我优求知网银耳红枣枸杞汤的做法功效及食用禁忌
银耳红枣枸杞汤里面有银耳、红枣、枸杞这些食材，这样汤的营养价值有多少呢?红枣红红的颜色让人看着就有食欲，不知道大家是否想学习一下呢?其实红枣的功效与作用也蛮多的，想知道的话，就跟着一起来看看吧。
银耳红枣枸杞汤的做法功效及食用禁忌 篇1
银耳红枣枸杞汤制作方法
食材准备
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片.
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
营养价值
银耳
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免***力;
红枣
1、枣能提高人体免***力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
食用禁忌
1、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。另外，体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。
2、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
3、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
红枣的功效与作用
保肝护肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
可补气养血
“红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。
可以促进睡眠
红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可;或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于***面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
结语：大红枣的营养价值可以有很多，通过对银耳红枣枸杞汤制作方法的阐述之后，相信大家看了肯定很想动手制作给家人品尝吧，红枣有驻颜祛斑，健美丰肌，补血益气的效果哦，不妨大家现在开始试试呀。
银耳红枣枸杞汤的做法功效及食用禁忌 篇2
银耳红枣枸杞汤的主料就是银耳了，配料包括红枣、枸杞，这三种食材都具有一定的食疗保健功效。不过银耳红枣枸杞汤的做法有很多种，下面我们介绍几种比较常见的银耳红枣枸杞汤的.做法，喜欢喝银耳红枣枸杞汤的朋友们一定不要错过哦！
做法一：
提前将银耳泡好，然后与枸杞、红枣、冰糖一同放入煲锅中，并加入适量冷水，大火煮开转小火炖至银耳软烂即可。
做法二：
锅中加水，放入泡好的银耳，大火烧开转小火，至银耳熟烂。再放入红枣煮约20分钟，快出锅的时候放入枸杞、冰糖，待冰糖完全融化即可。
做法三：
银耳泡发，枸杞、红枣也用水泡十分钟左右。接着将红枣撕开，露出果肉。锅内加水，放入银耳、红枣、枸杞，大火烧开转小火慢煮，大约煮一个半小时就好了。这时候再放入冰糖，搅拌，待冰糖完全融化即可。
一、银耳红枣枸杞汤的服用忌讳
1、女人月经期内。非常是有眼肿或脚肿的状况的女士，它是湿重的主要表现。这种女士不宜服食大枣，由于枣味香甜，多吃易得湿，湿积于身体，水肿的状况会更比较严重。此外，身体素质躁热的女性，不宜在月经期喝红枣水，这会导致月经过多。
2、腹涨的情况下。腹胀的人，不宜喝红枣水，越喝状况越比较严重。
3、身患糖尿病的情况下。大枣糖份丰富多彩，不宜糖尿病人服用，不然易造成血糖升高，使病情严重。
二、 红枣银耳枸杞汤的作用
1、红枣味甘、涩，性温。归脾、肾、心经络。具备益肾锁精、健脾治腹泻、养心安神、滋补养生原气的作用。
2、枸杞子为中医学常见的滋补养生药品，性平静，味香甜，入肾脏二经，有滋补养生养肝、健壮骨筋、益气养血清目、止咳润肺之作用。可用以肾脏孱弱引发的头晕眼花、咳嗽、眼睛视力减低等病症。
3、白木耳味甘、淡、性温、无毒性，具有健脾健脾开胃的作用，又有养血清肠排毒、滋阴润肺的功效。
红枣银耳枸杞汤是一道滋补养生的汤，具备润肺止咳补肾壮阳、止咳化痰生津止渴、醒神养血、益脑美白嫩肤、修复肌肉劳损等作用。对年老体弱，非常是术后患者和孕妇，实际效果特别是在明显，除此之外，红枣银耳枸杞汤也是有去黄美白。
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