我优求知网冬瓜虾仁饺子馅的做法
在家常饭中，我及家人最爱吃的就是水饺，做起来也不麻烦，主副食一锅出，还能满足家人的胃口，在这炎热的天气里，以下是“冬瓜虾仁饺子馅的做法”希望能够帮助的到您！
步骤
1.冬瓜去皮去瓤洗净
2.擦丝，撒适量的盐，挤出水分
3.虾仁切碎，猪肉馅放入盆中
4.倒入少许酱油，盐，味精，白胡椒，香油充分搅拌均匀
5.再倒入冬瓜搅拌均匀，馅就和好了
6.面粉加适量的水和好，醒面20分钟，醒好的面
7.揪成小剂子，擀皮
8.皮的中间放适量的馅，两边对折捏紧
9.包好的饺子
10.锅中水开后，放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水，继续煮至熟，控水捞出
11.出锅装盘
冬瓜虾仁馅饺子
配料：
冬瓜一块、虾仁350克、葱末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、饺馅王适量、料酒适量、食用油适量烹饪
步骤：
1.首先将冬瓜去皮去瓤。
2.用插板插成细丝。
3.在放适量的盐，搅拌均匀腌制15分钟即可。
4.用清水洗净，攥干水分，剁碎。
5.虾洗净。
6.开背去黑线。
7.放热水里翻一下就捞出来。
8.剁碎。
9.把冬瓜，虾，葱花，姜末都放一大碗里面。
10.然后放适量的蚝油，生抽，料酒，盐，炸熟的食用油，搅拌均匀就可以啦。
11.面团和好醒至20分钟。
12.揪同样大小的面剂子。
13.擀面皮，然后把馅放在中间，四周捏紧。
14.饺子包好啦。
15.嘿嘿，我摆了一盘没煮的。
16.水烧开，下饺子啦。
17.煮熟啦，装盘。
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