红枣有什么功效与作用

红枣有什么功效与作用

红枣是我们日常生活中比较常见的，也常吃的食物。都说每天吃上几颗红枣，对我们的身体很有好处。但红枣的功效和作用你了解吗?下面为您收集整理了红枣的功效与作用有哪些，希望对您有帮助！

红枣有什么功效与作用 篇1

1、促进肝脏排毒、保肝护肝：红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免***力的作用。

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。

成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。

2、护肤美容：红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。

所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

3、补气养血：药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免***力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。

4、面色红润：红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。

红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。

5、防止落发：红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

6、强骨壮阳：红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善***功能的作用。

7、不长皱：红颜不老只是传说，皱纹没法不长，但却能长得晚一点，再晚一点!

红枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。

红枣有什么功效与作用 篇2

1、促进胎儿大脑发育

红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。

2、增强母体免***力

红枣是营养丰富的滋补品，它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都大有益处。尤其是维生素C，它可增强母体的抵抗力，还可促进孕妇对铁质的吸收。

3、健脾益胃

红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能，达到增强食欲的功效。此外，红枣还能补气血，对于气血亏损的孕妇特别有帮助。

4、安神定志

孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪，多食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于***孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。如果孕妇感到精神紧张和烦乱，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的汤或粥中加点红枣同食，有养血安神、舒肝解郁的功效。

5、补血

红枣除了可补中益气外，还有补血的作用。

6、降血压

红枣中含有芦丁，是使血管软化、降低血压的物质，对于妊娠高血压有一定的防治作用。

特别提示：

1、生吃红枣时，枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。

2、生食红枣时，一定要将它消毒、洗净，否则红枣上可能会残留农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。

3、如果吃了太多的红枣，又没有喝足够的水，容易产生蛀牙。

红枣花生炖猪蹄

原料：带皮花生仁100克、红枣15枚、猪蹄7-8块、盐1/4小匙、米酒1小匙。

做法：

1、花生仁泡水8小时以上，猪蹄洗净。放入滚水焯烫，去除毛脂、捞出;红枣洗净。

2、猪蹄、花生和红枣，连同花生的泡汁一起放入锅内，加入5杯水和盐、米酒，炖煮至花生与猪蹄熟软即可。

健康提示：

食用时可放少许盐或醋调味，肉、花生、枣均吃，饮汤。有补气血、增***汁之功效。汤汁上面的浮油应不断捞除，以免太过油腻，造成肠胃不适。

红枣有什么功效与作用 篇3

红枣茶功效

1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与***参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可***饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状.

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免***学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免***力.

3.养血安神：红枣对于女性的躁郁症有很好的控制作用，对哭泣不安，心神不宁的患者也有很好的调理作用。患者可以用红枣、甘草和小麦一起做汤饮用，有养血安神，疏肝解郁的效果。

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气.如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害.

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效.

红枣茶作用

1.增强人体免***力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半***醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免***功能，增强抗病能力。

2.增加体重，增强肌力 相关人对小鼠做过实验，每日让小鼠服用大枣茶，共服用三周么，小鼠的体重有明显的提高。还队小鼠做游泳的实验，实验显示服用大枣茶后的小鼠，游泳时间有明显的延长。这说明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6.抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免***功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

红枣有什么功效与作用 篇4

下面，看看红枣的6个营养价值

1、枣能提高人体免***力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效

6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

进补吃枣很好，但网上也流传着一些吃枣的禁忌，这些禁忌里有的有些道理，有的则十分难以站得住脚，这里为大家解读关于吃枣的2个大误会。

进补吃枣两大禁忌

误会1：大枣补血效果好

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至***缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

误会2：大枣不能和胡萝卜一起吃

支持这种说法的理由是，大枣（鲜）含有丰富的维生素C（VC），而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢？

因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了？可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了？活活饿死吧。

至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。

红枣补血养颜，怎么吃最健康?

红枣具有"天然维生素丸"之称，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为，枣能补中益气、养血生津。但大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀

红枣的六种健康吃法

1、红枣泡水，养肝排毒

每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的'红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可***胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣熬汤，止咳润肺

将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

4、红枣煮蛋，补血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

5、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

6、红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

红枣有什么功效与作用 篇5

1、恢复体力

对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

2、保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

3、防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张***动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

4、预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

5、预防胆结石

鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

红枣有什么功效与作用 篇6

红枣炖花胶是花胶的一种做法，花胶煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，使得这样的一道菜肴口感极佳。很多的爱买的mm都爱吃这样的一道菜肴哦，当然不仅是因为这道菜美味口感佳，还有一个重要的原因在于红枣炖花胶具有很好的功效哦。想知道红枣炖花胶有哪些功效，那就要认真往下阅读了哦。

红枣炖花胶里面的主要食材是红枣和花胶，下面给大家分别介绍一下关于红枣的功效和花胶的功效。

花胶的功效：

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能***肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

红枣的功效：

红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，价格也不贵，所以大家可以作为零食来吃，这可是有益于身心健康的哦。

红枣有什么功效与作用 篇7

1、驻颜祛斑、健美丰肌

红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于***面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。

2、调经、去便秘

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

3、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

4、清肝明目

红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

5、润肺健脾、使面色红润

红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。

红枣有什么功效与作用 篇8

枣的营养价值

枣的果实味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素c、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

枣的营养成分很高，每100克枣里就含有以下多种营养素：

枣的功效和作用

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效。

2、增强人体免***力：红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖；并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免***功能，增强抗病能力。

3、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。

4、抗癌，抗突变：枣中所含的营养素，能够增强人体免***功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

5、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

6、镇静安神：大枣中所含的葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用，故大枣具有安神、镇静之功。

7、养血安神：女性躁郁症，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

8、抗过敏：大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，提示大枣具有抗变态反应作用。

枣的适用人群

一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用。

枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，孕妇、产妇、哺***期皆能食用。宝宝也能吃，特别是春天孩子容易过敏，可多吃些枣有助于预防过敏。凡有过敏症状的患儿，可以经常服用红枣，但不宜过量。

枣的食用禁忌

爱上火的人，感冒初期患者、糖尿病患者，痰湿偏盛者不宜食用。

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