我优求知网日式荞麦凉面的做法
荞麦面颜色灰黑，其貌不扬，营养价值却很高，它有着各种各样的食用方法，最为常见和最科学的方法是用它做面条。下面是为大家搜集整理出来的有关于日式荞麦凉面的`做法，希望可以帮助到大家！
用料
| 【材料】 | |
| 荞麦面 | 1把 |
| 【蘸汁】 | |
| 日式鲣鱼酱油 | 80ml |
| 大葱（葱白部分） | 4cm一节 |
| wasabi | 适量 |
| 海苔碎 | 1把 |
日式荞麦凉面的做法
材料
大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入。
酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。
调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油，不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。
水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。
一口一口的蘸着调料汁来吃，清爽哇！
日本料理荞麦凉面的做法
菜谱简介
天气逐渐炎热，来一份清淡爽口凉面，胃口大开。
材料
荞麦干面条1份葱花少许海苔细片少许柴鱼酱油2大匙水6大匙芥末酱少许
做法
青葱切细葱花。
混和柴鱼酱油与水成为酱汁备用。
荞麦面放入滚水内煮3分钟捞起，以冷水冲洗沾附在面上方的黏稠水份。
倒入乘盘中，洒上葱花、海苔细片，芥末酱备用。荞麦美味上桌。
凉拌荞麦面做法
做凉拌荞麦面所需食材：
主料：荞麦面100克，丘比香辣口味沙拉汁25ML
辅料：黄瓜1根，小红椒1个
凉拌荞麦面的做法步骤：
1. 原料。
2. 煮锅水沸后放入荞麦面。
3. 煮2分钟后关火。
4. 盖盖浸泡半小时。
5. 将荞麦面捞出，过凉，放黄瓜丝。
6. 放丘比香辣口味沙拉汁。
7. 拌匀即可食用。
8. 切一点红椒圈点缀。
9. 成品。