我优求知网腾冲旅游特色美食攻略
腾冲的口味在云南算是独树一帜的，它完全区别于滇味，具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。腾冲风味的家常菜以酸辣为主，用得最多的佐料是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水腌菜、糊辣子、糟辣子、小米辣、咸菜等调料，都是独具特色的腾冲特产。下面是帮大家整理的腾冲旅游特色美食攻略，希望能够帮助到大家。
腾冲旅游特色美食攻略
稀豆粉
腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。首先，制浆要分别制成清浆和浓浆两种，然后再用两种浆制成稀豆粉。腾冲稀豆粉的吃法也有大讲究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴佐料，将这三部分变幻顺序轮着吃，不同的轮换顺序吃起来有不同的美味，妙极！
撒撇
傣味中最具有代表性的一道菜堪称撒撇。用牛的腰、肠、肚、肝为原料，以开水烫洗干净后下锅煮沸，捞出切碎置于凉米线上，蘸水为花椒、小米辣、大蒜、辣椒面、再掺少许苦肠水搅拌均匀而成，其口味独特，清凉中略带酸苦。
松花糕
松花糕是采用天然的松花粉加红豆做成。最上面一层是厚厚的黄色天然松花粉，松花粉上面撒有一些芝麻；下面一层褐红色的是夹着红豆碎块的红豆沙；再加一层黄色的松花粉和褐红色的豆沙。最下面一层是制糕粉。吃一口，淡淡的松花香味萦绕在嘴里。
土锅子
腾冲火锅使用腾冲烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮。火锅用青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等，用鲜肉骨头汤煮熟为底料，上铺一层泡皮（泡皮的制作很独特，它是用洗净的鲜猪皮晒干后，用油泡炸，再用冷水浸泡，然后切成薄片，泡皮之上点缀一圈蛋卷即可。
大救驾
大救驾即腾冲炒饵丝配“青龙过海汤”。将饵丝切成块片，加以新鲜肉片、西红柿、鸡蛋、香菌、嫩绿豌豆尖及葱花、酱油等作料用油锅猛火炒熟即可。这种吃法在腾冲非常普遍，任何一家餐馆都可吃到。
煮饵丝
将饵丝切成细丝，用滚水烫熟，加上鲜肉丝或火腿丝，肉汤或蛋汤，若是鸡汤则更妙，再加酱油、葱花、芫荽或少许腾冲腌菜即可。其中，又衍生出猪肉汤饵丝、牛肉汤饵丝、鸡肉汤饵丝、三鲜饵丝、酸汤饵丝、稀豆粉饵丝、烧腊饵丝等多种口味以满足不同顾客的选择。
坛子鸡
坛子鸡，可谓腾冲一绝。 此菜源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。
带孩子去腾冲的旅游自助攻略
①制土陶—体验玩泥巴的乐趣
推荐理由：县志载：“陶器生产主要集中在马站区的碗窑，烧制土陶器，已有500余年的历史。”根据资料，碗窑陶器制作工艺，于明朝时期由中原一带传入。在技师指导下，制作属于自己的土陶吧。
门票：30元/小时
地址：腾冲市马站乡三联村
交通：距离县城50公里左右，没有公交车，建议包车或自驾前往，车程1小时左右。
开放时间：全天
②油纸伞—制作一把属于自己的小雨伞
推荐理由：很多人对油纸伞的第一认识，大多是从高中语文教材收录的《雨巷》中知道的。戴望舒笔下的`油纸伞，似乎也和丁香姑娘一样，带着幽怨、惆怅又迷茫的气质。以至于在如今的影视及摄影作品中，伴着油纸伞出现的多是水乡、小巷，还有身着旗袍的苗条姑娘。油纸伞成了浪漫又文艺的标签。
荥阳村制作油纸伞的历史，可以追溯到清康熙六十一年。近300年的时间里，制伞技术已经传承了十余代人。
门票：240元/把
地址：腾冲县固东镇的荥阳村
交通：距离县城50公里左右，没有公交车，建议包车或自驾前往，车程1小时左右。如果不想舟车劳顿去得太远可以乘坐4路公交车在高黎贡国际旅游城站下车前行200米到新店即可体验，亲子游推荐新店体验。
开放时间：全天
Tips：
DIY画好油纸伞后不能当天带走，需大师完成最后一道工序制成成品后才能带走。
③手抄纸博物馆—学习中国古代造纸术
推荐理由：著名画家徐悲鸿曾对腾冲古法制作的宣纸赞不绝口，称其不仅有宣纸的种种长处，更能防止偷揭，界头镇新庄村龙氏手抄更荣获“国家级非物质文化遗产”。在许多地方，造纸厂成了破坏环境的代名词。但在古城腾冲，古法造纸术却依然与环境和谐相处，一代代手艺人默默无闻地生产着高品质的纸张，在艺术传承中留下了自己的印记。
造纸制作过程：削皮—浸泡—漂白—蒸煮—粉碎—抄纸—晒纸等20道工序。
门票：10元/张
地址：腾冲市界头新庄
交通：距离县城70公里左右，没有公交车，建议包车或自驾前往，车程1个半小时左右。带小孩不想去那么远乘坐4路公交车在高黎贡国际旅游城站下车前行200米到新店即可体验。
开放时间：全天
④刘永周皮影戏
推荐理由：现代“电影始祖”，腾冲的皮影戏是明洪武年间从湖广、四川一带传入，有据可查的历史已有200多年，至今仍保持经常性演出活动。在电视尚未普及的年代，它就是村民们的"手工电影"。影人多以牛皮制成，形体较大，高约50厘米，造型朴实，圆线用得多。
门票：228元/人
地址：腾冲市高黎贡国际旅游城梦幻腾冲大剧院旁
交通：乘坐4路公交车在高黎贡国际旅游城站下车前行200米左右
开放时间：第一场（18：10—19：00）第二场（19：40—20：30）
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