我优求知网醋泡黄豆的作用和功效
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。醋泡黄豆就是夏季不错的一道不错的凉拌菜，那么醋泡黄豆的作用和功效有哪些呢，下面就一起来看看吧！
醋泡黄豆的作用和功效
醋泡黄豆的`作用—降血压、治便秘
人们经常谈到醋泡黄豆的好处，经常食醋泡黄豆用具有降血压、治便秘的作用了。不仅对肝炎、糖尿病患者食用醋泡黄豆后病情也明显好转了;而且对背痛，腰痛的朋友，
吃了醋泡黄豆后也痊愈了。由此可以看出，醋泡黄豆的作用还是非常大的，而且醋泡黄豆的食材在我们生活中也非常常见，而且还是物美价廉哦。
醋泡黄豆的作用—美容养颜
醋我们都知道是在做美味佳肴的时候少不了它，你有知道吗，用醋来泡黄豆还具有美容养颜的功效哦。
醋泡黄豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸，食用过后会使我们的皮肤变得柔嫩，色素也会随着变淡。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢，并有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老作用。醋泡黄豆的作用可以美容养颜，爱美的朋友们你们记住了没有呢?
醋泡黄豆的作用—减肥
爱美之心人皆有之，大家都想拥有一个苗条的身材，可是，平时不注意自己的饮食那肯定是不行的。因此，还在为减肥而苦恼的朋友，不妨回家用醋泡黄豆食用，就可以健康的减肥哦，不仅制作简单，而且营养价值也非常的高。醋泡黄豆的作用可以减肥，是不是心动呢?看到这里很多朋友想知道怎么做醋泡黄豆了，不要着急
醋泡黄豆制作方法：
1.将黄豆洗净，沥干水分以备用;
2.将水倒入锅中烧开，把洗好的黄豆倒入开水里煮至6成热捞出;
3.用小火翻炒黄豆30分钟;
4.当看到黄豆表皮开裂，起锅，待黄豆冷却后以备用;
5.将冷却的黄豆装入玻璃瓶中，倒入米醋;
6.最后盖上玻璃瓶盖子，放置一星期后，开盖即可食用。
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