我优求知网苦瓜丸子汤的做法
在日常学习、工作和生活中，大家都喝过苦瓜丸子汤吧，下面是为大家收集的苦瓜丸子汤的做法，仅供参考，希望能够帮助到大家。
做法1
食材：
主料：猪肉200克、苦瓜1条
辅料：大骨汤200克、小葱3根、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、食盐4克、植物油1茶匙、料酒1茶匙、水适量
步骤：
1.备好主食材
2.苦瓜洗净去籽
3.苦瓜和猪肉都剁碎
4.加淀粉、食盐、生抽、料酒、植物油
5.搅拌均匀
6.锅里放清水，加适量大骨汤烧开后放适量盐
7.将火调到最小，搓成一个个大小差不多的丸子放到锅中煮
8.丸子全部做好后，将火调大，煮2到3分钟丸子熟了即可关火
9.起锅装碗，撒小葱
做法2
食材：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
步骤
肉沫，加入适量生抽，盐，料酒，芝麻油，姜末，淀粉，搅拌均匀！
苦瓜洗净切块备用！
适量水，烧至沸腾，放入姜片，苦瓜！
等苦瓜翻滚2分钟，就可以加入肉丸了！(肉丸可以用勺子直接挖！)煮3分钟即可！撒入适量盐和鸡精即可！
做法3
用料
1、苦瓜1条
2、猪肉150克
步骤
苦瓜切薄片，囊要去干净不然会苦，还是怕苦的朋友可以加盐先把苦汁腌出来
先放苦瓜煲，然后将肉沫弄成丸子状放下去煲，15分钟调味即可。