酒店前台接待流程范文1
述职报告主题一般是明晰的,但是,比起一般的事务性公文写作来说主题要集中、新颖、深刻得多,要概括全文内容即对社会组织公务情况的深刻认识及办事意向。下面就让带你去看看酒店前厅个人年度述职报告范文5篇,希望能帮助到大家!
酒店前厅述职报告1不知不觉中,20____年即将过去了,这一年我充实,忙碌,快乐而又成长着。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习都得到了不少的进步。
前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服务的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。所以我一定要认真做好本职工作。
一、面带微笑、精神饱满
我们要保持自己的形象,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度,热情的接待,巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。
二、关注宾客的习惯和喜好
当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,为他们介绍车站、商尝景点的位置,快速地办好手续。客人办理手续时,我们可多关心客人,询问客人,我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽努力满足客人客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等。
三、讲究礼节礼貌
与客人交谈时,应保持与客人有时间间隔地交流目光。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时或者说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要把对的让给客人。我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。尽量及时的为客人解决问题,急客人之所急。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。
四、以大局为重,不计较个人得失
不管是工作时间还是休息时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为____酒店的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,服从上级领导的安排,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。
五、各个部门之间的沟通,配合问题
前台,客房,后勤,在一起就像一个链条,每一个部门的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我们要加强与其他部门的合作问题,那样我们才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,获得更大的效益前台的工作都是比较琐碎的,但是大小事只要我们认真,都是可以做好的。所以,我会更加的认真,细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出,我为我能给他们提供不同的服务,解决各种各样的问题感到很开心。
我感谢经理当初给了我一个工作的机会,感谢公司为我提供了一个可以锻炼自己的平台,我庆幸自己能走上前台这一岗位,也为自己的工作感到无比骄傲和自豪,我真挚的热爱自己的岗位,希望自己在以后的工作中,能变得更加的成熟,遇到问题时也要变得更加的冷静,镇定。在以后的时间里,我会多学习一些关于电话技巧和礼仪知识,以适应公司的快速发展,做好个人工作计划,并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下坚实的基础,也会努力在这里创造出属于自己的辉煌!
酒店前厅述职报告2对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的一年我一直都严格依照酒店的规定。
一、像所有其他的服务行业一样
怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二、注意形象
前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们____的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三、前台业务知识的培训
主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四、前台英语
一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。
通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!
酒店前厅述职报告3各位同事,各位领导,大家好。在这国庆黄金周即将来临之际,我就前厅部20____年2月份至9月底的工作以及下一步工作的设想向酒店领导和同事们做一简短的汇报,不当之处,请大家提出宝贵意见。
首先请允许我做一下自我介绍。20____年9月,我以一名普通前台员工的身份进入广源丁山工作。刚开始的时候我并未接触过前台接待方面的工作,接待的语言及举止都显得很生涩。后来通过自己的学习和同事之间的交流逐渐的变得熟悉直至变得熟练。
随着酒店的发展,我也得到了成长。20____年2月开始,我被任命为前厅部副经理。从那时候开始,我协助翁经理开展前厅部相关管理工作,同时我也从她那学习到了很多行***管理方面的技巧。本人任职前厅部副经理以来的工作回顾
1.熟练掌握了每个营业点的操作流程和运作。
前厅部由前台,门厅,预订处,堂吧和精品屋五个部分组成。每个部分的操作程序各不相同,作为一名管理人员必须熟悉本部门各项操作流程和工作职能。我个人认为做好一个员工才能做好一个管理者。
2.查找各个营业点存在的问题并予以解决。
由于前厅部系统的老化导致各种漏洞层出不穷,再加上各种制度的不健全产生了各种问题。诸如私开发票,倒票换票,私取税金等。通过财务部许经理的帮助及时遏制了这些现象的持续发生,帮酒店挽回了一些不必要的损失。
3.监督和管理前厅部各个营业点的日常运作和账目问题。
这半年的时间内,前台人员的流动太大,急于让新员工单独顶岗,导致培训期缩短,细节性不够,往往在自己班上发生的问题,自己却不知如何会产生错误,更不知从何查起。而这些细节性的东西并不是通过简单的培训就能“一劳永逸”,需要管理人员的监督和管理。
4.开展前厅部新老员工的培训工作。
正因为人员的流动性太大,所以要针对老员工出现的问题,对新员工做出实际案例的分析,并在问题中找出更为严谨,更为简便的操作方案。
对前厅部未来工作的设想
1.关注顾客需求,适时的调整销售策略
2.继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量
3.确实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性
4.“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的
不足
5.注重员工的服务细节,服务从细处着手,对客提供满意周到的服
务
6.完善各工作标准及程序,推行质量标准化服务
7.提高前台员工的售房技巧,提高散客的入住率
8.加强与酒店其他各部门的协调和合作
路遥知马力,日久见人心。我相信在我和前厅部所有同事的共同努力下,会为酒店的发展打好更坚实的桩基。
以上是我的述职报告,请各位领导批阅,指正。谢谢。
酒店前厅述职报告4酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使____大酒店在20____年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名,使____大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了VIP团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:
一、加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠***策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。2012年客房收入与2013年客房收入进行对比,住房率增加了9.46%,但收入却减少了240223.07元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象,客房简况表附后。成绩是喜人的,但不是之处我们也深刻地意识和体会到:
1、在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;·
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全年商务中心的复印现金收入只有________元。
酒店前厅述职报告5尊敬的____,亲爱的各位同事:
大家下午好!我是前厅部经理助理____,众所周知,前厅是酒店的信息集散中心;是房务部销售的排头兵;前厅汇聚了全酒店形象气质最佳,个人能力最突出的精英,是带给客人最初和最后印象的地方,是酒店的形象窗口,是最容易产生口碑效益的地方。所以,如何打造前厅部核心竞争力,提升普客服务水平,促进评定性星级复核圆满完成是____年需要重点展开的工作。今天我述职的主题就是“塑造品牌,打造前厅部核心竞争力”。
我将从以下四个方面展开工作:
一、精兵打造客房预订班组,让客人“闲”下来,塑造品牌价值
预订是客房销售非常重要的一个环节,与之相关联的各项工作可以直接影响到客房的出租率。去年客房年平均出租率____%,散客占到总出租率的____%,是客房营收的主体。而散客当中,上门散客只占____%不到,其余散客均为预定形式。一直以来我们都是由前台兼做预订的,随着客房出租率的节节攀升,逐渐出现诸多工作效率问题,影响服务质量。
经详细考证,组建和打造客房预订班组优势如下:
1、节省人力资源;
2、可以进一步规范预定程序,将此项工作做得更深入,更细致,比如预订回复、预订跟踪就可以把服务做在客人开口之前,让客人真正闲下来;
3、减轻前台工作压力,让前台员工能更加专心致志的做好接待和宾客问讯工作,体现快捷和高效。
4、加强与销售部的良好沟通与对接,提高信息准确性,减少宾客投诉。
5、创造良好的无嘈杂的预定环境,迎评定性星级复核。
6、将预定班组置于商务中心,有效整合商务中心员工工作量,改变“闲时太闲,忙时太忙”的状态。
在进行预订和商务中心整合后,将开展以下的工作:首先拟订岗位说明书,再根据岗位说明书拟订岗位工作清单,完善SOP操作流程,挑选合适人员,集中培训等一系列工作。
二、精练前台技能,让接待班组“立”起来,塑造品牌形象
1、硬件改造立起来
前台因台面设计的原因,导致员工在进行单据填写、电脑资料录入、客人信息查询等工作时均需低头弯腰操作,对于员工来说,劳动强度加大。今年通过____的指导,决定在前台里面的台面上再增加小接待台,方便员工操作,解决实际困难,提升服务形象。
2、软件升级立起来
现在大部份高星级酒店前台接待入住登记全部实现科技信息化,如果我们升级后能使客人身份证扫描进治安系统的同时,其基本资料连入____系统,直接完成入住登记单、押金单、欢迎卡的打印,减少手工抄写的话,整个登记入住过程将节约大量时间。我们已将情况与电脑房进行了沟通,联系____工程师进行软件升级,即便不能按我们的设想完成所有的改造,哪怕只是解决掉一半的问题都能帮助员工减轻很大的工作负担。
3、精简程序立起来
____年即将建立和实施的SOP操作流程,我们会使用文字、***片、录像的形式结合顾客需求及新版星评标准,创建最佳工作方案,订立服务规则,以期在员工培训和规范化操作方面发力,树立服务品牌。
三、打造专业的管家服务,塑造品牌专业
行***管家一直是酒店对客服务的亮点工程,但我们知道,管家服务还有很大的提升空间。我们的行***管家在为VIP客人提供服务时特别不自信,究其原因主要是行***管家对于要掌握的技能心里没底。如何帮助员工有效提升呢?我们设想了两套解决方案:
1、外聘专业人员对员工进行系统培训,或者外派人员参加专业学习:
管家的服务理念是倡导酒店的各种服务要做到‘精细、周到、圆满、美好,让客人永世不可忘记’。”据了解,____年底正式成立并开始培养的中国酒店皇金管家服务,旨在为酒店高端商旅客人提供超值服务。“主动”是基本意识,“精细、周到”是服务技能的完美体现,“圆满、美好”是不断追求的服务效果。在他们的培训中,涵盖了酒店经营、管理、服务的理念和基本操作标准。每一位皇金管家接受的专业训导,均注重与实践的结合,以案例分析的形式与标准和规范相对照,他们强调“为了一切客人”:树立“创造舒适、卓尔不凡”的经营理念;“为了客人的一切”:履行“诚信服务、和谐致亲”的服务理念;“一切为了客人”:践行“小事做透、大事做精、日常事做细”的管理理念。从标准化、规范化,到个性化服务,从宾至如归、金钥匙服务,到皇金管家服务,我们一直力求突破。
2、店内交叉培训:
制定出系统的培训计划,包括中餐服务、西餐服务、酒水服务、客房服务、礼宾服务等。我们各场点都有经历过省级技能大赛的精兵强将,他们是最宝贵的财富,也是最能帮助到我们的导师。我们计划从班组内挑选合适的1-2人进行换岗培训,确保专业系统的学习。
四、打造无所不能的大副班组,塑造品牌效应
我们现在的大副班组其实比其他岗位员工要热情、主动,但总觉得还是缺了点什么。六年前我在____大酒店看到过这样一位老礼宾员,他的服务很简单,问候进出酒店的所有客人,提供详细而周到的问询服务??时隔六年,匆匆一瞥为何给我留下这么深刻的印象呢?因为我从那位同行身上看到了很多优秀的品质:他的眼中进出酒店的都是客人;他的问候体贴、周到;他的笑是从心里、眼里透出来的,真诚,亲切,极富感染力??让人打心眼里尊敬他、欣赏他,愿意亲近他。我想我们的大堂副理、GRO如果能多一点落落大方的气质,多一点让人过目不忘的风采(亲切),那我们的大副班组就有更大亮点!
1、大门岗做热情:
1)、必须保证16小时在岗服务,不论什么情况都不能缺岗;
2)、现场服务应把面部表情、肢体动作、语言表达三个方面作为基础,将服务意识、心理暗示等贯穿始终。
2、电梯岗做周到:
一楼电梯间应该是酒店客流量最大的地方,GRO定岗电梯间除了迎送梯服务以外,还需要提供大量的问询服务。所以,条件允许的话,电梯间也必须有专人16小时在岗服务。
3、前台岗做专业:
每天早07:00-09:30是退房高峰期,下午17:00-21:30是入住高峰期,这两个时段我们的大副或GRO是会在现场跟进服务的,但是现在做得还不够,如果能系统、全面的学习和掌握前台接待和收银的相关操作流程,实打实的为等候宾客解决问题将对我们的服务有很大的提升。
4、客户拜访做真诚:
如果说以上服务都是为了树品牌形象的话,那么客户拜访就是建立忠实客户关系的良好渠道。我们现在的店内拜访主要为电话拜访,很少会至房间当面拜访。当面拜访可以通过与客人的正面接触了解到客人的习惯、喜好、禁忌等,对于收集宾客信息和意见更为直观有效,同时我们还可以向客人传递积极、友善的信息,建立良性互动。
酒店前台接待流程范文2
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。 所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
一,像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二,注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三,前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四,前台英语,一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!
酒店前台接待流程范文3
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。 所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:
一,像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。
二,注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。
三,前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四,前台英语,一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!
五,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
酒店前台接待流程范文4
一、活动主题:
阳光如家 尽享真情-----“青岛嘉尚辉庭行***公寓20__年度客户答谢会”
【做成冷餐会的形式,工作人员也在其中 一个工作人员对几个客户都行, 一边交流,一边向他们介绍酒店特色,彼此互动交流,特定时间穿插一两个节目,果汁,可乐苏打,香槟四五种就可以。或者酒店自己酒吧调制出一到两种特色鸡尾酒。做点形状小的点心,培根,糕点之类的。餐巾纸要多备,最后让他们随时能拿到,不然有的小点心是油的,不方便彼此握手。】
二、活动目的:
1)维系宾客关系,培养忠诚客户。
2)树立品牌形象,提高酒店知名度。
3)向客户介绍酒店未来的发展趋向和经营理念。
三、邀请对象:
酒店潜在重要客户(名单由市场部及其他部门整理汇总后再呈总经理审核)
四、邀请人数:
50(预计)
五、出席人员:
丁总、酒店各部门经理及市场部营销员
六、协助部门:
酒店所有部门
七、活动负责:
物资采购:财务部
宴会总指挥:餐饮总监
实施协助:客房部经理、前厅经理、市场部
接待人员:酒店领导、各部门经理及市场部全体人员
八、场地布置:
1、21日下午15:00前于会所大堂正门挂欢迎横幅一条,内容为“热烈欢迎参加青岛嘉尚辉庭行***公寓20__年客户答谢会的各位嘉宾”。
2、21日下午15:00前在会所大堂、会所门口处摆放水牌各一个,内容为“热烈欢迎参加青岛嘉尚辉庭行***公寓20__年客户答谢会的嘉宾莅临”
3、21日下午16:00前制作好“青岛嘉尚辉庭行***公寓客户答谢会嘉宾签到处” 台卡一个,且摆放到签到台上(签到台摆放在会所大门内)。
4、21日15:00前制作悬挂好晚会横幅,内容为“阳光如家尽享真情-----青岛嘉尚辉庭行***公寓20__年度客户答谢会”。悬挂位置于舞台背景处。
5、“青岛嘉尚辉庭行***公寓20__年客户答谢会嘉宾接送车”牌子一个,请于21日14:00提供予总办并摆放于接送车辆车头上(初定17座中巴)。
6、采购准备好50胸花(以18日市场部提供的人数为准),于21日14:00前交市场部,由接待人员在来宾签到时为来宾戴上,以示隆重。
7、餐饮部摆台:略
餐饮部还负责布置餐厅内气氛。
九、活动行程:
时间(12月21日)
16:30 厅门口迎宾,咨客引领至交流区
在优美的背景音乐下各部经理及市场部人员与客户自由交流畅谈
17:15 主持人宣布迎宾结束,答谢会开始
17:15 丁总代表酒店致欢迎辞及酒店发展设想、经营理念
17:25 客户代表致辞(2位)
17:40 主持人宣布客户入席,酒店员工自备节目表演
17:50 客户入席就坐后穿插抽奖环节.
18:20 总经理带领导酒店经理及营销代表向来宾敬酒
20:00 宴会结束,送宾(部分需要车送的客人会所人员做好引领)
十、具体安排:
(一)、签到、引领安排:
1、12月21日16:00
餐饮安排6名迎宾小姐,酒店大门口2、会所4名;之后晚宴开始前(17:30)酒店大门口2位客回会所指引客人就座。
2、12月21日15:00
会所准备好酒店礼品及宣传资料,用礼品袋装好,放到签到台后面;市场部派专人负责礼品资料的发放、宾客签到、留名片等。
3、12月21日16:00
会所准备一张签到台,市场部跟进台面放置一个 “请赐名片”的小牌、托盘和鲜花一盆。来宾签到并领取礼品券和抽奖券各一份。
4、
宾客将于21日约16:30到达酒店,各部门经理及市场部人员届时在门口迎接宾客,宾客到店后由市场部人员分组引领客户进入自由交流区,期间咨客补上。
(二)抽奖环节奖品设置(讨论后确定)
一等奖 1名 标准房免费券1张
二等奖 2名 价值500元超市代金券一张
三等奖 10名 价值100元超市代金券一张
十一、跟进部门:
行***部:21日下午14:00组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况;以及本方案有关时间限定部分的落实跟进情况,人、车、物均是否到位。21日16:00准备好相机或摄影机,做好这次客户答谢会的摄影工作。
市场部:15日前将邀请信息或邀请函发送出去(各销售人员);19日下班前汇总反馈实到人数,并知会各部门,21日16:00摆放嘉宾签到台上所须物品,15:00前跟踪各项横幅的挂置情况是否到位,要求2张会议台4张凳子,签到接待由前台负责;市场部所有人员参与引领及客户交流。
内勤:做好保卫工作,指挥车辆的停放,在客人到达酒店门口的时候须注重礼节。
前台:做好客人的邀请工作,将酒店举办客户答谢会信息知会到每个前台员工。
会所:必须在21日16:00前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。自由交流区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料,加强出品的质量和出品的速度,严防出现卫生问题。菜单及要求待定。
工程部:21日检查大厅的灯光、音响,保证大厅的正常使用,协助悬挂横幅,21日晚上的现场必须有工程部人员值班,由工程部经理负责;
财务部:在20日落实礼品及抽奖奖品,以及餐饮部需要采购物资、礼仪小姐绶带、嘉宾襟花等。
美工制作:在18日前准备好所有客人的邀请函(内附活动流程),并让营销员发传真或登门邀请各自的客户。宴会的横幅、欢迎牌(酒店大门口、大
堂、大堂电梯门口各一个)。十二、活动经费:
餐饮费用:
礼品费用:
节目费用:舞蹈及歌手
其他杂费:
活动预算总费用:
酒店前台接待流程范文5
XXXX自2017年6月26日开业运营至今已两月有余,通过两个多月的试运营,酒店的相关业务、人员、市场等逐渐进入正轨,但实际工作中仍存在不少问题,为了使酒店尽快实现专业化运营,管理及服务工作得到提升,维护AA品牌形象,保障酒店管理公司利益,现就开展工作进行汇报:
一、酒店收入情况
XXXX于2017年6月26日开业运营,由于酒店装修错过销售的最佳时间,前期更未做销售宣传,开业初期酒店收入提升成为工作的重点,为了使酒店能够迅速进入市场,通过一系列的市场调研和分析,将销售的重点放***上客源,通过赠送礼包、申请金牌商家、提高EBooking后台使用率、鼓励客人评价等手段,使酒店网络排名迅速提升,同时积极与旅行社沟通,争取团队客源。截止8月31日,酒店完成收入63.98万元,平均房价236.78元/间,出租率56.99%。
二、前期工作总结
㈠管理工作
1、定期进行员工培训
开业前由管理公司安排,对员工进行了统一培训及考核,开业后根据实际情况,由于前台新员工多,因此针对前台员工进行了实操培训。截至目前共进行培训11节次。培训计划完成率45%。淡季将继续加大培训力度,争取按计划完成培训内容。
2、制定酒店岗位编制
结合酒店实际情况和管理工作需求,制订了酒店各岗位的机构编制及岗位职责。
3、酒店PMS系统上线
根据安排,酒店在开业前一周进行了系统安装,培训及考核,在安装工程师在酒店跟踪系统运营时,及时发现和收集问题,及时反映解决,保证系统的正常运行。
4、酒店流程及制度梳理建立
酒店开业后,由于老员工较多,为保持酒店人员稳定,暂时沿用原有制度和流程,并调查了解本酒店实际情况和张掖市整体情况,结合管理公司制度,进行新制度、流程的拟定,截至目前共修改补充制度、岗位职责、工作流程共计56项,目前实际运行20项。后期将继续补充完善。
15、办理酒店工商营业执照的变更工作
按酒店经营管理工作的需要,办理了酒店工商营业执照的变更。
16、申请办理境外人员住宿登记资质的相关工作
发挥管理公司下属酒店接待境外人员住宿登记的丰富经验,申请并办理完毕张掖酒店接待境外人员资质的相关工作,现酒店已具备接待境外人员的水平与能力。
17、对酒店外包餐厅进行日常巡查
酒店餐厅为外包经营,为保证酒店的服务质量,每日对餐厅早餐及卫生进行检查,对后厨泔水、垃圾存放进行要求并检查,发现问题及时通知整改。
㈡ 销售工作
由于酒店装修错过销售的最佳时间,开业后的销售工作一直为工作的重点,截止目前共完成以下工作:
1、展开线下旅行社的沟通拜访工作
由于酒店开业时间为6月底,错过了旅行社团队预订的黄金时期,为确保酒店开业爬坡期的客源稳定,酒店在装修基本完成的时候,拍摄客房及公共区域***片,利用手头原有资源,积极与省内外各旅行社进行沟通,推广酒店产品,截止目前通过电话、微信、上门等方式拜访旅行社50余家。
2、OTA上线工作
在酒店相关资料完备的情况下,联系OTA上线工作,截止目前,已上线渠道有:去哪儿、艺龙、携程、美团、阿里飞猪等,其中去哪儿的浏览量在张掖市700多家酒店排第一位,每天的浏览量在200-300,订单量在30-40间夜,网络评分4.8分,目前已完成去哪网挂金牌事宜。携程、 艺龙的流量提升工作正在进行,由于携程、艺龙原有网络评价只有3.7分,目前携程已完成评价删除工作,艺龙评价删除工作正在跟催,跟进携程、艺龙挂金牌事宜。以提升酒店知名度及美誉度。
3、店内营销
为尽快打开局面,开业前制定了试营业促销办法及会员优惠办法,并制作了宣传展架,针对网络客户评价,酒店通过赠送礼品、加强员工服务意识的培训等办法,并鼓励客人在网站对酒店进行评价,达到了一定效果。截止目前,所有渠道共有新评价60条。
4、商务公司拜访
开业前后,根据手头原有资源及开发的新客户资源,通过电话拜访、发送电子邮件、发送微信,上门拜访等手段,对酒店进行了宣传和介绍。
5、发动员工进行全员销售工作
开业第一周,酒店晨会上对员工做出要求,每人每天在朋友圈和微信群发送酒店介绍信息不少于一条。
6、增加接送服务
为方便客人入住,酒店根据自身地理位置,增加了张掖西站客人接送服务,并在网上进行了展示,同时利用接送的机会,在西站出站口向来往旅客通过发放订房卡及口头宣传介绍酒店。目前由于车辆原因该服务已取消。
7、接洽旅游专列团队入住。
由于酒店开业时已错过团队预订时机,造成前期入住率偏低的情况,但积极争取并已接入了旅游专列团队入住,截至目前共预定旅游专列团队15团次,每次用房约55间。
8、至张掖西火车站进行营销宣传工作,发放酒店代金体验卷与订房卡,主要针对到站旅客、出租车司机进行推介与宣传工作。
9、制作酒店相关印刷品
开业后制作完成了酒店服务指南、楼层指引牌、消防疏散***、订房卡、人员名片、代金券、体验券、欢迎卡等。
10、完善酒店价格体系
在充分做好市场调研的基础上,根据季节及竞争对手房价,制定了本酒店价格体系,并根据营业期间的出租率及预订情况,随时进行调整。
㈢ 安全工作
1、常抓酒店安全工作
利用例会、晨会等机会,对员工进行安全教育,提高员工安全意识
2、规范日常巡检,做好安全检查记录
通过日常巡查,及时发现安全隐患,进行整改排除。
3、酒店后院消防通道进行了清理,重点对餐厅使用区域进行检查。
4、规范酒店停车场,重新对停车位画线,在停车场预留消防通道,并设置警示线。
5、检查酒店特种设备运行情况,对特种设备维保厂商的合同及资质进行检查。
6、要求酒店工程人员持证上岗,严格遵守特殊工种的工作要求,无证不允许操作相关设备。
7、完成酒店玻璃门防撞条的安装,完成酒店电梯内相关安全使用规范及使用须知的安装。
三、运营过程中存在的问题
㈠ 酒店整体薪资水平低,岗位缺编严重,招聘难度大。
由于酒店目前薪资水平处于张掖市酒店行业最低水平,导致老员工思想不稳定,流动性大,新员工招聘困难。下表为酒店实际薪资水平及周边部分酒店工资标准:
岗位
XXX酒店
汉庭
隆盛假日
宜必思
小辣椒
天润金座
平均工资
建议工资标准
前台接待
接待
1800+销售提成≈220
1900+会员卡提成>300
2600
2400
2200
2600
2600
2200+全勤+销售提成=2500
客房服务员
1700+做房提成≈2100
1900+做房提成>3000
2300+做房提成>3000
2300
2200
2500
2500
2200+全勤+做房提成=2400
保安员
1700
1900
2300
2300
2300
2500
2500
2400
工程维修
2500
2800
3000
2800
28000
3000
2800
3000
员工休假及福利
前台无休息,其余员工每月1天休息,无法定假日,无加班工资,不管食宿
休息每月4天,有法定假日或加班工资,
管食宿
休息每月3天,可以补休
休息每月4天,可以补休
管食宿
休息每月2天,不管食宿
无数据
建议每月休息4天
根据市场调研,张掖市酒店整体工资较往年已有大幅提升,我酒店工资水平处于底下水平。
㈡ 员工福利缺失
酒店依照原有经营模式,不与员工签订劳动合同,不给员工购买保险,大部分员工不提供食宿,没有休息,其中楼层、保安、工程及管理人员每月休假一天,前台全月没有休息。无员工关爱,如员工生日、婚丧嫁娶慰问金、婚产假等。员工劳动强度大,导致工作效率不高。
由于以上问题的存在,导致酒店目前酒店人员缺编严重,招聘长期没有效果,前台人员严重缺失,目前前台仅有一名员工,管理人员长期替岗,日常管理工作无法顺利开展。
㈢ 服务设施缺项较多,影响客户体验
1、客房无便签纸笔、信封、信纸、针线包、茶叶;
2、客房无梳妆镜、;
4、卫生间无浴巾架,面巾放置在面台下的柜子里,给客人感觉不卫生、同时使用过的毛巾没有地方放置,严重影响客人体验;
5、客房房门没有门镜,客人无法在开门前观察门外情况,存在安全隐患。
6、卫生间没有设置电话和紧急按钮,客人在卫生间发生意外,不能第一时间联系外界,存在安全隐患。
7、缺卫生间洗衣筐、伸缩晾衣架、人体秤、大厅门口欢迎地毯。
8、缺少大堂经理桌、大堂电脑。
9、电梯电话需要更换。
10、前厅吧台左侧开放,客人可随意进出,存在安全隐患,建议安装挡板。
11、由于餐厅对外承包,酒店闲杂人员随意乘坐电梯,不利于酒店住客安全,建议安装电梯锁。
12、2F客房未配地巾。
15、客房未安装门吸。
㈣ 业主存在营业收入不进酒店管理系统的情况。
1、按酒店合同约定:“酒店营业收入”指酒店营业相关的各项营业收入的总和;业主为将酒店前厅商品收入不计做营业收入,名义上将酒店大厅商品柜台租给私人(酒店李会计)经营,实际由酒店前台代为销售,以此规避管理公司的监管及管理公司管理费的收取。(前期市场开发部在签订协议时承诺酒店租金收入不计入酒店营业收入);停车场收费也未入系统,不计入酒店营业收入,但由保安交前台人员交接。
2、酒店部分客房收入未纳入“酒店营业收入”
酒店前期装修时,只是部分装修,新装修客房75间,剩余15间客房未装修,目前只有新装修75间新客房进入酒店管理系统,其余15间客房(其中10间仍在正常销售)收入未进入酒店管理系统,业主以只为委托管理新装修客房为由,未装修客房收入不计入管理费征收范围。
3、存在业主为朋友所预订入住的客房,房费系统房价为零,过夜间审计后无房费产生,经我管理人员发现提醒后已经手工录入系统结算。
4、业主与前房东遗留问题:酒店管理公司介入前,前业主发放免房卡数张(具体数量不详),客人持卡入住时,仍以免费房接待,房费年底由前房东与业主结算,现在系统录入为零房费,结算房价我们无法知晓。
由于以上问题存在,影响管理公司的管理费收入,同时给管理人员带来管理困难。
㈤ 办公场所尚未解决
酒店管理人员无固定办公地点,无办公电脑,经常借用财务电脑办公,给日常工作带来不便。已多次上报管理公司沟通解决,目前未果。
㈥ 外派日常生活问题没有解决
目前酒店不提供员工餐,作为管理公司委派的管理团队,三餐均需由自己在酒店外自行解决,长期在外用餐,由于饮食不规律、不科学,极易给健康带来危害,业主曾口头承诺给予现金补助,但至今未明确标准和发放时间,也未发放过任何餐补,此项需管理公司沟通解决。
三、经营思路
㈠ 明确酒店市场定位,制定合理的房价***策
酒店经过两个月的试运营,已逐渐进入平稳期,通过前期试运营期间的经验,找准酒店市场定位,考虑到酒店客房数量、服务功能状况,将酒店定位为经济型快捷酒店,结合同档次酒店的价格及市场情况,制定合理的价格方案,避免因房价过高或者过低,给酒店造成损失。
㈡ 依靠MM优势
作为甘肃MM酒店管理公司委托管理酒店,酒店要重点依靠MM内部资源,使酒店服务更具航空特色:
1、通过服务创新,增加航空特色服务内容:如享受机场贵宾通道、贵宾休息室、前***理值机手续、机场大巴停靠、代订机票等增值服务,体现MM酒店特色。
2、积极利用集团内相关板块资源优势,推广酒店产品,如文化传媒板块的宣传优势、旅游板块的客源优势。
3、主动与在张掖有业务的板块机场签订接待服务协议,争取集团内部接待指定酒店。
㈢ 积极开拓***府单位市场
张掖市作为一个农业城市和旅游城市,旅游淡季客源急剧下降,当地无大型工业和服务业企业,商务客源较少,淡季具有差旅需求的客源主要以***府单位为主,各县区***府单位来张掖市办理业务为主要客源市场,以这部分客源作为主要攻克对象是酒店淡季营收的重点,因此酒店将根据需求制定合理的协议房价、奖励***策、逐一上门拜访争取客源。
㈣ 网络作为主要销售渠道
酒店开业至今,网络贡献客源占比约40%,本次旺季通过网络销售,成功的弥补了本酒店旅行社、团队缺失的问题,同时提高了酒店平均房价。网络流量的多少、网上点评的优劣直接体现了品牌质量,对以后甘肃MM“AA”品牌推广具有至关重要的作用,同时对酒店来说,网络客人房价相对较高,在淡季没有旅行社、团队的情况下,网络的宣传作用必将大大突显。
㈤ 旅行社团队作为销售补充
张掖市作为旅游城市,旺季团队是最大的客源,但近年来张掖酒店市场竞争环境恶劣,旅行社压价、同行恶意竞争现象严重,团队房价已低至极限,因此我酒店没有必要完全依靠旅行社生存,旺季对团队房量进行控制,留出足够的空间发展散客、网络市场,才能使酒店收益最大化。
5、加大员工培训,提高员工素质和服务意识,打造MM服务品牌
作为刚起步的甘肃MM“AA”品牌酒店,服务质量是第一位的,服务质量是品牌形象最主要的体现,通过抓培训、提素质、树意识,提升酒店品牌形象,为品牌后期发展奠定基础。
酒店前台接待流程范文6
经朋友介绍,我按期来到方圆快捷酒店工作,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,方圆快捷酒店共145间房,相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的,前厅部是整个的酒店的核心,也应该是酒店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高
尤其是前台接待,形象是一方面,另外个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,是整个酒店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取酒店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述:
1、礼貌、礼仪。包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益,月工作总结《酒店月工作总结》。
3、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,最后是为客人办理核对信息并与客人交流。
4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言,为什么呢?
1、是对客人不尊重。
2、是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响,所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的,这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握
还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解,这些都是我们更好的为客人服务的前提。
前台接待看是一个很简单的工作,可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好,只有这样才能不断完善和提高自己。
酒店前台接待流程范文7
一、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率
酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润最高的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
三、加强各类报表及 报关 数据的管理
今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
六、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
九月份的 工作计划 :
1、 协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善中间的沟通、协调工作.
2、根据员工的兴趣爱好,本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动(以茶花会的形式),主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力.
3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职计划在这个月对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训.
4、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对“预防为主,防消结合”的思想能真正贯彻到底.
十月份的 工作计划 :
1、十月份是黄金周的旅游期,在月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新和高峰.
2、做好十月份黄金周的销售工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的控制客房的销售,对部份房型价格建议调价***策.
3、做好客房的预订工作,届时将合理安排专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题.
4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假.
十一月份的工作计划:
1、根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,鼓励做得不够的员工,同时拟定本月的培训计划,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度.
2、协助营销部门做好会议与团队的接待.
3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任.
十二月份的工作计划:
1、协助营销部做好十二月份 圣诞节 的布置及推出相关活动的各项工作.
2、十二月份是临近春节的月份,酒店各部门都处于忙碌中,本职计划在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待,因此,本职计划,大堂副理在每天都要定岗在大堂,根据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂协助处理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会.
3、根据天气情况,合理的控制空调、灯光的开关时间,将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工,让员工从内心深处有节能降耗意识.
4、总结10年的工作,并在部门会议上与员工分享,对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚.
5、根据10年的工作,拟定好11年的工作计划呈总办.
酒店前台接待流程范文8
根据酒店管理专业教学计划,xx年9月-XX年1月,我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。
一、上海吉臣酒店简介
二、实习岗位与内容
(一)酒店前台接待
1、早班工作流程 化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。
2、中班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。
3、夜班工作流程 交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。
(二)酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。
每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。
7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
酒店前台接待流程范文9
1.酒店客房的节能减排问题
在以往的酒店建设中,大多数的开发商都把关注重点放在了项目总投资的控制上和对酒管公司的选择上,一旦酒店运营后就会发现酒店客房能耗惊人。通过分析客房内用电设备,空调设备是能耗大户,热水供应次之,而照明用电量排在第三位,能耗问题就自然成了无法规避的难题。
2.高效及时的客房服务
以往酒店的清理服务一般都是服务员通过在楼层中观察三合一指示牌进行服务的,这就需要服务人员要不停的在楼层内走动或客人要喊楼层服务员才能进行服务,还有就是客人通过内线电话通知客服,客服中心给服务员指令进行服务。如何通过智能新技术让酒店入住客人享受到更加贴心的服务也是我们需要迫切解决的问题。
3.入住客人的舒适体验
酒店除了保证满足酒店客人正常的住宿需求外还有一个客人体验的过程。现在很多酒店之所以同质化现象严重,是因为都是按照传统的酒店进行装修和经营,这些似乎与客人没有太多的直接关系。在体验为王的时代里,客人关注的永远是细节,如何通过酒店客房控制系统让客人体会到无微不至的贴心服务,这才是酒店长期发展的硬道理。
二、客房控制系统的构成
一套完整的酒店客房控制系统由以下三部分构成:单客房控制系统(以RCU为核心构成,可***运行);通讯系统(可由RS-485&TCP/IP和TCP/IP以太网二种网络供选择;同样可根据管理需求把楼层工作站与各客房RCU之间设计为CAN通信网络)系统软件(运行于C/S或者B/S结构的网络系统软件)。系统设备主要有控制主机、空调控制面板、门外显示面板(请勿打扰、清理房间、门铃开关显示)、门铃、节电开关、门磁开关、楼层交换机、各部门管理计算机、服务器、系统管理软件等组成。
三、客房控制系统特点和优势
1.网络通讯
采用RS-485&TCP/IP和TCP/IP以太网网络协议,也可以根据管理需求设计为CAN通信网络协议,控制主机RCU嵌装10/100M自适应快速以太网接口,其具有兼容性强、传输速率快、稳定可靠等优势,其通用性组网的特性无需专门培训,便于日后维护。
2.控制面板
安装方式同普通强控面饭,其独特的弱电复位开关使得智能化控制具有更高的安全性、更具人性化。
3.空调控制
通过客控系统可对酒店的每间客房的空调、新风系统进行远程监控,根据酒店运营方事先预设的空调控制策略(或者运行时间表),在确保不影响为客人提供舒适环境的前提下,通过运行策略有效地降低冷热源、三速风机、新风机的功耗。空调温控面板自带通讯接口,其本身具有对风机和电动阀控制的端口,它与RCU之间通过内网联接,不需每个温控面板配置一个RCU(一台RCU可带多达16个温控模块)。这种控制模式特别适用有多个温控面板的套间,可最大化地节省工程费用。由于空调温控面板本身带有对风机、电动阀的控制端口,即使RCU出现故障,空调温控面板仍可正常工作,不影响客人的正常使用。通过系统软件对每间客房的空调进行远程集中控制,以达到有效的节能。
4.智能身份识别插卡取电模块
它有别于传统的条码识别取电开关,其内置M1(或TEMIC)读卡器,可读取开锁卡的预置信息,以判别持卡人的身份,是客人、服务员、工程维修人员还是管理人员。它与RCU通过内网进行通讯,不同身份赋予不同的操作权限。RCU通过通讯系统将插卡人身份信息传送至系统服务器,客房管理部门可实时了解进入房间人的情况。
5.成熟的系统运行软件
系统软件包括系统服务器端软件和客户端软件。服务器端软件可适应多种操作系统(WINDOWSNT4.0,WINDOWS2000SERVER),使用功能强大的MicrosoftSQLServer数据库管理系统。客户端软件有四个模块,它们分别是客房状态的管理控制模块、服务功能的控制与显示模块和空调控制模块和工程管理模块。接口丰富,全面参与酒店网络化运行管理,采用ODBC(开放的数据库连接:OpenDatabaseConnectivity)数据库管理系统的编程接口或OPC方式可与多家酒店管理系统(中软、西软、威达、美国Opera、Fedelio、新加坡凌志等)进行相关的数据交换,实现房态真正的动态管理。
6.性能稳定、可靠
酒店客房控制系统***于其它网络系统,可防止其它网络数据信号传输故障(如数据流量不稳定、无数据信号、互联网病毒等)而造成客控系统运行失效或进行误动作。客控系统使用的专用硬件设备能确保系统长期的频繁可靠使用。
7.故障保护技术
客房开关面板永不失效,实现了在控制器故障,甚至弱电完全失电的情况下,原有开关面板仍能正常开关控制原有负载,可以消除长期以来酒店业主对电子产品安全稳定性的担忧,能够很好地维护酒店的信誉和形象。
四、客房控制系统的应用
酒店客房控制系统的应用是从客人办理酒店入住到结账离店为止的整个活动过程,酒店客房控制系统能简便地协助酒店经营者准确而快速地处理客人入住登记、客房情况、结账离开等,有效地提高管理效率。
1.客房基本控制功能
(1)客房基本控制功能由各类控制面板组成的实现身份识别型节电开关、灯光控制、电视电源开关控制、音响控制、“请勿打扰”/门铃、“清理房间”“呼叫服务”、室内“总控”功能、电动窗帘、门磁、红外探测、紧急呼叫、退房、空调控制等智能控制功能。(2)客房控制系统可根据各酒店的个性化需求,定制各种运行模式(待租模式、入住模式、欢迎模式、普通模式、睡眠模式、入住外出模式、退房模式、特殊模式),以实现对灯光、服务、空调等系统智能控制的强大功能。(3)空调控制还具有的超值功能。预设功能:酒店前台登记入住时,该房间的空调将自动开启,保证客人进入房间的同时可享受到舒适的房间温度,马上能体验到酒店贴心的服务;省电模式:前台管理计算机可将客人入住后经常不在的房间的空调系统设置为空调风机低速运转,自动恒温;客房温度异常报警:当客房之真实温度超出设定的标准时,通过网络可及时显示此状态并做出警报,把预防火警的工作做得更全面;控制过程:当客人进入房间插入匙卡取电,客人可自行调节房内温度;客人离开房间拨卡后,空调系统进入节电模式,每小时低速运转15min;当前台确认客人退房后可将房间空调关闭。
2.网络通讯功能
通过网络的智能化设计,客房的大量信息、状态可自动传递给指定的工作站。各管理区的工作站(前台、楼层、客房中心、工程、保安等部门的计算机)可根据授权的不同分工查阅各自相关信息及处理工作。
3.客房状态控制功能
(1)客人入住酒店,前台人员为客人办理入住登记前台人员将“待租客房”设置为“出租客房”,此时对应客房的控制系统接收此信息,远程打开空调风机至高速,使室内温度降至预设温度(25℃,具体预设温度可根据相对环境温度来设置),若客人在预设的时间未进房间插卡取电,空调自动回到省电状态(待租状态),当客人入住客房并插入省电钥匙卡后,客房系统受客人控制。(2)客人结算离开酒店,前台人员为客人办理退房手续前台人员将“出租客房”设置为“退租客房”;客房部接收此状态后将临时房态修改为“待清洁”状态,服务员进房清理时,首先在节电开关中插入匙卡,通过组合键将客房状态转换至“清洁中”状态;清洁完毕,通过组合键将客房状态转换至“待检查”状态;前台、客房、楼层及工程部计算机上联网显示此客房的不同状态:退租客房、清洁中、待检查。(3)客房部接到有“待检查”房间的资料,派人进行检查首先在节电开关中插管理卡,工作人员通过组合键将客房状态改为:“检查中”;检查完毕无问题,再通过第二组组合键将房状态由“检查中”转为“OK房”;若检查出有问题,则再通过第三组组合键将房状态转为“待维修”,前台部、客房、楼层及工程部计算机上联网络显示此客房的不同状态:待检查、检查中、OK房、待维修。(4)工程部接到有待维修客房的资料,派人进行检查维修首先在节电开关中插入取电卡,工作人员通过组合键将房态转为“维修中”,维修完毕,再通过第二组组合键将房态由转为“OK房”,前台、客房、楼层、工程部计算机上联网显示此客房的不同状态:待维修、维修中、“OK房”。(5)根据需要设置空置客房前台部可根据客房的出租情况,将“待租客房”设置为“空置客房”,该客房主控制系统将自动关闭并退出空房保温状态,使之处于节能状态,在客房、楼层、工程部、保安部计算机上联网显示相应客房的类型。(6)客房状态管理控制程序客房状态管理控制程序运行于前台部、客房部,以及楼层服务间联网计算机上,同时显示相同的客房状态,可通过口令对操作人员的操作权限进行限制,以实时的方式对客房的状态进行管理和控制。
4.个性化扩展应用研究
(1)基于移动终端设备(平板电脑、智能手机及腕表)的应用:①利用移动终端设备的WIFI功能并结合微信应用可以最大化的把客人以及参与酒店运营管理的各个环节人员添加进来,移动终端的投入使用相比固定的终端来讲更具灵活性、便利性,更能反映出酒店管理的与时俱进及前瞻性。②利用WIFI手机登记识别与定位功能,也可以让客人参与进来,比如客人第一次在前台登记时,前台服务人员需用客人自己的手机打开WIFI连接酒店APP后,客人输入房间号和姓后。后台系统自动记住客用手机的MAC地址。在已知客人的手机与酒店APP连接后,利用酒店各APP地址自动定位客人手机,后台系统就可以知道客人在哪一具体区域,并且把这个信息告诉相应区域管理人员及服务人员。当客人距离酒店管理人员及服务人员服务范围一定距离时,服务员的手机APP会自动提醒某某房客人黄某某(或张某某)靠近你。在与酒店管理人员或服务人员会面时,酒店管理人员或服务人员主动问候客人,让客人感觉酒店实在的服务。③所有酒店值班的服务人员手机均安装酒店系统服务端的APP。各房间的房态信息在服务人员的手机同步显示,让酒店的整体服务进入无纸化办公,客人的需求不用等领导安排后服务人员才去执行,一切以客人的需求为服务对象去执行。如当客人在房间按了“清洁”按键后,服务员的手机APP自动收到某某号房间要“清洁”的信息。对应楼层的服务人员根据信息很快进入房间服务,让客人感觉效率很高,服务周到。④客人用自己的手机也可以控制客房RCU控制系统。如开关灯光,场景控制、服务需求(如清洁),空调控制、电视控制等信息。(2)背景音乐是客房控制系统的一个组成部分,背景音乐自带音乐库,如果客人不喜欢听,也可以通过蓝牙连接自己的手机,随心播放,任性听。(3)空气净化控制与显示:净化空气是客人闻不到的,如何让客人直观的感受到室内与室外空气的不同呢?可以通过微信或者控制面板来告诉客人室内与室外的空气状况,这样客人可以直观地比较,增强空气净化功能的体验感。(4)多媒体应用:可以利用液晶电视或者音箱设备背后的端口延伸接入定制的多媒体面板,客人通过多媒体面板把自己的数码电子装备(笔记本电脑、PSP、智能手表、iPad、X-BOX、MP4、数码摄像机、PDA、数码相机等)接入客房的高清TV、AV系统及其配套设备,浏览分享自己拍摄的相碰、录像、欣赏***的电影和歌曲、玩自己喜欢的游戏。(5)客房控制系统可与世界著名的酒店管理系统运行于同一界面,实现资源共享。如中软、西软、威达、美国Opera、Fedelio、新加坡凌志等酒店管理软件均可通过指定接口技术协议接入。客控系统也可以与BAS、BMS连接进行数据交换及控制。
五、结语
酒店客房控制系统能直观真实的反映规范的管理流程,秉承了酒店“开源节流”的经营思路和“宾至如归”的服务理念,从酒店管理者、投资成本以及入住客人的满意度、体验度的角度进行智能化系统集成,实现对客房的智能控制、远程管理以及数据收录,为酒店管理降低了能源消耗以及人力成本,充分地体现了酒店的“人性化”“智能化”“绿色化”的酒店管理新风尚。
作者:王小*** 单位:上海广电股份浦东有限公司
参考文献:
[1]HRC酒店客房控制系统在建筑节能中的应用[J].智能建筑与城市信息,2008(3).
[2]赵金国,刘鼎盛.智能控制系统在酒店客房中的应用[J].黑龙江科技信息,2010(12).
[3]洪文化.高星级酒店客房控制系统设计[J].工程设计,2012(10).
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