我优求知网淮山片的做法大全
淮山的做法有很多，而且淮山有很高的营养价值，淮山有补气、健脾胃、降血糖，淮山属于是一种药材，和山药是有很大的区别的，淮山可以做成药膳，也可以做成粥。
淮山片的做法1
养颜排毒淮山薏米糊
淮山薏米有清热解毒，美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。
材料
新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升。
做法
1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
紫番薯淮山雪耳糖水
材料
紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量。
做法
很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了，这个糖水简单又好吃。
淮山片的做法2
材料：粳米100g、薏米75g、山药50g、枣10g、白砂糖20g、荸荠25g。
做法：
1、首先将糯米和薏仁用清水清洗干净以后，在冷水中再浸泡三个小时，这样方便后期更容易的煮粥，然后取出沥干水分。
2、将荸荠和山药清洗干净以后，去掉它们的皮，然后分别捣成粉状。
3、再将红枣的'核去掉，再次清洗干净。
4、锅内加入适量的清水，将准备好的薏仁和糯米加入锅内，然后用大火煮到米粒开花的状态。
5、将准备好的红枣加入锅中，再转小火继续煮成粥。
6、当糯米已经软蓝的时候，注意边搅动粥边加入一些山药粉，再次煮20分钟。
7、再将荸荠粉以及白糖加入锅内搅拌均匀后，就可以食用了。
淮山片的做法3
清炒淮山
材料：红辣椒、青辣椒、淮山、油、盐、生抽
制作方法：首先将红辣椒、青辣椒洗净，切成片，淮山洗净削皮，放入水中，待炒时再切成薄片（这主要是为了长时间的置一盘，导致淮山变黑，影响其外观），起锅烧油，放入辣椒，将其爆炒一下，炒至七分熟将其呈出，另起锅烧油，放入淮山，翻炒一下后，放入炒好的辣椒，加入一点点水，放入少许的生抽、盐翻炒均匀后，即可出锅食用。
清蒸淮山
材料：红辣椒、青辣椒、大蒜、淮山、油、盐、生抽、耗油
制作方法：首先将红辣椒、青 辣椒洗净，切碎，大蒜剥皮，切碎，淮山洗净削皮，切成小片，放入锅中清蒸20分钟，在淮山蒸的时候，我们可以来制作一下调料，起锅烧油，放入大蒜，将其爆香后，放入辣椒，爆香，加入盐、生抽、蚝油、调下味，加入少许的水焖一下，等到淮山熟了之后，将其淋在淮山上即可食用。