我优求知网香菜白萝卜生姜汤功效
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。那么，香菜白萝卜生姜汤功效有什么呢?下面是帮大家整理的香菜白萝卜生姜汤功效，仅供参考，欢迎大家阅读。
香菜白萝卜生姜汤功效
香菜白萝卜生姜汤功效主要包括：
1. 增强机体免***功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免***功能，提高抗病能力;以萝卜熬制而成的白萝卜汤的具有增加人体免***机制的功效。
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;多喝白萝卜汤有助于人体的消化。
3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;将白萝卜进行长时间熬制更易于人体对营养物质的吸收。
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
香菜白萝卜生姜汤做法：
原料：香菜、白萝卜、生姜、冰糖
做法：
1. 香菜洗净，去叶子留根茎，3-4根即可。
2. 生姜切片，1-2片即可。
3. 白萝卜洗净，切片，2-3片即可。
4. 香菜、生姜片、白萝卜片，加冰糖，加适量水煮15分钟即可。
怎样挑选白萝卜
1、看颜色。白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。
2、看外皮。挑选白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，如果表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害。
3、看手感。好的'萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑比较沉的，这样才结实。
4、掰开看。萝卜比较容易掰的，用手用力就能把萝卜扭断。扭断后，在断口出可以看出萝卜的品质。如果比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。同时，白萝卜可以生吃，直接尝尝就知道口味怎么样。生吃好吃的，煮了味道也好。
白萝卜的做法
1. 开胃萝卜
食材：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法：
1 、准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2 、控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3 、香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4、 取一个梨，洗干净切小块
5 、把梨放进榨汁机去汁
6 、取糯米粉，不用太多
7 、把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8 、这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
9 、将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱
10、 彻底的和调料搅拌均匀
11 、将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
2.三鲜萝卜卷
主料：
白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)
调料：
香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)
制作步骤：
1、原料备好。
2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
3、放入肉馅中。
4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
5、搅拌均匀，和成馅备用。
6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。
9、码入盘中。
10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
12、然后浇上热油炝出香味即可。
3.秋葵萝卜丝汤
食材：
萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴
做法：
1、 粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
2、萝卜去皮切丝。
3 、用淡盐水将萝卜丝泡上。
4 、秋葵洗净。
5 、切成小星星。
6 、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，
7 、放秋葵的虾皮稍炒。
8 、加水煮上，水开后放上粉丝。
9 、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
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