我优求知网蓝莓慕斯的做法
导语：蓝莓慕斯，是一道甜品美食，不仅外观美，味道也是非常好的，下面就由jy135给大家带来蓝莓慕斯的做法，大家一起去看一下吧！
蓝莓慕斯的做法 篇1
食材：
主料：蛋糕(戚风)8寸2片
辅料：淡奶油200克、牛奶50克、吉利丁3片、蓝莓适量
调料：蓝莓果酱130克、白砂糖50克
做法：
1.先做好戚风蛋糕，准备好所有材料
2.将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片
3.用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小
4.吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中
5.开小火加热，不断搅拌至吉利丁完全融化，关火晾至室温
6.晾凉后加入到果酱中
7.与果酱搅拌均匀
8.淡奶油打成7分发
9.将果酱奶加入到打好的淡奶油中
10.搅拌均匀成慕斯液
11.用锡纸包裹住整个慕斯圈，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内
12.将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处
13.加入另一片切的稍小的蛋糕片(我切的`太不规则了，好丑)
14.再倒入慕斯液至与模具平齐
15.将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上即可
蓝莓慕斯的做法 篇2
莫颜迈进家门时，家里的三个人都在笑。见到莫颜，三个人手忙脚乱地在藏着什么。老妈甜腻腻的一张笑脸迎了上来：“小颜，快过来，段叔叔从黑龙江带了你最爱吃的蓝莓。”
莫颜冷冷地还了老妈三个字：“我累了！”说完，进了自己的小卧室，不争气的眼泪呼啸而至。
莫颜拿起书桌上老爸的相框，对老妈的恨意增加了一层，她怎么能那么快就把老爸忘了？蓝莓是属于爸爸留给自己独特的味道，她怎么告诉那两个人？
第二天，莫颜第一次逃课，也刻意把手机放在家里。四年了，老妈从那场车祸里走了出来，她组建了新的家庭。莫颜憎恨那种遗忘，段乐文和段乐文那个总是笑呵呵的胖子老爸也让莫颜心生厌恶。
突然，树丛里窸窸窣窣地响——段乐文气喘吁吁地出现在她面前。他说：“我知道你从没把我当成你的哥哥，但我从迈进这个家门的那一刻起，我就一直把你当成妹妹。你经历的，我都经历过，没有人欠你幸福和快乐。幸福和快乐是要自己寻找的！”
莫颜抬头眼里亮晶晶地看着段乐文，他只比自己大一岁吧，他居然能说出这样的话来。
下山时，莫颜问：“你怎么知道我在这里？”
“我关注了你的微博，‘乐天派的苦哈哈’，你记得这个粉丝吗？我看到你写你从前会跟叔叔来这散步，我来碰碰运气，这小山上的风景还真挺不错的！”
“今天我生日！”莫颜用蚊子声说了一句。段乐文似乎没听见，忙着打电话，告诉妈妈和段叔叔找到她了。
他们刚走进家门，厅里的灯突然熄掉了，蜡烛亮起来，生日歌想起来。烛光中，莫颜看到那是一个蓝莓慕斯蛋糕——那是她曾经的最爱，属于爸爸的味道。
那个慕斯蛋糕味道真的不怎么样。段乐文乐呵呵地说：“莫颜，你别觉得这是最不好吃的蓝莓蛋糕，事实上，这已经是我们三个烤的第十二个蓝莓慕斯蛋糕了！”
莫颜惊讶的嘴型足以吞掉那只蛋糕。
段叔叔笑了：“我们真没你爸爸那个天分。我们烤出来一个，你妈妈就要做鉴定是不是这个味道。”
“还说我呢，你还不是为找新鲜的蓝莓，专程去了趟黑龙江？”
莫颜恍然间想到那天自己回来，他们仨人鬼鬼祟祟地藏什么，想来，一定是那不成功的蓝莓蛋糕了。
“你们不用这样，我没什么！”说这话时，莫颜的心里充满了愧疚。
那晚，她对着老爸的照片说：“爸，我要重新开始出发啦，祝福我吧！”
她告别了长达四年的忧伤，她想，她不会放弃对幸福快乐的追寻，因为，她正走在成长的道路上，这谁都没法拒绝。