铁茶壶该如何开壶和养壶

铁茶壶该如何开壶和养壶

茶壶,是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶,接下来就由带来以下内容,希望对你有所帮助。

铁茶壶开壶

铁壶别看是铁质,但确是很娇贵的器具。挑选时最好选择里面比较干净的,还可以近距离闻一下是否有异味。

当然,年代很久的壶,再加上没有好好使用或者放过其他的物品,有异味是难免的。多见的里面总会有铁锈和水垢,先不用去管它。

不建议开壶时用茶煮,只用清水,但不要用自来水,过滤水即可。

开壶要有足够的耐心,一般里面的情况普通的铁壶需要3天左右的时间。

煮第一遍水后,要完全干燥后再煮第二遍,而不是在未干透之后再煮。

要注意的是每次倒入水时要把整个壶身全部淋湿,在今后的使用之中也延续这个方法。

有的铁壶里面的情况不是很理想,确实需要工具,一种深色的,硬的像棕毛的草,其实中国的茶道具里有这件东西,就是养紫砂或养茶盘用的那种深棕的刷子,很硬,有的做成小扫帚的形状。这种东西是天然的,对铁壶没有损伤。

从开始煮水到第4、5遍时,可以用这棕毛刷,里外都可以用,但要注意刷的时候要趁铁壶的温度没有冷却的时候。

力量可以酌情而定,铁锈和水垢基本上刷4、5次就不会再有附着物了。

继续煮水,方法和之前一样,直至水足够清澈甘甜。

铁茶壶去味的方法

如果铁壶煮出的水有异味,在煮水后把热水盛入另一只最好带有流的容器,用这热水慢慢地慢慢的浇淋壶身,因为铁壶刚刚烧完水,壶身非常烫,所以浇上去的水很快蒸发了,蒸发后再淋,直到把容器里的热水用完。

这点非常关键,无论铁壶有何等顽疾,这个方法都能轻易化解。但浇一次是不够的,情况严重的话要浇5、6次。这也是使用后的养壶方法,非常重要。

在整个的‘开壶’过程中只需要清水就可以了。

虽用时漫长,但方法用对了,壶盖、壶身的质地都会有明显的变化,煮出的`水也非常可口,这时便能用来泡茶了。

所以,用铁壶要有足够的耐心。因为,每把铁壶的情况不一,如何处理量力而为,不怕不达,怕过失。

铁茶壶养壶

1.正确的方法首先是壶身不要用手或是身体其他部分去接触。这点非常重要。

2.每天用完后一定要让它完全干燥,而不是凉干。铁壶里面响片掉了多是因为没有完全干燥。但要注意的是,放在炉子上干燥的铁壶要特别注意时间,不可过长,不然伤壶。这时间的掌握根据不同的烧水器而定。建议干烧的时候人要在旁边以免做其他事情而遗忘。

3.铁壶的盖子最好每星期用滚水泡一会儿,但要记住在水未完全凉透之前拿出,不然铜质或铁质的盖子会生锈。

4.“开壶”时的方法皆为“养壶”的方法,尤其是烧水之前淋湿壶身和用热水浇透壶身。

切记不要空的铁茶壶进行加热,以免损伤铁茶壶。

铁茶壶在加热过程中或者未充分冷却前,请使用壶叉打开或者盖上壶盖,切忌直接用手,以免烫伤。

对于新手来说,铁茶壶的开壶很简单,没有什么需要注意的。但是对铁茶壶的保养而言是一个漫长的过程,只要方法正确,再加以足够的耐心,时间慢慢累积,是对铁壶的养护,也是人生的修行。最好的铁茶壶保养方法就是每天都要使用、轻拂和触摸,把它当成一个生命一样来对待,而不是束之高阁,不闻不问。

养壶心得总结

茶壶的保养一般通称为养壶,其目的在于使其更能够涵香纳味,并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。通过长时间使用的茶壶,慢慢会发现茶壶越来越温润、发出黯然之光,俗称包浆。在谈养壶之前先聊养壶的目的与价值,很多人认为壶必须要养过才有价值,这跟艺术价值有些出入,壶真正的价值是来自于作者的艺术理念和心血或历史意义。养壶的目的最主要的,还是人与泡茶养壶过程中本身的互动,壶在使用下跟茶水的接触,壶在泡茶过程中,随时间的长短冲泡的次数,因吸收茶水产生的变化,再加上因人每次使用与抚摸保养,颜色益发漂亮温润,慢慢的与壶产生微妙的情感,更加爱不释手,而这种价值是存在于内心,而非外在的价值。 好壶不管养与不养价值一样,而一般的壶也不会因为养过而价钱更高,会较高的原因应该只是壶主人与壶感情的不舍,而非养好的价值。如果为了养壶不择手段,使用的材料更不知会不会对人体有害,那就是歪路了。养壶就如同栽种树苗,揠苗助长方式或许可以一时奏效,却失之自然。唯有靠平日耐心维护保养,绝对不可操之过急,才能使你的心血充分展现在你的壶上。

【新壶的处理】:

刚出窑的新壶会带有土味与窑火器,所以新壶使用前必须先做一番处理。简单方式就是先用水冲洗干净后,再用沸水冲淋一遍,放入茶叶冲入沸水,盖上盖子,外面再用沸水冲淋,让茶汤去味,一盏茶时间后把茶水与茶叶倒掉,热水冲过就可以开始泡茶了。

【日常养壶心得】:

1、对于喝茶养壶,全手工和半手工区别不大。

2、泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

3、泡茶之前先用热水冲淋茶壶内外,达到温壶、去霉味、杀菌功效。

4、泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张,水气会布满壶身,在每次冲泡间的空档时,用干净的棉布或茶巾,先用湿布把壶上茶水擦干净,再用干布在壶身上来回擦拭,反复持之以恒,壶就会显现出温润质感,让人爱不释手。

5、每次冲泡之后,必须把茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,再用布擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。

6、泡茶时勿将茶壶浸泡水中,有些人习惯在茶船内倒入热水,以达保温功效,然而这对养壶并无正面功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

7、有些人讲究所谓「壶里茶山」,时常将茶渣与茶水留在壶内,任其隔夜放置,但是本省地处亚热带,高温又湿气重,一旦通用不佳又没有充分干燥,茶水容易变质,壶就会吸收异味及霉味,这样不但不能泡出好茶,更可能影响健康,得不偿失令人不敢茍同。

8、避免把壶放在有油烟或有异味﹝包括香味、臭味﹞,及灰尘过多的地方,这样会影响茶壶的色泽质感,更会影响泡茶的品质。

9、壶不要用化学清洁剂刷洗,紫砂会吸收清洁剂的味道。

10、内养是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就别试了。外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成容易养花,。内外双修是个好办法,一般都用这个。

11、养花货准备一把小刷子还是必要的,可以刷掉卡贴花角落的灰尘、茶叶,如果外养最好用热水,不要淋茶汤,花器的边边角角积了茶渍不易清理。

12、普洱养壶会很油,比较快。铁观音养壶很亮,也很快。绿茶养壶很好,但是时间长点。

13、一把壶只泡一种茶是有道理的,不会串味。

14、光器淋茶外养其实是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

15、养壶准备两条茶巾是有必要的,一块干的一块湿的,用了你就知道。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用。

16、最后一条,切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。

茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越新,越用越好,绝不是一般人把壶养成乌漆嬷黑,结一层茶垢,还自以为养得很棒。如果那是一把品质很差的壶,那你的目的就达到了,因为已经看不出壶的好坏。但是如果一把好壶也搞成这样,那真是对不起做壶之人,因为它已经看不出壶的价值在那里了。

总之,养壶并没有真正的诀窍,没有也不需要有速成的方法,只要平时保持干净,不用时保持干燥,时常擦拭保养,那么壶在泡茶过程中日积月累,久而久之它一定会回报你一把漂亮,温润、质感一流的好壶。养壶只是泡茶的过程,而非目的,不要本末倒置。 养壶的方法不同、投入的感情不同、养壶的时间不同,都会不同程度地对养壶效果造成影响。但从另外一个角度来说,养壶的过程本身就充满许多乐趣,能否将茶壶养到理想的效果那已经是另外一回事了。

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