、星级饭店争先创优，提升服务质量，规范经营管理，做大做强企业。妥善及时处理旅游投诉，旅游投诉结案率达到100%。认真组织导游资格认证和考核工作，对全市的250余名导游人员进行年审培训，对新颁发的《旅行社条例》进行了培训宣贯。
四是加强安全防范。经过认真研究，市旅游文物业发展领导组出台了《晋城市旅游文物系统安全管理岗位责任制》，将安全责任落实到全市旅游文物系统自上而上每个岗位，提高了每个工作人员的安全责任意识；市局印发了《晋城市旅游文物局安全管理工作制度汇编》，帮助企业检点每个环节的安全工作。召开安全工作会议，专门研究、落实安全工作任务，并在其他会议上也经常强调安全，在第三次文物普查、南部工程建设、旅行社年检、星级饭店复核、导游年审培训等活动中渗透安全教育，强化旅游文物系统全员安全意识。定期组织专项活动，检查排除隐患，确保了全年安全无事故。为企业的发展提供了一个安全的环境。
总体来讲，经过市、县旅游部门和旅游企业的共同努力，2009年旅游景区建设取得新进展，星级饭店和旅行社数量增加。全年主要景区投资2.4亿元，推进了景区建设。皇城相府景区根据5A级景区创建的要求，投资5000余万元，用于商业区、四星级宾馆等的建设，旅游接待及配套交通、游览、餐饮、住宿、休闲等功能日趋完善，景区品位进一步提升，“国家优秀旅游目的地”产品体系建设工作进展顺利。与九女湖、生态园两景区捆绑销售，统一市场营销，统一对外宣传，实行了三景区联票运行机制。王莽岭景区积极打造国家优秀旅游目的地，投资8000万元用于二期工程建设，卧龙山庄已基本完工，商贸区、锡崖沟南大门室内外工程已完工，申报“国家地质公园”一举成功。珏山景区投资3000万元成功创建国家4A级景区，还荣膺了“中秋赏月示范基地”、“中国百家避暑名山”、“省级森林公园”和“省级地质公园”的称号。蟒河景区投资2500万元成功创建国家4A级景区。柳氏民居景区于2009年底成功通过了国家4A级景区评定验收，目前我市4A级景区数量位列全省第二。郭峪景区恢复了街道明清建筑风格，设置了一些民俗文化展示点，配备了安全设施，试营业期间收益良好。围滩景区、开化寺景区、聚寿山景区完成了旅游规划。继棋源山庄、兰花大酒店被评为四星级饭店，我市高星级饭店达到9家，位列全省前茅。珏山宾馆被评为三星级饭店，沁水宾馆升格为三星级，2009年底，我市星级饭店总数达到23家。旅行社年内增加2家，总数达到41家，发展速度全省第一。
二、大力宣传，品牌影响力进一步扩大
随着旅游景区开发建设的逐步到位，景区的宣传促销高招不断，除采用重点客源地人员营销、邀请媒体记者采风、媒体和户外广告、网络营销、回馈旅行商等行之有效的宣传手段外，还很注重利用新闻事件进行宣传，比如举办全国村官论坛、冠名各种比赛、举办摄影比赛、建设写生基地、举办研讨会、制作《白马少年》动漫片等活动，宣传声势大，效果明显。
为延长游客滞留时间，扩大旅游总收入，我们不遗余力对晋城旅游的整体形象进行了全方位宣传。坚持常年编发《晋城旅游文物情况》和《神奇太行》刊物，不间断在报纸、电视、网络信息，编印《神奇太行·经典晋城》、《山水晋城》等多种大型画册、制作旅游宣传专题片、组团参加各种旅游交易会、赴外地进行旅游推介、举办旅游文物灯会、做好世界旅游日等节日宣传、发行《晋城旅游年票》。
特别是我们把各县（市、区）的旅游节庆活动进行整合，连续两年举办了“神奇太行·经典晋城”旅游月活动。2009年市委、市***府高屋建瓴，将第二届“神奇太行·经典晋城”旅游月活动与中原经济区第二十届市长联席会同台举办，大大提高了晋城旅游的影响力。旅游月精心推出了“四会六节”十大活动，可谓精彩纷呈。开幕式晚会群星荟萃，高潮迭起；中原经济区旅游交易会突出了中原十三市全方位立体化旅游推介展示、旅游年票展卖、旅游***书展卖、旅游纪念品展卖等内容，为提高我市旅游品牌知名度，加强中原经济区旅游合作提供了良好平台。中国古堡旅游节将古堡游与红色旅游、民俗文化体验相结合，增加了旅游的观赏性、趣味性和参与性；柳氏民居文化旅游节、陵川金秋红叶节、珏山青莲寺中秋赏月节暨晋城旅游美食节、白马禅寺祈福节等活动让人目不暇接、回味无穷。尤其是首届太行风光摄影节举办的规格高，参与的范围广，将整个活动推向了高潮。中国摄影家协会副***张桐胜、著名摄影家、艺术大师陈长芬、摄影理论家李少白、《中国国家地理》首席编辑马洪杰等部级知名摄影家出席活动。中原十三市的摄影家协会***及会员计七百余人参加了活动，北京、河南、河北、广东、内蒙古等七省市、自治区120余人投稿1800余幅摄影作品参赛。摄影节授予13名摄影作者“太行风光摄影节”优秀摄影家光荣称号，评选出285幅优秀作品。这些作品丰富了晋城旅游文物***片库，为下一步广泛宣传奠定了坚实基础。
“一曲唱响天下”晋城首次旅游征歌活动圆满完成。从8月20日活动开始，共收到来自全国各地的三百多首歌词、谱曲。经层层评选，《紫薇花语》、《神奇的蟒河》、《眷恋，映在你画里》等歌曲脱颖而出。《紫薇花语》、《眷恋，映在你画里》两首获奖歌曲在2010年3月26日“唱响晋城”大型演唱会上唱响。旅游征歌活动借助音乐这一艺术形式将晋城如诗如画的自然风光和厚重的历史文化进行了生动诠释，提升了晋城旅游的影响力。
《神奇太行·经典晋城》画册获得广泛好评。该画册是《山西旅游宝典》分册之一，由市委书记张茂才、市长王茂设作序。正文收录了近500张***片，涵盖了晋城市的主要旅游景区，体现了太行、沁河、城郊、丹河、历山五大旅游区的山水自然、人文风光与城市新貌，附星级酒店通讯录、旅行社通讯录、旅游景区（点）名录、旅游线路、市区导游***、交通示意***等。设计装帧上乘，品质优良。值得称道的还有画册中几乎每幅***片都配有文人的诗词、名句，从而使该画册文化内涵增色不少。堪称“一册在握，尽览晋城”，受到广泛好评。
发行了《晋城旅游年票》。年票定价198元，包含我市主要的19家景区，门票总价为501元。年票将热点景区与“温冷”景区联合营销，给了游客实实在在的优惠，增加了热点景区的人流量，拉动了“温冷”景区游客量。
参加了各类旅游交易会和贸易洽谈会。组织旅游企业参加了大连中国国内旅游交易会、合肥第四届中部投资贸易博览会、烟台第十四届中国北方旅游交易会、昆明2009中国国际旅游交易会，有效巩固了“神奇太行·经典晋城”国内旅游市场。
文物宣传增强了全社会文保意识。为了展示我市的人文魅力和灿烂神韵，提高全民文物保护意识，我们利用“中国文化遗产日”和“世界博物馆日”大作宣传，制作文物保护成就展览和第三次全国文物普查专题展览，在太行日报刊登文物保护宣传专版，在市电视台播放《古文明的呼唤》、《文物保护巡礼》专题节目，开办了《晋城新发现》栏目，引起了社会各界的广泛关注。
三、扎实推进，文物普查成绩优异
***决定开展第三次全国文物普查，是提高我国文化遗产保护管理水平的一项重大决策，是国情国力调查的重要组成部分，是全面落实科学发展观的具体体现，对于促进社会主义先进文化建设，推动社会主义和谐社会建设进程，具有重要的意义。20*年以来我们高度重视，精心组织，扎实推进第三次全国文物普查工作。截止2010年3月底，我市文物普查实地调查乡镇到达率为100%，覆盖率100%，完成率100%。共计普查文物点6829处，其中，新发现5250处，复查1579处，县均1138处，新发现率76.9%，县均完成量全省第一。目前六县（市、区）实地调查登录已全部顺利通过省文物局验收。陵川是山西省验收第一个数量过千的县，泽州、高平、阳城登录数量包揽了山西省前三名，其中阳城普查文本质量名列全省前茅。城区、沁水普查中发现了大批珍贵文物点，脱掉了文物少的“帽子”。遗址普查队遗址发现总量名列全省前茅。文物普查调动了民间保护文物的积极性。和卫林同志在普查发现的遗址旁发现了一件战国早期的青铜器，积极向文物部门报告并捐赠。刘三茹、崔堆胜同志发现了大型古生物化石，向文物部门报告情况，使珍贵文物得到及时保护。
三普工作开展以来，我们一是落实资金，做好保障。共争取到市级财***资金240万元，用于购买车辆和普查设备、支付队员工资等。同时关注队员们生活，为每个普查队员添置了羽绒服、旅行包、帽子、手套、运动鞋、拖鞋、雨鞋等，极大地调动了队员们的工作积极性。二是大力宣传，争取支持。在《太行晚报》刊登普查专版，在市电视台《晋城新闻》、《太行风情》栏目进行系列报道，举办《晋城市第三次全国文物普查阶段成果展》、承办《山西省第三次全国文物普要新发现***片展》晋城站工作，向全市人民印发《晋城市第三次全国文物普查领导小组致全体市民的公开信》，印制《神奇太行》三普新发现专刊和古文化遗址调查专刊，向四大班子领导和相关部门发送，极大地扩大了三普工作的社会影响。三是创新机制，提高效率。按照省局要求，结合我市文博人力实际情况，按照县域组建了6支普查队，后又成立了遗址调查队。普查队主要由市、县两级文物部门的专业技术骨干组成，并向山西大学历史系借用了10名研究生，邀请文物爱好者裴池善等同志加入普查工作，大大提高了普查效率。
四、加强管理，南部工程进展顺利
2006年南部工程立项以来，市局高度重视此项工作，成立了领导组，多方呼吁、督促相关工作的开展。2006年以来，市县两级前期工程经费到位91万元，其中市级65万元，高平15万元，陵川6万元，阳城5万元。截至目前，我市南部工程34处项目，完成总体保护规划16处，占47%。其中，11处已得到国家文物局批复，5处正在征求专家意见或正在修改中。完成修缮设计方案25处，占74%。其中，22处已得到国家文物局批复，3处正在等待审批公示或正在征求专家意见。此外，还完成5处消防方案、2处地勘方案、1处技防方案、2处基础设施方案，为南部工程立项奠定了项目基础。府城玉皇庙、晋城二仙庙、泽州大阳汤帝庙、泽州冶底岱庙、高平二郎庙、高平开化寺、高平清梦观、陵川龙岩寺、陵川崔福君庙9处经过招投标，选定了施工单位，陆续开工维修。在施工过程中，严格按照国家、省文物局的要求，加强了对专项资金、施工过程、施工安全和工程资料的管理。
对国家***20*年、20*年抢救性文物保护项目晋城青莲寺、晋城文物研究所周转库房、泽州县冶底岱庙、泽州县大阳汤帝庙、陵川县龙岩寺、陵川县西溪二仙庙、高平市开化寺，晋城市***府、泽州县***府、高平市***府、陵川县***府共到位地方配套资金1567.2万元。
五、落实责任，***风廉***情况良好
今年以来，围绕学习实践科学发展观活动和学习贯彻中央反腐倡廉四个文件精神，结合旅游文物工作的实际，加强领导，统一认识，明确责任，落实措施，将***风廉***建设责任制纳入旅游文物业务工作之中。
一是加强领导，健全工作机制。成立了惩治和预防腐败体系建设领导小组，印发了《关于2009年***风廉***建设和反腐败工作意见》，把***风廉***建设和反腐败工作与其它业务工作同安排、同部署、同检查、同考核、同奖惩。二是着力加强领导干部作风建设。认真落实领导干部重大事项报告、述职述廉、民主评议、诫勉谈话、廉***谈话等制度。坚持领导干部清***廉明。严格遵守《廉洁从***若干准则》和“四大纪律、八项要求”。在工作中，求真务实，开拓进取，坚持勤俭，公道办事。在重大问题的决策上，充分发扬民主，走群众路线。三是落实责任，强力贯彻廉***建设责任制。年初与各科室、下属单位负责人签订了***风廉***建设责任书。通过责任书的层层签订，进一步明确了责任，使反腐倡廉工作形成了一级抓一级、层层抓落实的工作局面。四是加强教育，夯实思想基础。制定教育计划，改进方法，围绕重点，实现惩防体系建设与思想***治建设和职业道德建设同步发展，互相促进。五是完善制度，建立长效机制。始终把制度建设贯穿于惩防体系建设全过程，从管好“人、财、物”等关键环节制定和完善了一系列规章制度，细化工作人员行为规范，进一步规范了机关工作人员的行为，为推进***风廉***建设和反腐败工作提供了有力的保证。六是强化监督，抓牢关键环节。把事前监督、事中监督、事后监督有机结合起来。对星级饭店复核、旅行社年检和南部早期建筑保护工程实施了全程监督。严格执行《******领导干部选拔任用条例》，严格执行财务管理各项规定，不断扩大***员干部和群众的知情权、参与权和监督权。
饭店员工晋级报告例3
从一进城，柯庆施就投入到紧张的工作中。因为市***府当时没有副市长，有一个秘书长，但进城不久又被调任三区区长，这样市***府只有一个秘书主任，所以，很多事情都要市长亲自处理。柯市长每天清晨起床后第一件事就是工作，他每天早饭前召集市***府各局局长等领导到他的宿舍开个小会，布置和研究当天的工作，大家称这个办法是“上早朝”。
白天柯市长深入到各局、市内各个区、街道视察工作，遇到问题就地解决，绝不拖拉。每5天柯市长要召开一次市、区各级领导干部会议，听取汇报，了解和掌握各部门工作的进展情况，有的放矢地安排布置工作任务，使市***府最大限度地发挥作用，多办实际的事情，及时解决各种问题。柯市长说过这样一句话：“因为我们是为人民服务的，民主***府所关心的就是人民生活有无办法，工商业能不能发展。如果这里的老百姓都活不下去，要这个***府吃闲饭呀!”
柯市长除去矿区坐车外，在郊区、市内的活动很少坐车。由于他不会骑自行车，全靠两条腿走。当时我才21岁，身强力壮，经常这样走路都感到很吃力，而柯市长当时已四十五六岁了。
有一次，花园街失火，大火把鳞次栉比的几十家私人店铺全部烧着了。这条大街大都是私人工商业者开的布店、百货店。柯市长闻讯后，从袁家营住地跑步6华里赶到现场，在花园街北口龙泉池西边，亲自指挥消防队救火。大火扑灭后，他又亲自走访受灾户，询问损失情况，并当场指示区长、街长尽快查清受灾情况，组织救济工作，使这些私营商户尽快恢复营业。
刚***时，许多进城干部是农民出身，对城市人的衣食住行看不惯。一些***员干部说，坐人力车是人压迫人，穷人翻身了，不应该再当牛做马。一时间，没有人敢坐人力车了，全市的人力车夫们濒临失业。
柯市长于是抽出时间，坐上人力车在市中心的中山路，自东向西“招摇过市”，在市民和干部中引起不小的轰动。在当时全市无任何公交车辆的情况下，市民重新坐上了人力车，出行又方便了。此后，全市上千名人力车工人重新奔忙在大街小巷，他们的生活得到保障。
柯市长在讲话中指出，要使广大***员干部从思想上把过去的农村作风，转变为适合城市特点的工作作风，懂得绝不可只看到眼前片面的利益，而忘记了工人阶级的长远利益。
柯市长反复教育干部们，时刻要有***策头脑。他说，做城市工作必须保护民族资产阶级的利益，不能把正当的工商业者当成地主。如果扩大了斗争面，就会严重破坏工商业的局面，有问题的必须迅速纠正。
一次在升平剧院，郭兰英演出晋剧《秦香莲》，柯市长也前去观看。他因工作而去晚了，没有座位，就靠后墙找张小方凳坐下，一直把戏看完。
一天，柯市长从市委开会出来，到新华路公园附近视察时，发现有两个公共厕所很不卫生，他立即到公园南路建设局(当时由建设局负责市***卫生)找到臧伯平局长，要他限期改变全市公厕的卫生面貌。
1948年4月12日，***中央、到达河北阜平县西下关村，5月到达平山县西柏坡村。5月8日至28日，飞机多次轰炸石家庄，炸死、炸伤市民几十人。柯市长几次率各区区长带鸡蛋等食品，到医院慰问受伤市民，听取他们的要求，解决他们的困难。他还嘱咐医院悉心***，照顾好伤员。伤员们非常感动。
7月，石家庄市连降暴雨，造成民房倒塌。22日，柯市长冒雨亲赴各灾区视察，解决老百姓生活困难等问题。
1948年10月25日，***队预谋偷袭石家庄，以5个师的兵力包围石家庄，准备对石家庄进行毁灭性袭击。市***府立即组建后勤司令部，由柯市长任司令员，为保卫石家庄对全市进行统一备战领导工作。石家庄处于备战状态时，执行内紧外松的原则，即白天照常上班、办公，各公营商店照常营业，晚上影剧院照常开演。从10月28日至31日4天内，看戏看电影的人少了，柯市长去影剧院一一通知说：白天可以不收门票。柯市长指示：绝不能让全市各条繁华街道出现萧条现象，如有人煽动制造混乱，必须严加惩办。柯市长走街串巷检查各公营商店，查看店领导是否坚守岗位，晚上是否有人值班。夜晚，柯市长去居民家中串门问候谈天，消除居民的紧张心理。
当时敌特四处造谣煽动，制造混乱，企***扰乱民心。每天晚上我随柯市长去居民家，有人问谁叫门，他说：“我是柯庆施。”居民们见柯市长到家里来坐坐，说说家常，心里踏实许多，谣言不攻自破。
自进入备战7天来，柯市长睡觉很少，早晨吃点饭就出门，中午、晚上走到哪个机关、商店随便吃一口又继续工作。他还每天一两次去警备区作战指挥部了解前线的消息。
10月28日晚7时，柯市长以《保卫石家庄》为题对全市发表广播讲话，号召全市总动员，用自己的力量粉碎敌人的阴谋，并要求大家坚定胜利信心，保持镇静，安定市场，勿听谣言，严密防范匪特活动。
11月3日，在人民奋勇反击下，敌***偷袭石家庄的阴谋彻底失败。
***的市长不是做官当老爷
柯市长对自己要求十分严格。他常说，“***的市长就是要为人民服务，为人民着想，不是做官当老爷!”
刚进石家庄时，柯市长在防空洞里办公，睡的是草垫，吃的是小米加咸菜，穿的是公家统一发的制服和布鞋，每月只有1元钱零用。他穿的衣服大多数有补丁。
他最反对搞排场、铺张浪费。***中央在西柏坡时，到石家庄来的中央首长都要来看望他，每次柯市长招待吃饭都规定行***部门一个人不做两个人的饭。他经常亲自检查客饭开支，不准浪费、超支。陪客时他从不让夫人于文兰参加。
柯市长还接待过***、、等***队的首长们。
平时吃饭，柯市长吃干部灶，他夫人吃大灶。他吃的干部灶虽然可以实报实销，但他生活很俭朴、很简单，经常以豆腐、豆芽当主菜；外出视察工作，从来是随便吃点儿就行了，从不允许借机大吃大喝。
1949年3月10日，柯市长在全市***员干部大会上说：“现在与过去的供给制不同了，过去每月有9-15斤小米的津贴，衣服、鞋袜和吃饭都不用自己考虑，现在一切生活问题都得由自己安排了，有家属的干部要安排计算好，没有结婚的青年
干部，更要根据实际情况来安排生活，不要一发津贴就下馆子，乱买一气，没有几天钱全光了，这样过日子怎么找对象成家啊!我们有些干部为什么进城后腐化堕落了?原因之一，就是被手里的几个钱迷住了心窍，以致越陷越深，甚至落入犯罪泥坑而被捕入狱。现在有薪金了，多的好几百斤小米(当时的薪金制以发小米数量来划分级别)，问题就复杂了。我们每个干部，都要保持艰苦朴素勤俭节约的好作风，头脑要保持冷静，不为利诱所动，在这样复杂的社会环境中，一定要经受住钱、权、色的考验。”
柯市长从来不用秘书给他写讲话稿，都是自己动手写。他常对秘书彭子堪说：“你们为我作报告写稿子，在会上我照你们写的稿子念，是谁在作报告?我不动脑子光当传话筒行吗?还用我这个市长干什么!”
他多次在会议上对局长、区长们说，要自己动脑、动手，不要总当传话筒，不要只当和尚不撞钟。他常说：想吃应心饭，必须自己干!
1948年10月的一天，我和秘书石璜随柯市长到正定城天主教堂，向华北***区第一批南下的3000多名干部和2000多名华北大学学生作报告。他受中共中央和中央工委的委托，介绍城市工作经验并讲述***的城市***策。他讲了三个小时，没有讲稿，只有他自己写的提纲。柯市长的讲话生动、实际而严谨，扣人心弦。5000多人的大会场，鸦雀无声。在报告结束时，会场爆发出热烈的掌声。
1948年4月，柯市长在中山路市***府办公室接见新华社、《石家庄日报》、《晋察冀日报》的5位记者。在中山路内北楼门前台阶上，5位记者争相给柯市长照相。当几架照相机对着柯市长时，他说(大意)：我不大和别人合影照相，也反对别人给我个人照相。你们记者同志们，不要拿我的照片登在报纸上，用我做宣传，也不要吹捧宣传我个人，要宣传***的***策，宣传模范代表人物，宣传在科学技术方面有发明创造的工人、工程技术人员和高级知识分子。记者们诚心准备拍照的要求，被柯市长婉言谢绝了。
柯市长一贯主张少说多做、不要宣传个人。一次柯市长在审查《石家庄日报》清样时，看到这样一条消息：“x日x时，柯市长在工人剧场作报告，希各机关团体、工人、企事业单位负责人按时参加。”他用红笔把这条消息划掉了，并批评了登消息的同志。凡是在报纸清样里有吹捧和突出他个人的文章，他都一一用红笔划掉。
柯市长对于部很爱护，他对从中央直属单位和各***区调来的3600多名***员干部，以及石家庄市400多名地下***员的任用工作，十分认真负责。他总是在百忙之中抽时间找干部们谈话，亲自审阅干部履历表；对区、局以上干部的任用，更是左右权衡，尽可能做到人尽其才，使干部们在各个工作岗位，都能很好地发挥自己的作用。
办公、办公，就是为公家想
柯市长与警卫员、总务科、收发室的同志同在一个***小组，总务科长郑银甲是***小组长。每逢外出开会、工作不能参加***小组会，柯市长都事先向***小组长请假。***员们开生活会时，柯市长和普通***员们一起开展批评与自我批评。如在***小组会上有人对他在工作时批评人太严厉提出了意见，他就在会上查找自己批评干部不当的思想根源。
柯市长多次强调，上了班就得把全部精力放在工作上，不要说闲话、办私事，办公、办公，就是为公家想，办公家事。柯市长自己工作起来，其实不分上班下班，他白天工作，晚上还要工作，不是开会，就是去基层了解情况。我们当警卫员的跟首长活动，从来没有想到去娱乐、去休息。
柯市长严格遵守***的保密制度，他同样也这样要求我们。在见到等***中央领导人后，他都随时对我们进行保密教育，说：“不论在任何情况下绝对不能对任何人乱讲。”他耐心反复地解说保密的重要性和严肃性，说这是***的铁的纪律，绝不许违反。他常说：“你们小青年首先要做到保密、守纪律、警惕性高这三个第一。你们的心要静，不要成天胡思乱想，这样才能办好事情。”一次，柯市长派黄承龙去给中央首长送信。他亲自带小黄到花园饭店南500米，指着一座独院说：“那就是309号房。你去了之后，就说是给309号送信的，就会有人接信。”我们后来才知道，那座院子里住过等中央首长。
一天，邢燕在清扫柯市长家门前的院子，柯市长下班回家，站在他身后问：“小邢你别转过身来，想一想背后有几棵树?”小邢天天打扫这里的卫生，说：“5棵。”结果他转过身一数是7棵树。柯市长对我们说：“一个人到了新的环境，必须首先熟悉周围的情况，这样在打仗时敌人包围上来，你就能迅速而正确地判断突围的方向，组织反击和掩护群众。”
柯市长就是从一点一滴开始，对我们进行教育，增长我们的知识，提高我们的觉悟，帮助我们成长。
1949年4月，柯市长离开石家庄南下，我们几个工作人员舍不得离开他，都哭了。
不抓学习的干部就不称职
柯市长虽然日理万机，但每天清晨和晚上都要坚持学习一个多小时，主要是学习《列宁文选》和著作。我看到他学习《列宁文选》时边看边用红蓝铅笔勾画，反复研究。有时开会回家晚了，就把书放到枕边看。柯市长学习列宁在俄国十月***胜利后城市管理方面的有关论述、列宁对发动和组织工人发展生产、发挥工程技术人员的作用等有关论述。
记得柯市长让邢燕去买一本《列宁文选》时对他说：“你要跑遍全市新华书店和文化宣传部门，要想办法买到。”
一次柯市长在学习了列宁《论粮食税》等文章后，亲自主持召集市***府的全体干部一起学习。
1949年3月3日，柯市长去西柏坡参加***的七届二中全会。3月5***在会上听了的报告后当晚就赶回市里传达。他说：“这个报告对我们石家庄市当前形势和各方面工作太重要了，太及时了，对各级干部的教育太现实了。”他要求全市******机关、团体、企事业单位，尤其是领导干部，都要首先认真学习***的七届二中全会文件，******单位的主管领导如不抓学习就是不称职的干部。
3月10日，柯市长在全市街以上******机关干部大会上，着重提出在干部中反腐蚀的问题。柯市长说，入城近两年来腐化堕落的例子不少，原因是口袋中有钱了，***治思想放松了，以致越陷越深，甚至落入犯罪泥坑。在复杂的社会环境中，能否经受住经济上的考验，对广大干部来说是一次***，每个干部都要提高警惕，站稳立场，避免资产阶级腐朽生活的侵袭。他说，干部犯错误不外“钱、权、色”三个字，每个人都要认真对待这个问题。
柯市长不仅自己坚持学习***理论著作，还要求市***府机关制定严格的学习制度，提高全体***府机关干部的***治理论和思想水平，提高干部们的工作水平，更好地为石家庄市人民服务。
来石家庄
1948年12月天很冷，下了大雪。一天夜里1时，柯市长叫我快起床跟他出门。我们从袁家营宿舍到新华路花园饭店，在便道上往南步行。由于四处无建筑物，凛冽的西北风刺骨，脚踩雪地，冻得我直哆嗦。走到中山路口向东一拐弯约50米处有一院落，围墙上有电网。进门是收发室，站岗的卫兵问清柯市长的姓名，只让他一人进去，然后收了我的手***。警卫人员很客气地带我到东侧房休息。大约过了一小时柯市长才出来。他们把***还给我。随他出门后我好奇地问：“这里住的是哪位首长?”柯市长说：“你不该知道的不许问!”
过几天，柯市长又是夜间去了那里。当他第三次去那里，进门后把大衣脱下交给我。一个多小时后，有个警卫员出来说：“柯市长叫你送大衣去。”我进到里屋门前，看见柯市长站在门里和一位首长说话，我进门递大衣时看清那位首长是，我赶快退出门外。5分钟后，柯市长才从屋里走出来。在回家的路上，我问：“方才见到的首长是吧。”柯市长说：“你知道了要绝对保密。若再有人知道就是你泄露的。”我说：“我保证严守秘密。”因为这三次只见了柯市长一人，泄露了机密的肯定是我了。
在柯市长等石家庄市领导和中央的一些首长陪同下到石家庄看过一次京剧，地点在石家庄影院，看的是冀南民主剧团李和曾、关素英、刘英坤等演员表演的京剧《捉放曹》和《苏武牧羊》。当时，身穿灰布大衣，脚穿包头绿色毛皮鞋。
饭店员工晋级报告例4
内部营销；服务质量；市场细分；制度保障
中***分类号：F27
文献标识码：A
文章编号：16723198（2013）17007202
经历了改革开放二十余年的蓬勃发展后，如今的中国饭店业已由传统的数量规模型向质量效益型转化，饭店市场竞争日趋激烈，而竞争的焦点也由原来的档次价格而逐步转向饭店的服务质量，越来越多的饭店意识到，服务质量是饭店的生命线，饭店要生存发展，要在激烈的市场竞争中站稳脚跟取得优势，就必须努力提高服务质量。
尽管如此，在涉及到提高饭店服务质量应从何处着手时，饭店管理者们却莫衷一是。笔者认为，作为一切酒店服务的提供者，饭店员工直接决定着饭店的服务质量。饭店不仅需要着力培养员工的服务技能和专业素质。更为重要的是，饭店需要让员工意识到，他们的服务质量的高低，不仅决定着个人的职业发展，更决定着饭店的未来，并积极主动地运用自己的专业技能，创造顾客满意。相对而言，在当今的饭店管理实务中，后者更为重要。事实上，饭店的绝大多数服务工作技术性并不强，很多饭店服务质量得不到改善的根本原因并非员工能力不足，而是“心力”不够。
因此，做好饭店内部营销，激发并保持员工的“心力”，便成了提升饭店服务质量的关键。
1内部营销与服务质量提升
近年来，包括饭店在内的服务业正面临着一个重要的问题，员工第一还是顾客第一。传统的营销理论和实践都把注意力集中在企业外部，尽力吸引外部顾客、吸引外部市场，但是服务产品的特殊性决定了仅仅做好外部营销对服务企业而言远远不够。PHILIP KOTLER 在其《旅游市场营销》一书中曾说到：“旅游企业的外部营销把顾客吸引到酒店或旅游地，但如果企业员工提供的服务达不到顾客的预期水平，再好的外部营销也是白搭。”更为糟糕的是，平均一位顾客会把在饭店不好的经历告诉十个亲友，从而产生难以挽回的负面效应。因此，通过“满意员工创造满意顾客”为导向的内部营销理论一经产生，就受到饭店业极大的关注。
饭店内部营销是指通过创造一种优良的环境来满足雇员的需求，是一种把员工当做顾客来取悦的哲学（LEONARD.L.BERRY and A.PARASURAMAN，1991），其实质就是通过员工满意创造顾客满意，主张员工是第一顾客。
对饭店来讲，员工是服务过程中最关键的因素，员工尽心尽力的服务是饭店服务质量的基本保障，是顾客满意的前提。饭店管理的理想境界就是通过满意的员工创造满意的顾客，并实现的饭店的可持续发展。
为了获得员工满意，就必须为他们提供满意的产品。内部营销就是通过提供满足员工需要的“工作产品”（包括工作内容、工作环境、薪酬福利、管理沟通等）来吸引、发展、激励和保持高素质的员工，把员工当做顾客的哲学。在饭店内部营销过程中还会伴随着相关的职业技能素养、意识方面的培训和强化，这些培训对于满意的员工来说，可以极大增强他们的工作能力和工作信息，激发他们的服务热情，提高他们服务工作的积极主动性。在饭店管理者和服务人员对顾客期望的预计和引导，绝大多数时候饭店提供的服务将达到甚至超出顾客的期望，实现顾客的满意，久而久之，顾客便会形成饭店产品及其品牌的忠诚度。并将这种满意告诉自己的亲友，形成口碑效应。这种效应对于饭店这种以服务质量作为核心竞争力的企业的长远发展极有裨益。
2内部营销在饭店服务质量管理中的实施路径
饭店内部营销的核心是饭店员工尤其是一线员工，因此，各项内部营销举措也应以人为本，以塑造员工满意为目标，饭店内部营销举措按其性质可以分为三个层次，如***1。
2.1基础层
它是进行饭店内部营销的基础和前提，包括两个方面：进行内部营销调研和内部市场细分。
（1）进行内部营销调研。
与外部营销调研相对应，饭店内部营销调研是通过调研获取相关内部市场环境及各主体相关信息、识别各级员工的各种需求、分析内部营销的机会和问题极其变化状况，为内部营销行为打好基础。
（2）做好内部市场细分。
就是对饭店员工进行细分，通过细分指标将员工划分为具有相同特征的人群，不同心理和性格的员工在服务表现上差异很大，因此这种细分显得很有必要，可让内部营销工作更有针对性、更具效率。
进行内部市场细分除了考虑一般人口统计变量（姓名、年龄、教育背景等）外，更多的要考虑员工的心理变量和情感变量。目前较有代表性的工具时MBTI模型，它用四个维度即知觉、判断、态度和对外部世界的倾向将人划分为感性型和直觉型，思考型和感情型，外向型和内向型，判断型和知觉型，然后对不同的类型列出具体的行为特征。管理者可将工作的要求和员工的行为特征相结合，这样就可能取得比较理想的效果。
2.2发展层
发展层是进行内部营销的主要环节。这些措施的实施与否、实施的程度极其科学性将最终决定内部营销在多大程度上能够提高服务质量、创造顾客满意。
（1）增进内部沟通协作。
内部沟通协作包括三个方面的内容，管理层与一线员工之间的相互沟通、一线员工之间的相互沟通、饭店各部门间的相互沟通。管理人员应主动了解一线员工的需求、期望、服务心理、建议及抱怨；一线员工之间也应相互交流对于提高服务质量和工作绩效的工作体会；遇到具体内部营销事件时，涉及部门也应加强沟通协作，在饭店内部形成一个轻松的沟通环境，为内部营销营造良好的内部氛围。
（2）强化激励措施。
各种物质和精神激励措施是激发员工服务热情、保持员工士气必不可少的举措。具体举措包括提供较好的薪酬福利待遇、较多的培训晋升机会、较为舒适的工作环境、较长的带薪假期、较高的内部评价赞誉等等。
在饭店这样的劳动密集型产业里，这种激励型的内部营销措施往往较为奏效，但饭店要注意员工近期需要与饭店长远发展的协调。
2.3升华层：打造服务文化，保持高水准服务
饭店的内部营销不能只是一场营销活动，运动过后服务质量又回到从前；而应是一项日常制度，通过制度培养服务文化，使饭店永葆活力，服务持续优质改善。
服务文化是一种严格的服务导向、顾客导向的企业文化，他不是一朝一夕形成的。而是以上诸种措施经历长时间潜移默化的作用而造就。服务文化是无形的，但它却是饭店所有员工深深认同并铭刻于心的黄金法则。时刻影响和控制着饭店各级员工的行为。有了这种服务文化的指导，才能使饭店倡导的服务意识、价值观内化为员工的行为，才能凝聚起员工的参与意识和团队精神，使他们与饭店风雨同舟，自觉为顾客提供高质量的服务。
3饭店服务质量管理过程中实施内部营销的制度保障
3.1构建服务导向型的组织结构
构建服务导向型的组织结构是饭店创造优质服务的前提，如果酒店想保持高水准的服务，组织结构设计上就需与之相适应。
在传统的组织结构中，管理者较少直接接触顾客，通常认为自己是出于行***职责被动发挥作用。事实上，在新的组织结构中，他们应把直接与顾客接触的员工视为自己的内部顾客，积极主动地提供支持服务。同时，增进与一线员工的双向沟通，加强服务信息的收集与反馈，积极为完善饭店服务做准备，如***2、***3。
服务型的组织结构中，金字塔完全倒置过来，管理人员不仅要给予一线员工足够的支持和双向沟通，也有较多机会与顾客进行服务接触；一线员工承担起了对客服务的责任和部分的业务决策权利。这要求（饭店服务型组织结构）给予员工合理的授权，让一线员工根据服务内容自主解决问题，管理人员的任务就是支持与协助，避免传统的组织结构中经常发生的出现问题层层上报导致信息失真延误解决，进而引发顾客不满甚至投诉，给酒店服务质量抹黑。
3.2实施基于营销视角的饭店人力资源管理
从某种意义上讲，饭店内部营销就是从营销角度进行饭店人力资源管理的哲学。它把员工作为内部市场用营销的观念来经营。饭店人力资源部门对员工的招聘、培训、薪酬分配、晋升考核等活动都要以一种营销的视角来进行。把这些作为工作产品的内容推销给员工，让他们了解这份工作的全部内涵并对此产生共鸣，感到满意。尤其是在对其进行工作职责、服务技能相关培训时，要着力强化其服务意识，培养与饭店荣辱与共的主人翁意识并在实际工作中转化为实际行动。这是内部营销提升服务质量的关键点所在。
3.3建立以人力资源部为主，业务部门为辅的协作机制
饭店内部营销工作涉及到的很多方面，如招聘培训、晋升考核、薪酬福利、激励等等都是人力资源部门的职责范围，因此饭店人力资源部门在内部营销中责无旁贷地承担着主要责任，他们需要把人力资源管理工作以营销的理念来对员工这一内部顾客群加以实施。
除了人力资源部门，饭店其他职能部门和业务部门也需要在内部营销中搞好必要的协作在具体工作涉及到需要多部门参与时，需要有一个必要的机制，保证内部营销的畅通高效。如在对客房服务员进行岗位职责和服务意识培训时，就需要人力资源部和客房部甚至保安部等相关人员参与。
4结束语
饭店通过上述内部营销措施的实施和服务文化的铸就，从心理意识上固化员工的优质服务倾向，从情感上认同提供员工优质服务的动力。以往生硬的笑脸、机械的欢迎将不再出现，取而代之的将是充满温情的个性化的服务。此种服务将持续优质并将不断自我完善。
参考文献
[1]邹蓉蓉.人格面具理论与饭店服务质量的升级[J].旅游学刊，2005，（2）.
[2]杨莹等.员工心理受权与酒店服务质量关系的实证研究[J].旅游学刊，2005，（5）.
[3]廖佳丽.以人为本，提高饭店服务质量[J].旅游学刊，2004，（5）.
饭店员工晋级报告例5
科学发展观，第一要义是发展，核心是以人为本，基本要求是全面协调可持续，根本方法是统筹兼顾。科学发展观从经济社会的协调发展、区域之间的协调发展;从当前与长远的协调发展到经济***治文化社会的协调发展;从经济社会的协调发展到发展为了人民、发展依靠人民，发展成果由人民共享;从科学发展到和谐发展，科学发展观对中国经济社会深刻变革的认识越来越清醒，在经济社会发展中，贯彻落实科学发展观也成为历史的必然要求。
对贯彻和落实科学发展观，十七大报告提出了四个方面的要求：(1)始终坚持“一个中心、两个基本点”的基本路线，坚持把以经济建设为中心同四项基本原则、改革开放这两个基本点统一于发展中国特色社会主义的伟大实践;(2)积极构建社会主义和谐社会;(3)继续深化改革开放，提高改革决策的科学性，增强改革措施的协调性;(4)切实加强和改进***的建设。按照这些要求，我们必须结合单位发展实际，来更好地贯彻和落实科学发展观。
中山饭店是市级机关事务管理局的下属单位，是机关后勤服务工作的重要组成部分，作为“朝阳产业”，饭店业在新的历史转型时期，面临着新的挑战和新的发展机遇，我们要领会十七大精神实质，坚定不移地贯彻落实科学发展观，努力从以下几个方面加以落实：
一、坚持***思想、更新观念，各项工作力求有新突破
***思想，是***的思想路线的本质要求，是我们应对前进道路上各种新情况、新问题，不断开创事业新局面的一大法宝。***在实践上的每一个重大发展，理论上的每一个重大突破，工作上的每一个重大进步，都是坚持***思想的结果。在1997年饭店取得二星的基础上，评不评三星，如何创评三星，我们也有思想认识上的顾虑：一是，畏惧感，认为三星高不可攀;二是，缺乏自信，对自己的优势认识不足;三是，客观条件差，怕投入大，回收慢。为此，我们进行了多方论证，分析判断三星市场，明确自身优势，找准切入点，经过努力，中山饭店于今年初成功晋评为“三星”，为饭店更好发展打开了空间。但评上“三星”并不意味一切都好，我们还应该立足本身，找准差距，明确努力方向。
首先，要进一步完善硬件设施。作为一家老饭店，尽管我们已进行了大、小数次改造，达到了“三星”的硬件设施，但设施仍显陈旧，特别是工程基础设施存在超期，超负荷运转的情况，给饭店正常运行带来一定的隐患。在财力有限的现状下，我们要科学决策，全面论证，分步骤着重解决中央空调备用机组、配电房等大型设备添置、改装工作，为饭店长远发展作准备。
对外墙装修工程，饭店领导班子要严格按局***的意见，从严把好工程质量关、安全关、投资总额关、廉***关，合理组织施工，努力将装修造成的损失降到最低点。
其次，要充分运作好“三星”这块品牌，提升服务，做好经营促销。上“三星”，为中山饭店参与市场竞争打开了新的空间，我们要抓住这一契机，一方面炼好内功，继续抓好饭店服务质量的提高，着力推出人无我有，人有我优的特色个性化服务，要及时总结商务楼无烟楼层，延时退房机制的成功经验，适时在主楼推广;同时，要继续创新细节服务，优化个性化服务。
继续做好饭店产品的宣传、推广工作。抓住杭州湾跨海大桥建成通车这一有利时机，积极开发某、江苏方向的客源市场。外墙装修完工后，将会使饭店硬件环境更具竞争力，为此，饭店要着手做好宣传工作，可利用饭店网站、广告、画册等加强宣传，以提升中山饭店的知名度和美誉度。
另外，饭店要继续做好中央国家机关2009—2010年度公务出差定点单位的招投标工作。新一轮公务出差定点单位招投标工作即将启动，根据相关信息(三星级饭店房价最高300元)，中山饭店现***价，在三星级饭店中还是有一定竞争力的，我们要在产品特色、报价等方面要提前进行科学论证，争取顺利中标，并取得预期客源。
饭店员工晋级报告例6
青少年责任教育是中美两国教育界共同关注的话题。这里的“青少年”指12-23岁年龄段的在校青少年。青少年责任教育指培养青少年具有责任感、责任心与责任意识，并形成相应优秀品质与高尚人格的教育。通过对中美青少年责任教育的比较分析，必将对我国青少年责任教育有所启示。
一、延边星级酒店发展现状
（一）延边星级酒店概况。延边地区的酒店业也正是如此，从1988年白山大厦的建立到现在，因不断上升的游客数量对饭店餐饮业的需求，引起延边地区饭店数量的持续增加。
（二）延边酒店的建筑规模概况。根据现在世界上通行的对酒店的建筑规模的分析标准，一般而言，客房总数大于500间的为大型饭店，客房数在100―500间的为中型饭店，客房数小于100间的为小型饭店。全州中大型酒店为0，中型酒店占25%，小型酒店占75%，可以看出延边大部分酒店是以中小型饭店为主，足以见得州内酒店很难获得规模效益。
2011年，全省酒店的营业总收入分布状况，五星级7500万元、四星级7328万元、三星级5792.8万元，各占全年营业总收入的26.1%、25.5%、20.1%。客房出租率为五星级最高65.3%，其次是四星级、三星级，各62%、52%。
（四）延边酒店人力资源概况。现代饭店管理者认为，一切管理工作均应以调动人的积极性、做好人的工作，即进行人力资源的管理为根本。现代饭店经营管理中极为重要的一项任务就是搞好饭店的人力资源管理，以应付经营环境的千变万化，所以要制定正确的经营策略就要对酒店进行全面的的人力资源的调查。
二、延边星级酒店发展中存在的问题及原因分析
（一）品牌建设意识淡薄，内部缺乏严格的标准化的管理。州内酒店品牌标志物不醒目，也缺乏品牌标志语，因而难以让顾客对酒店有更清晰的品牌认知，也不利于酒店员工对酒店产生更强烈地归属感。州内星级酒店对每一项服务都提出了质量规范，强调严格按照统一标准提供服务。但是细节上没有符合具体的管理要求。例如，客房整理中床单的包角并不是其规定的90度，而是有的是45度，有的既不是45度也不是90度。
（二）酒店营销系统模糊。1.宣传营销方式婚礼。延边旅游业的整体宣传力度不够。延边州内星级酒店在广告营销上的投入太少，对产品和品牌的宣传力度不够，体现在纸媒方面，关于酒店信息，电视传媒几乎没有，网络传媒在网页上久不更新信息，不能及时向客人反馈酒店的最新状况。2.客源市场定位模糊。延边星级酒店最初市场定位不够明确，面向的主要是旅游休闲的客人和商务客人，客房出租率不高。后来又转向以会议团队为主，旅游团队为补，散客次之的市场定位粗略。在主要客源市场不稳定的情况下，其他类型的客源市场不能形成互补，导致总体客源市场的占有率不足。客源市场定位模糊所带来的客源市场的不稳定成为延边州内五星级酒店的一大软肋。
（三）缺少文化内涵及特色。延边地区的星级酒店都明显的缺乏自己的品牌特色，特别是延边地区本身所拥有的朝鲜族民俗特色很少有在饭店业中表现出来。以白山大厦为例，在其现有的7个餐厅和酒吧中，虽然各具特色，但并未以朝鲜族传统风味为主，而是主理驰名中外的川、鲁、粤各菜系。而在其酒店装饰与客房的布置上，也很难找到民俗特色的影子。据调查，目前的星级饭店中也只有成宝大厦（现更名为温州宾馆）一家朝鲜族特色的酒店。
（四）从业人员素质低下，缺少专业酒店管理人才。从表4、表5可见，延边星级酒店从业服务人员学历较低，这为酒店的长足发展埋下了隐患。延边星级酒店的服务人员的素质较低，这大大制约了延边旅游饭店业服务水平的提高，影响了延边饭店业的规范化发展。
三、延边星级酒店品牌发展对策
（一）坚持星级酒店品牌定位，实施品牌形象工程，贯彻品牌意识。延边星级酒店必须要有专属于自己酒店的品牌定位，其包括它在市场的价格定位和它所针对的目标人群。品牌形象是企业文化重要标志之一，品牌形象应该是品牌内涵和外表的有机统一。对于酒店来说，服务质量的高低是决定客源多少的最主要的一个因素之一。通过服务品牌的创立可以形成良好的无形优势。延边星级酒店管理人员要增强对员工的培训意识，在对员工进行技能培训的同时，并健全和完善酒店的各项管理制度和服务标准，通过高质服务打造酒店优势品牌。
（二）品牌营销。1.不断完善营销系统，增强品牌的市场竞争力。延边星级酒店要在现代广告的主要媒体中，将商务、旅游客人留意的电视、报纸、商务杂志、旅游杂志、户外大型广告、交通广告、网络媒体的优势互补，积极适应市场和营销环境的变化，从而获得最佳的广告宣传效果。2.不断强化内部管理，实现经营上的网络化营销。认真贯彻“让客人完全满意”的质量方针，并将质量目标作为对下属部门考核的主要内容。借助于高科技、现代化的管理手段，对公司市场、销售、业务、财务、人事、采购的日常经营管理实行全方位的网络化、人性化管理，完成经营网络的建设，它包括市场营销网络、运行监控网络、服务支持网络、效益保障网络等基础工程建设。
（三）重视酒店人力资源建设，重视人才培养。企业文化是一种潜在的、无形的、强大的力量。企业文化与品牌密切相关，互相交融渗透。宣传企业文化，弘扬企业精神，进一步发挥企业文化的导向作用。重视人才，留住人才，关心员工的生活，增加员工福利，为员工制定职业发展规划，设置合理的晋升标准，走出酒店业人才缺失的怪圈。
四、延边星级酒店品牌发展对策
品牌文化是树立企业形象、提升企业竞争力的核心问题之一。品牌是质量的保证，是优质的服务，是企业文化的结晶，是企业的一个象征。近年来，延边州的星级酒店业发展势头迅猛，市场培育不断成熟，产业规模不断扩大，盈利能力不断提高，为延边州旅游及相关文化产业发展等方面做出了巨大的贡献。但是其本身在探索发展的过程中也暴露出了一系列问题。
延边州内星级酒店作为旅游与酒店一体化发展的重要承载者，须不断的大胆尝试，州内星级酒店通过自身不断的完善和创新，必将为延边州的经济发挥更大的作用，成为区域经济强有力的发展动力。 （作者单位：延边大学）
参考文献：
[1]刘启亮.饭店服务教程[M].中国旅游出版社，2003.
[2]蒋丁新.饭店管理[M].高等教育出版社，2004.
饭店员工晋级报告例7
1996年11月4日，弊病重重的山西纺织印染厂（简称“山纺”），在市场经济的大潮中最终资不抵债，宣告破产。据说由山西籍著名作家***撰写的小说《抉择》改编而成的电影《生死抉择》，就是以山纺破产为背景的。
2006年1月25日，在山纺的“废墟”上联合其他3家企业重新组建了的太原新凯纺织印染有限公司（简称“新凯”），几经努力，终积重难返而停产。
题记：倒闭和重组的交替上演把太原纺织业变成了无人问津的残羹，也让曾经辉煌的山纺人无奈地苦守着历史遗留下来的剩饭。位于太原市和平南路中段的纺织苑西社区就笼罩在山纺历史的阴霾中，这里主要居住着山纺和新凯及一些特困企业的职工和家属。这里的人都习惯上称它为山纺宿舍区，而且还习惯把新凯说成山纺，也许“山纺”这个词在他们以及他们的父辈的思想里一时或是一辈子也无法抹去。不论山纺还是新凯，也许他们所能坚持的只有记忆。
没有机器声的日子
他5岁就随父亲摆摊修锅、配钥匙，“小朱子”是街坊邻居甚至工友喊了他近40年的称呼，虽然他已是不惑之年。
见到小朱子师傅，是在山纺宿舍区的纺织街上一个不起眼的角落，他正坐在小凳上敲打着锅底，背靠着一张1米多高的老式旧方桌。满面尘灰，连双鬓上都蒙着一层灰白。他那在车间干了一辈子维修工的粗糙而又布满了硬茧的手不停忙活着，左手套了一只深蓝色的手套，拇指和食指间已经磨出了一个大大的口子，而右手戴的是一纱布手套，在手腕处翻起的一卷里层处，才看到它是白色的底。他眯着眼，一圈圈细细敲击着锅底，动作麻利。在离他1米远的地方，一张红色的方桌上摆着配钥匙的机器，偶尔有过来配钥匙的，他便放下手中的活儿，从桌子下面的抽屉里取出“钥匙库”，从中挑出一把，卡在机器里，一阵“吱――”声过去，他递给了一位大伯，“您先拿回去试试，不行再过来磨上一下啊”。
“这些东西都是父亲留下来的，家穷，没钱念书，从小跟着父亲学手艺，一直到1997年我进新凯。去年停产后又拾起来了这个摊。我都43岁了，要说像我这样年纪又没文化的没了工作，真不知咋生活，幸好我那去了的老父亲传了我这门养家糊口的手艺。”
半个小时的光景，他补好了一口锅。收了钱随手别在裤子的口袋里，又拍了拍身上的灰尘。
厚重的生活在小朱子师傅的脸上熨出了极为平和的微笑。他感叹着说：“山纺过去可真是个好厂子，国家的企业，铁饭碗，待遇好，门槛也高，好多人走后门都进不来的。新凯新建之后，也曾经红火过一阵。虽说远不如当年山纺那么出名，我也是费了好大劲儿才进的。可惜现在也不行了。”
提到厂子，小朱子师傅不免一阵辛酸：“纺织厂天摇地动的机器声本来让人生厌的，但不知为什么，只要一听到这种噪音，心底里反而踏实和安稳了许多。而一旦没了这种声音，反倒会惶惶不安、心神不宁，就好像少了什么似的。要是厂子能开工了，我还是很想回去，毕竟还是有感情的。”
纺织苑西社区的张主任对记者说：“我们社区已有100多名下岗失业人员重新走上了比较稳定的岗位，另有近百人在社区物业公司的帮助下开办了各种修理铺、食品摊、蔬菜摊等夫妻店、父子店、家庭店，有了比较稳定的收入。有的干得更出色，真正走出了社区，干起了自己的事业。” 她说：“不过也有一小部分下岗失业人员干营业员嫌累，干推销员嫌苦，摆个摊嫌丢人，闹个饭店小卖部什么的又没本钱……一时无所适从，要么闷在家里等出路，要么在大院子里闲聊，每月靠低保混日子。”
“能走出宿舍区就是能人”
“知道老鹰的寿命有多长吗？”他砸了咂嘴，接着说：“老鹰是鸟类寿命最长的一种飞行动物了，可活至70岁。可是，在老鹰40岁的时候要做一次抉择。要么是等死，要么是选择痛苦。 如果选择了痛苦，老鹰需要在悬崖上筑窝，然后，在崖石上不断地敲已弯到胸前的嘴，直到把弯勾敲掉并等新嘴长出，完成第一次历练。然后，用嘴再把弯成球状不能捕食的指甲一根根拔掉。最后用新爪把厚重不能再高飞的翅膀羽毛拔掉。历时5个月时间，完成再生后享受后30年的生命。 人也一样，只要抉择，蓝天依然辽阔。”
这是山纺一位退休大爷的一席话。在山纺宿舍区，记者碰见这位大爷，他是毕业于昔日华东纺织工学院即今天的东华大学的老大学生。他是1964年进的山纺，曾经是山纺的高级工程师，54岁时山纺破产，他就退休了，之后去了浙江，为一家企业设计***纸。
他说，山纺曾经辉煌了很长一段时期，这里许许多多工人和干部都有很强的自豪感。“我是上海人，毕业以后分配到山纺工作，当时家里人也都觉得荣耀。破产后，许多工人咋也想不通***府为啥就不要我们了，很多人失望甚至绝望，可是一个人总要跟上时代，向前看。”
“山纺也有不少人大胆选择了走出去，能走出宿舍区就是能人。”大爷向记者介绍了这样一位能人。
山纺宿舍区门外，有一家金虎51号加盟便利店。这是从山纺下岗的郝敏联合6位伙伴，共同凑了20万元建起的。
记者赶到时，正巧郝敏着急要出去送货，“我没啥值得你们报道的，就是凭一股子力气吃饭。”郝敏黝黑的脸庞上满是灰土而又冻得发红，却布满了倔强和热望，高大挺拔的身材，浑身充满了无止境的活力。随后对着店里的几个营业员说：“你们招呼一下吧。”说完就健步迈出了店门。
“我们郝店长性子就是这样，直来直去，其实人挺好，我们也都很钦佩他的。”收银台前的一个店员显得有些过意不去。她告诉记者，郝敏能一路走到现在，也是吃了很多苦头。他下岗时才30多岁，年轻而且能干，刚开始跑车，后来和朋友一起投资了这家店，因为地势好，加上精心打理，开业1年多时间便收回了投资的一半。
“现在店里生意还不错，郝店长正筹划再开一家店呢。他是越忙越有精神，身上好像有使不完的劲儿……”这位店员滔滔不绝。
听到这些，记者突然想到了大爷所说的老鹰，这不就是老鹰的精神吗？或许在大的经济实体面前，他们只是微不足道的角色，但是一个国家的活力正是建立在这些敢于走出去的人们身上，而改革的初衷也即如此。
立起后不能承受之重的“华星”
在山西省再就业明星表彰会后，面对媒体，面对公众，刘晋梅坦荡荡地说：“我是做豆腐的。”
1996年年底，26岁的刘晋梅从山纺下了岗。不久，丈夫也下了岗。看着刚两岁的孩子，刘晋梅简直不相信这是真的。在众多下岗工人“练摊”的热潮中，一直和机器打交道的刘晋梅和丈夫知趣地躲在了一边。但是，生活却不能躲，刘晋梅开始翻报纸、听广播，寻找适合自己的就业路。一天，一条“创办内酯豆腐加工厂”的广告映入刘晋梅的眼帘。不久，她向亲朋好友筹集了10万元，办了手续，买了设备，就在离山纺不远的地方收拾了厂房，开始了试运行。 刘晋梅给她的工厂起了个名字叫“华星”，意寓中华大地下岗职工再创业的一颗新星。最初的发展中，刘晋梅每天的工作时间都在16个小时以上，几乎没睡过一个囫囵觉。3个月后，刘晋梅瘦了几十斤，但她没有退缩。慢慢地，送货的车子换成了三轮摩托车、汽车，生意渐渐有了起色。到2001年，亲朋好友的钱全部还清了。但就在那一年，太原市同时出现了7家内酯豆腐加工厂，价格之间的恶意竞争使华星面临窒息，刘晋梅咬牙坚持着，终于有几家加工厂停产歇业了，刘晋梅赢了，“华星”也更加耀眼了。
“加工厂今年春节过后就停产了。步子实在难迈啊。我们经理去南京考察了，工人也都回家了，就留我在值班。”华星值班室小伙子的一席话让记者十分惊讶。
谈到停产原因时，这位小伙子忍不住告诉记者：“现在的市场疲软，我们的豆腐也不好卖啊。一些小豆腐坊都是用炸过油的豆子，也就是俗称的豆饼做成豆腐，这个1斤只要七八毛钱，而我们是用纯豆子做的，需要两块多钱1斤，成本上就差了一大截。这两种不同原料做成的豆腐从外表上看不出多大差距，只有吃起来才知道。而不少老百姓都不了解这些。而且超市经常收不回钱。最令人气愤的是，一些职能部门的人来了，明知我们没有毛病，硬是吃拿卡要。去年年底，我就亲眼看见上面来的一帮人临别时带走了我们的豆腐，你说拿了豆腐也罢，可他们连装豆腐的周转箱也不送回来。一个周转箱40多块，七八个都不见了。我们也是小本生意，哪能经得起这些折腾啊？”
“本来我们就是下岗工人办的小企业，本身发展就很不易。我们已经安排了10来个下岗职工，为***府减轻了负担，却被一些人这样拉后腿。我们再咬牙也挺不过来啊。”
“我们经理很能干，而且很有心，招的都是原来山纺下岗的职工，我们是计件的，干得多赚得就多。工人们一般1个月能挣个七八百块，也有的能拿上1000多块。现在工人们没活儿做，又不得不下岗了。”一位搞销售的主管无奈地补充说。
老梧桐，何时引得凤凰数只？
“破产时下岗的工人绝大部分如今都有了自己的生活着落，但是新凯停产后待在家的我们，还是很想有一天能回去继续上班。就是不知机器还能不能转起来？”带着小朱子师傅的疑问，记者来到太原新凯纺织印染厂，大门紧锁，记者绕过侧门，穿过一片高大的梧桐树，只见褪了色的灰墙，破旧的厂房，印染厂堆满锈斑的铁门紧锁着。
“山纺红火时，这里是一片熙熙攘攘、车水马龙的景象。尤其像我们这样的大型纺织企业，老远就能听到隆隆的机器声。”路过的一位老工人回忆着。
而如今，这里像是一片空寂的荒野！没有机器的轰鸣、没有人车的杂乱、没有纷绕的尘雾，更没有驶进来满载棉花的车辆。那些高大的厂房在寒风中显得那样的灰暗、空旷而死气沉沉，毫无生机。一个个的车间大门都死死地关着。
“四五千人停产在家，新凯每月发200元的生活费都难以为继了，又哪来资金才能让它重新启动起来？我们现在就是缺乏资金啊。”值班室的同志无奈地表示：“摊子大，包袱重，周转不灵，资金短缺，企业带着这些枷锁镣铐跳舞，能跳得动吗？”留守看门的师傅说：厂里的领导们这些天都在市里开会研究这事。听说由***府牵线的一家英国公司很快要来厂里考察，工人们都在盼着呢。
离开时又路过梧桐树下，抬头望去，密密的树枝高高地舒展着自己。新凯的数千工人，谁不希望这些守候的老梧桐能尽快引来凤凰数只？
离开新凯厂区后，记者又路过山纺宿舍区，一家晋剧艺术团正在这里进行元宵节演出活动。一眼望去，挤满了头发花白的老人。斑白的两鬓，满脸的皱纹，像是被生活的压力压弯了一样的越来越驼的后背，一到精彩处时，他们都举起那双在车间干了一辈子维修工铸造工的粗糙而布满了老茧的手，举起那在织布或纺纱时接了几十年线头的干枯皲裂的手，哗哗鼓掌。他们没有更火暴的情绪，只是难得舒展开那张满是皱纹、眼袋凸垂、爬满年轮的脸……
蓦地想起网上的一个帖子。题目是《山纺宿舍区的老妇人》，内容是这样的：
她踮着脚尖，不安地唱歌呢
她向外窥视，目光怯懦
她的身前有低矮的围墙，无法逾越
她脚下的方寸之地，堆积着无数的混乱日子
饭店员工晋级报告例8
Abstract: This paper, based on the data from the long-time investigations and surveys, studies the current situation of the employee turnover in Hainan star hotels, analyzes the causes from the perspectives of the hotel and the employees, and at last put forward the coping strategies.
Key words: Hainan province, star hotel, employee turnover,cause,coping strategy
2011年2月16日公布的《2010海南旅游饭店业发展报告》显示，截至2010年12月，海南省共有三星级以上酒店190家，其中五星级21家、四星级57家、三星级112家，尚未评定的五星级酒店近20家[1]。海南省已逐步成为全国星级酒店最密集的省份。但却长期普遍受到员工流失率高这一问题的困扰，员工流失率高已经成为海南酒店业发展乃至国际旅游岛建设发展战略推进的重要制约因素。因此，探究海南省星级酒店员工流失的原因及对策，进而提高酒店人力资源管理水平，无疑具有十分重要的理论与实践意义。
1. 海南省星级酒店员工流失的现状特征
按照国际惯例，酒店业最适合的流动率应在8%左右[2]。而调研结果显示，海南省星级酒店员工平均流失率在30%左右，个别酒店甚至高达45%，呈现出流失常态化的趋势，主要表现出如下特征。
从流失员工的类型来看，海南省酒店员工主要属于主动流失，即由企业制度因素、管理因素、个体决策因素等导致的员工主动辞职或不续签劳动合同[3]。这类员工占到流失员工的90%以上。从流失员工的学历来看，专科、大学以上高学历员工流失率远远高于高中或中专以下的低学历普通员工。从流失员工的年龄及工作部门来看，餐饮部一般是整个酒店员工平均年龄最小的部门，并且也是流失率最高的部门；客房部与销售部在平均年龄和流失率上紧随其后，财务部的员工平均年龄最大，并且流失率最低。从流失员工的分布层次来看，基层骨干员工流失最快，中层次之，高层最慢。据估算，海南省星级酒店一线员工流动只要4-12个月，中层流动需要1.4-2.2年，高层流动需要3年左右。
2. 海南省星级酒店员工流失的主要原因
2.1 酒店薪酬制度不合理
与其他行业相比，酒店工作重复性高、强度大。据统计，餐饮部员工加班平均每天超过3小时；客房部员工打扫客房平均每天12-16间。而海南星级酒店薪酬起点很低。根据2010年海南省人力资源和社会保障厅给出的部分职位（工种）工资指导价位资料显示，星级酒店的前厅、餐厅和客房服务员等岗位的初始工资是830元，只达到海口市和三亚市的最低工资标准，而全省平均工资是1813元[4]。同时，海南星级酒店的薪酬制度也不科学。酒店一般实行档级工资定额，即当工资总数达到该档级定额标准，即使员工表现出色也不再加薪。同时，酒店的绩效工资考核只与考勤联系，缺乏对员工服务质量的客观衡量。另外，酒店的工资档次依岗位设立，相同岗位的工资档级相同，这就使得拥有高学历和特殊技能的新员工感到自身价值得不到认同。
2.2 员工个人发展空间狭小
在现阶段海南星级酒店，员工个人发展的唯一途径就是职位晋升。因为在酒店管理体系下，员工的利益与职位挂钩。只有职位升迁，员工才能有所发展：收入增加，地位提高，工作自扩大等。因此，酒店员工的发展空间被扭曲为职位升迁这种单一模式。如果员工发现升迁无望，他们自然对目前的工作失去兴趣，对前途失去信心，最终另谋高就。
2.3 酒店组织文化落后
海南星级酒店通常采取“金字塔”组织结构，官僚作风明显，上下级之间缺乏沟通机制。下级员工无法与上级主管沟通，交流对工作的意见建议。同时，员工只能被动地完成上级所安排的工作，没有机会主动要求承担工作责任；而且即使完成的很出色，也很少受到上级的注意。在这种组织文化中，员工的个人价值得不到重视，主动性严重受挫，员工对于酒店不会形成归属感。
2.4 员工年龄偏低不够成熟
海南星级酒店员工的一大特点就是年龄普遍偏低。据统计，海南省星级酒店近半数员工年龄都在25岁以下，尤其是一线的普通员工。有研究表明企业员工年龄和流动率之间成反比[3]。年轻员工工作时间短，对所在企业的依附性和归属感弱。同时年轻员工由于年龄关系，期望值往往过高，而自身的适应性和抗压性较差。因此，很多年轻员工无法适应酒店待遇低、强度高、压力大的工作而最终离开。
2.5 海南落后文化思想的影响
海南岛长期闭塞而且物产丰富，因此海南居民形成了知足常乐的价值观和自由散漫的作风，缺乏进取精神和组织责任感。这些思想使得海南省劳动力资源整体素质偏。同时，海南严重的“男尊女卑”思想桎梏了海南劳动力素质的提高。在海南，女性承担了绝大部分家务和农活，受教育的机会很少。所以，海南女性在酒店业工作时，由于缺乏知识和技术，大都只能从事低层次的体力劳动。海南男性由于传统的性别优越感，认为酒店服务工作低级，不会安心从事酒店工作。海南相对封闭落后的文化思想是造成海南星级酒店员工，尤其是本地员工，流失率高的一个独特因素。
3. 海南省星级酒店员工流失的管理对策
3.1 进行科学客观的人才招聘
招聘工作是防止员工流失的“第一站”。作为员工进入酒店的“过滤器”，合理招聘可以在源头上降低员工流失率。首先，酒店招聘员工时，一定要根据岗位需求制定切合实际的用人标准，不可盲目提高标准。因为酒店只能给予员工与之岗位相应的薪酬待遇，所以按照过高标准招聘来的员工往往会感到大材小用，而且待遇偏低。酒店的用人观念应该是只要胜任本职工作就是酒店的人才，应得到相应的尊重和重用。同时，酒店招聘时应注意对员工价值倾向和个人性格的考察，尽量录用那些与酒店价值观相一致、拥有积极向上性格特征的员工，这样可以确保员工的工作热情和满意程度，大大降低员工的离职概率。
3.2 制定合理的薪酬制度
薪酬待遇是员工首要考虑的对象。合理的薪酬制度是降低员工流失率的最有效的手段。海南星级酒店薪酬改革首先是提高员工的初始工资。初始工资是指员工在完成实习期后，进入酒店工作的第一年所领工资[3]。据前面资料显示，海南星级酒店员工的初始工资远远低于全省平均工资。提高初始工资到平均工资水准，酒店劳动力成本增幅并不大，但是对于员工却能产生极大的满足感和吸引力。其次，酒店应加强薪酬中的服务技能工资。很多员工错误地认为酒店的服务工作没有技术价值，看不到个人职业发展的前途。酒店首先要加大服务技能工资在薪酬中的比重，转变员工的错误认识；同时，酒店要细分服务技能工资档次，区分员工的服务绩效，以此来刺激员工的工作积极性。另外，酒店还要设立针对高学历和特殊技能的专门津贴，以便吸引具有高学历和特殊技能的员工，因为这些员工是酒店发展的推动力量。学历津贴和特殊技能津贴的设立，能够使这些员工感到自身的知识和技能被酒店承认，以前学习努力有所回报。
3.3 提供广阔的个人发展空间
目前海南星级酒店员工只有职位晋升一条发展道路。因此，为员工提供更为广阔的发展空间是酒店降低员工流失率的重要手段。首先，酒店应设立双渠道多等级的晋升模式[5]。员工可以选择管理职位晋升渠道或者技能职位晋升渠道。例如，优秀的服务人员可以选择技能职位晋升，而不必脱离自己熟悉的服务工作去竞争管理职位。同时，每个渠道上又设立不同等级。各个等级待遇不同，需承担的职责在内容和数量上也会不同。例如，高级服务员不仅需完成自己的服务工作，而且需要负责新服务员的培训工作。这种模式既拓展了员工的发展空间，又提高了员工晋升的频繁性，从而有效地吸引激励员工。同时，酒店还应协助员工制定个人发展计划，进而根据员工的个人计划并结合酒店的发展需求，进一步完善教育培训工作。这样，酒店不仅可以有效提高员工的工作绩效，还可以让员工体会到酒店对他们的重视和关心，进而增强员工对企业的忠诚度和依赖感。
3.4 建立“以人为本”的文化理念
目前酒店大都提出“以人为本”的理念。那是酒店的服务文化理念，是以“客人”为本。而本文的“以人为本”是酒店管理文化理念，“人”指的是员工，强调对员工的重视。酒店首先要改变原来“金字塔”管理模式，拓宽上下级的交流渠道。员工可以与上级交流，提出意见建议，感到受到酒店重视。同时，酒店应合理授权。授权是对员工的最大激励。授予员工一定的自，使员工感到自己与酒店是合作伙伴关系而非雇佣关系，能提高其工作积极性，增强其对酒店的责任感。另外，酒店还要注重员工素质品质的提高。酒店要针对员工受海南本土文化影响严重和年龄普遍偏低的特征，有意识地通过教育培训等手段，向员工灌输现代价值观和职业道德理念，增强员工的职业责任感和促进员工的心理成熟。让员工认识到随着海南国际旅游岛的建设和现代旅游业的发展，酒店服务工作并非“低人一等”、“没有前途”，而是一个需要专业技能、有良好发展前景的正式工作。如此，“以人为本”的企业文化既增强了员工的就业信心，也提高了员工的忠诚度。
4. 结语
海南国际旅游岛建设和海南省“十二五”规划为酒店业带来巨大的发展机遇，也对酒店业的服务质量提出了更高要求。海南星级酒店要想满足海南旅游业发展的需要，就必须同时加强硬件和软件建设。员工作为最重要的软件，其高流失率必然会影响酒店的服务质量。这一问题必须认真对待，深入分析，用科学方法有效解决。只有这样，海南星级酒店才能打造出一支牢固的高素质员工队伍，提高服务质量，抓住机遇，快速发展。
参考文献:
[1]海南省人民***府网.
hainan.省略/data/news/2011/02/123084.
[2]李星.酒店员工高流动率的原因分析及对策[J].科技风,2010(1):27-28.
[3]潘澜.饭店员工主动流失的原因和控制[D].浙江大学,2002(12):3-62.
[4]海南省人力资源开发局.
hnjy.省略/web2/talentmarket/
articleId=2245.
[5]何湘江.双梯阶激励机制[J].中国人力资源管理开发,2003(l1):12-15.
[6]张利民,王素珍.酒店管理概论[M].北京.中国林业出版社,2008(1):128-131.
基金项目：
全国教育科学规划单位资助***规划课题―海南国际旅游岛战略背景下旅游专业人才培养模式研究（FFB108132）；海南省教育科学“十一五”规划2009年度课题（QJI11512）；海南省教育厅高校科研项目(Hjsk2011-28)；海南大学教学研究项目(HDJY1008)资助。
饭店员工晋级报告例9
在代言和活动中“捞金”
10月24日，印度尼西亚人伊尔哈姆阿纳斯一纸诉状将中国某服装企业告上法庭。
虽然不少中国人对他还不熟悉，但阿纳斯其实早已是东南亚地区的“明星”。在印尼，他不仅拍摄了大量的广告并参与了不少电视节目的录制，还出版了一本自传。
让阿纳斯一炮而红的，正是他的长相――他有一张堪称美国现任总统奥巴马“孪生兄弟”的面孔。
这张“***脸”，同时也是阿纳斯近日中国某服装企业的原因。他称，在一次博览会中悬挂的大幅宣传海报上印有其肖像，可能导致他失去在中国大陆市场参与产品代言等商业活动的机会，给其造成了巨大的经济损失。
目前，北京市顺义区人民法院已经受理了此案。
像阿纳斯一样，凭借一张“***脸”进行广告代言活动的，还有美国人吉米。 吉米长相颇似美国前总统克林顿，曾经代言一款美容产品。在这款美容产品广告画面中，“克林顿”对产品表现出了极大的兴趣，还露出了“总统先生”特有的撅着嘴的微笑。
在美国，除了有来自平民阶层的“***脸”之外，还有不少演员级别的“总统替身”。他们凭借着自己的容貌，接受邀请，并四处活动。其中，美国前总统小布什的“冒牌替身”布兰特蒙丹豪尔还被《华盛顿时报》称做是美国最著名的“冒牌替身”。
“***脸”不仅出现在国外，在中国，也有人因为他们特别的容貌而引发了人们的关注。
前不久，有媒体质疑河北一家饭店用形象“做广告”。对此，饭店投资人李顺利解释，饭店广告画中的人物并非，而是他本人。之所以被误认为是，是因为长得比较像而已。
同样模仿的人还有湖南澧县的戴馘（音：国）。在大学毕业后，戴馘来到著名景区张家界的黄石寨，在这里的“六奇阁”进行现场写字、作画，供来往的游人选购。一次偶然的机会，戴馘遇到了著名导演谢晋。谢晋对他说：“你的外表很像青年时期的，难得难得。”
之后，受到启发的戴馘开始对自己进行全面的包装。为了达到形神兼备的效果，戴馘还学习了湖南湘潭方言。随着他的名气越来越大，越来越多的游人来到“六奇阁”一睹“***”风采。
幕后的纷争
“***脸”代言广告，给企业带来的不仅是商业利益，而且还有广泛的社会影响力。
自从吉米扮演“克林顿”的美容产品广告播出之后，尽管产品的知名度和影响力都得到了很大提升，但来自社会各界的质疑声也越来越高。
上述美容产品的亚太区总北京某公司广告部经理崔先生曾向媒体透露：“克林顿”效果其实也是广告策划本来的用意之一。
可是，如此模仿，不怕克林顿先生找上门来吗？
对此，崔先生曾给出的回答却是：“那我们太欢迎了，如果克林顿真来打官司，产品和企业的知名度还得大大提高，那就是真的克林顿来为我们‘做广告’了。”
中国的“***脸”也曾引发争议，甚至与人对簿公堂。
前述河北某饭店投资人李顺利就是一个例子。在饭店内张贴的广告画上，虽然声称是使用了李顺利自己的照片，而并非。但不少人表示，因为长相极其相似，配以大好河山的背景和一排红旗的前景，难以辨认出广告中的“真身”是谁。 在媒体报道此事后，李顺利找到媒体，要求赔礼道歉并赔偿其经济损失。他认为，报道失实，侵犯了饭店的名誉权，同时也给毛家饭店造成了经济上的损失。 不过，报道此事的媒体对此有不同意见。其称，报道目的是为了维护社会和公共利益，维护领袖形象。
随后，李顺利投资的饭店以侵犯名誉权为由，将报道媒体告上法庭；在得知自己成为被告后，上述媒体也随即提起反诉。最终，法院驳回了双方的诉讼和反诉请求。
游走在“空白地带”
关于领导人的形象使用问题，很多国家的法律中都有着明确的条款。
如美国法律规定，不能“借用”在职领导人的形象。但是，并未提及已经退休的领导人的形象。
相比之下，我国广告法的规定更为严格：不能借用***和***府机构的工作人员名义来做广告，即使是已经去世的人物也不能使用。
不过，对于那些来自民间的“***脸”，还尚且游走在法律的灰色地带。
不少人想知道，“***脸”们进行广告代言是否合法？“***脸”误被当做***本人进而产生了一些纠纷，这又该由谁来负责？
在我国的广告行***管理体系中，有着一套完整的广告审查制度。因此，含有模仿我国领导人的任何形式的广告都很难通过审查。
除此之外，我国广告法第四条明确规定：广告内容不得欺骗和误导消费者。那么，民间“***脸”们进行广告代言的行为是否属于误导消费者呢？
不少专家表示，这种问题不能一概而论。广告法中所指的真实性是产品的价格、质量、承诺等方面必须真实；而“***脸”的行为属于表演夸张，不应当属于打击虚假的范畴。
中国人民大学法学院教授叶林曾对媒体表示：使用“***脸”做广告并没有问题，但前提是必须注明广告中的人是谁，并非***本人。这样公众不会对此产生误会，同时“***脸”仍然可以发挥广告的作用。
中国广告协会法律服务中心主任李方午则称：“***脸”给立法者提出了新的问题，法律的制定应该更加精确化，这样才能避免由于理解的不同而造成***的误差。
饭店员工晋级报告例10
二、饭店绩效管理的主要方法
（一）目标管理法
目标管理法即根据一定的组织目标，每个员工根据自己的职责做出独特的成果以达成分目标，在相应的考核中要根据目标与实际成效的差距寻找不足和确立下以阶段的目标。目标管理法重视人的因素，以目标为联系手段，重视个人的成绩。目标管理法一般有三个阶段：设置目标、管理目标的实现过程、测评目标。在饭店的绩效管理中，一般由上级和下级商议实现目标的人物，目标必须是可实现的，可以根据具体情况修改目标。在目标的实现过程中，酒店管理者要充分给予任务实现者以充分的自由，但并不是说放任不管，一方面要定期检查，另一方面，要通报任务进度，同时还要帮助员工克服困难。在考评阶段，首先员工要总结自身完成工作的情况，提交纸质报告；其次，与员工一起探讨工作，查找原因；最后，要制定下一级段的工作目标，开始新的管理循环。
（二）360度绩效评估法
360度绩效考评法就是从多角度考核被考评者，通过总结经验教训，改变行为习惯，从而提高绩效。360度绩效评估可以从上级、同事、自身以及客户的角度做评估，这样能较为清晰地了解自己的不足，促进职业发展。在饭店管理中开展360度绩效评估对员工自身和饭店的发展有着重要的意义：一方面，对员工自身而言，员工通过多方面的评价能对自身有更加深刻的认识，有利于解决与饭店的矛盾，促进员工的职业发展；另一方面，对饭店来说，360度绩效评估有利于增强饭店管理者与员工之间的交流，提高员工的参与度，创建了良好的工作氛围，能够促进饭店整体运营效率的提高。
（三）经济增加值评价法
经济增加值评价法是指以增加值作为衡量员工工作效率的方法。在当前的市场经济中，只有收益高于投资时，企业的运营才有价值，因此，经济增加值评价法能较为真实的反应员工的价值创造力。经济增加值评级法反应的是资本的增加值，而不是企业的利润。在饭店管理中运用经济增加值评价法能够了解饭店的不同部门、机构、客户或产品的增加值，强调了增值资本的作用，能较为有效地做出激励。但是经济增值法只适用于成长期或成熟期的饭店，但次方法容易受到股东或投资方的影响，在实际操作中有一定的困难。
（四）关键绩效指标法
关键绩效指标法是指通过员工、部门、整体的利益需求，让各个因素明确责任。在关键绩效指标法的运用中，一方面，通过分析企业的战略目标明确企业的关键指标；另一方面，分析部门的职责、业务确定部门的关键指标；最后，根据个人的岗位职责、业务确定个人的关键指标。三个指标共同构成指标体系，指导管理者运用相应的指标进行绩效管理。饭店在制定指标体系时首先要明确饭店的战略目标和各部门的业务重点，然后确定相应的指标，并分析相关因素，确定任务实现流程，同时要确定评价细则，以客观、准确地反应被评价者的绩效。
（五）平衡计分法
平衡计分法从财务、客户等角度衡量绩效，不仅考核了企业前一阶段的经营状况，而且了解了企业的发展潜力，另外，从客户的角度考核能够充分考核企业的长期和短期目标的联系。在饭店考核中利用平衡计分法要从财务的角度了解饭店的财务收支情况，并作出相应的考核；从客户角度出发即要考核饭店服务的质量、性能；另外，还要满足员工素质发展的需要，让员工不断学习和创新，为饭店的成长做好充分的人力准备。
三、饭店绩效管理中存在的主要问题
（一）绩效考核缺乏系统性，对员工的行为缺乏引导性
一般的绩效考核以准确的数据测评员工的任务完成程度，但一些饭店的考核内容过少，而忽视了完成任务的过程、方式等方面的考核。例如，对经营部门的考核，需要依据毛利率、事故发生率、员工培训等。
（二）绩效考核缺乏正确的方法
目前的饭店对经营方面的考核依据定量数据，即单纯的收入和支出，对管理方面依靠定性，即通过谈话、座谈等方式考核管理者的业绩。这样被考核者的主体模糊，很不具体，会打击员工的积极性，对表现不同的员工不能起到激励或鞭策作用。
（三）考评结果不真实
目前饭店管理人员的考核的主观性太强，缺乏足够真实的参考数据，考评结果上很容易出现偏差。另外，大多数饭店的绩效奖励多为奖金形式，如果奖金差距过小，表现差的员工很难收到激励，大多采取无所谓的态度，缺乏连续性的奖励机制，在运行一段时间后，很容易出现包庇行为，考核流于形式。
（四）绩效考评信息的利用程度低
目前，饭店的绩效考核信息多用于员工的薪金分配，而在员工的晋级、培训等方面则很少得到利用，使绩效考核的其他作用成为摆设。绩效考核一方面要考评员工的工作，让员工发现工作中的不足和优势，扬长避短，改善员工的行为，最终实现员工个人发展的目标，可见其与员工的个人利益紧密相关；另一方面，对员工和饭店的考核不仅仅是管理部门的任务，这项工作需要不同部门的配合，在考核过程中需要不同部门的协调和沟通，以公平、公正的作出评价。
（五）对考核结果的反馈不及时
考核的最终目的是提升饭店的整体管理水平，实现经营目标。然而，考核部门对绩效考核所反映的结果缺乏足够的重视，只是简单地通告考核结果，而没有与员工面对面的交流，更没有与员工一切分析出现这种结果的原因。
四、提升饭店绩效管理的有效性的措施
（一）制定合理的绩效考核计划
首先，在制定绩效考核前要了解饭店的经营计划、部门的发展计划、员工的个人规划。其次，要积极与部门和员工沟通，让他们明确考核指标以及考核中可能出现的问题，积极制定问题解决方案。最后，认真审定考核计划并签署。例如，某饭店在制定考核计划时，首先要明确饭店本年度的经营目标为300万，其中客房部计划赢利100万，餐饮部计划赢利150万，其他部门计划结余50万，然后考核部门要主动与各部门商议计划的可行性，及时调整目标，最后敲定考核指标。
（二）在考核中及时与各部门、员工进行沟通
绩效考核是一种双向的、持续的沟通，而不应该是一种简单的填表、汇报。一方面，在绩效实施的过程中及时进行沟通，可以及时调整绩效计划。绩效计划不是一成不变的，在其实施的过程中很可能因为饭店的经营和个人的变化而变化，因此，针对不同的外部环境做出调整是非常必要的。另一方面，及时沟通能够让员工对绩效的实施有更加完整的认识。绩效的实施肯定不是一帆风顺的，管理人员要及时让员工了解绩效的实施，及时改进工作。第三，及时与员工沟通能够获得必要的考核信息，防止突发事件带来的问题。
（三）要客观、公正地采集绩效信息
绩效考核信息大多来自绩效实施的过程，评估者要及时记录，以提高考核的准确性。饭店属于服务业，其提供的产品时无形的，因此，评估者要针对不同员工的不同岗位观察和记录他们的行为，以此作为考核依据。如服务员，评估者要根据观察、顾客的意见等形式考评服务员的服务质量。如果是对于提供有形服务的，则要通过搜集具体的结果进行考核。如厨师，其提供的服务是菜，评估者可以根据菜的质量、顾客的反应进行考核。
（四）进行合理的绩效评价
在进行绩效评价时一方面要对被评估的岗位有所了解，以提高评估的准确性。例如，在对餐厅服务人员进行考评时，要充分了解其服务内容，不能一概而论。另一方面，在评估的过程中要充分听取岗位相关人员的评价。例如，在评估餐厅服务人员时，要充分听取餐厅经理的评价，以实现评估的科学性，同时还可以督促餐厅经理更好地完成本部门的工作目标。在评估的过程中，很难避免员工有不公平的感觉。遇到这种情况，员工可以拒绝在评估结果上签字，在规定的期限内可以到主管部门申诉，提交申诉报告，评估小组要及时作出处理，以保证评估的公正、公平，坚决给员工以满意的答复。
（五）做好绩效反馈工作
做好绩效反馈工作能够帮助员工认识自身的工作，提高对评估工作的满意度。一般情况下可以使用面谈反馈法。考核者要根据上一阶段的工作与被考核者展开讨论，即要让员工自己畅谈对上一阶段工作的认识，也需要评估者依据事实对员工的工作开展评价，防止反馈工作形式化。
（六）要正确运用考核结果
考核结果可以用来改进考核目标的制定、绩效奖励的分配、员工的调动和培训等工作，具有十分重要的作用。因此，考核小组要确保考核结果的科学性，为各个部门发放准确的考核结果，以保证相应工作的开展
转载请注明出处我优求知网 » 饭店员工晋级报告模板