我优求知网美味的焖面优秀作文
在日常学习、工作抑或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。你知道作文怎样写才规范吗？以下是整理的美味的焖面优秀作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
美味的焖面优秀作文 篇1
焖面是山西、陕西、河北、内蒙古等地区的特色小吃。这是一种十分美味的食物，只要吃了第一口就停不下来了。可是万一想吃焖面，又遇到焖面馆不营业的时候怎么办呢？没有关系，今天我就来教你如何制作焖面。
制作焖面需要分为以下几个重要步骤：
首先要准备材料，需要面粉、四季豆、土豆、猪肉排骨、葱姜蒜若干，还可以根据个人口味加入不同蔬菜。
第二，将豆角摘好洗净，掰成段，排骨洗净，剥好蒜拍成蒜泥，将葱切成葱花，姜切成姜丝，土豆削皮切成小块，以上几样全部备盘哦。
第三，将面粉和水按照一定比例活在一起，揉成面团，面团要反复揉，揉出韧劲，然后包上保鲜膜醒发半个小时后，再次揉匀，然后放到大的面板上，用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面皮，再用刀切成粗细均匀的细面条。一定要记住，切面的时候一定要撒上面粉，避免面条再次粘在一起，要让切成的面像我们的头发干燥的'时候一样根根分明。
第四，打开煤气灶大火热锅，加入像手掌心那么大片的油，等待油温合适，放入花椒、干辣椒等爆香，随后放入猪排骨，继续翻炒，等猪排骨稍微去了血色就可以加入葱花、姜丝、蒜泥接着翻炒，随后加入酱油、料酒、食用盐等继续翻炒，待有香味飘出，排骨的翻炒就成功啦！现在就可以加入豆角和土豆和锅里的肉一起翻炒了。切记豆角不用炒的太熟哦，待会还要和面一起焖呢！
第五，往锅里加入刚没过锅里菜的水，待水烧开后，将切好的面均匀覆盖在我们已经炒香的菜上面，扣上锅盖，大火烧十分钟左右，转小火细焖，再焖十分钟到十五分钟左右，别忘记中间要时不时观察有没有干锅的情况，要是时间没有到就干锅了，可以适当再加入一点点开水哦。
时间一到，打开锅盖，喷香扑鼻的焖面就出锅啦！接下来就请拿出碗筷来品尝我们营养价值均衡、色香味俱全的焖面吧！
美味的焖面优秀作文 篇2
我的爸爸可以算是一个大厨，什么菜都会做，我有好多菜都是从他那儿学到的。作为山西人，我很喜欢吃面，特别是焖面。今天，爸爸有了空余时间，我便向他“请教”怎样做焖面，并在中午做了一次，你们想知道我是怎么做的吗？
做焖面，先得准备材料，而做焖面的主要材料有：面条、豆角、肉，适当的放些葱、蒜、姜来提味。我自己去菜市场买上了豆角、面条和肉。回家后先摘豆角，我拿出一个干净的菜盆，把豆角从袋子里拿出来，先除去两边的头，之后把豆角丝拽下来，最后把剩下的豆角掰成几段放在盆里。就这样，我按这种方法把豆角一根根都掰好，开始洗，把盆放在水龙头下接水，当水淹住了豆角时便停止接水，把豆角放在水里洗一遍后，便倒掉水，重新接水洗，来回三遍就干净了。洗完豆角后就开始切肉、葱、蒜，这个步骤很简单，我以前就切过，不一会儿就切好了。这样，所以材料都准备好了，下一步，开炒！
首先放好锅，然后我打开燃气灶开始往锅里倒油，油要根据豆角和肉的量来倒，倒多了太油腻，而倒少了不香，我在爸爸的指导下勉强倒好了油，但微微有些多了。等油烧热后，先炒肉，爸爸告诉我，肉入锅后要不停的翻炒，不然肉就“粘”在锅底了。只见肉的颜色慢慢由红转白，而在它们全白之后，便要开始倒酱油，放上花椒调料和盐。炒肉时调料不宜放多，因此我只放了一些，紧接着，见肉由白色转为棕黑色时，再放入葱姜蒜，再翻炒一会儿，便可以放豆角了。豆角跟肉的炒法很接近，因为第一次做，我一步步来，有些豆角和肉都从锅里蹦了出来。虽然我的手法生疏，但我很认真，豆角和肉翻炒了一会后，我又往锅里倒了些水，听爸爸说，豆角不好熟，需要慢火炖一会，等到汤快熬完时再放入面条。
就在我们等豆角熟的时间里，我还拿了一个碗，倒了一些酱油，放了些味精，用温水冲开，准备用来做面。大约过了7、8分钟，我小心翼翼地揭开锅盖，先把面平铺在豆角和肉上面，然后把刚刚准备好的“调料汁”浇在面上，用小火焖制，等汤汁熬完后才能进行下一步。还是过了7、8分钟，我二次揭开锅盖，拿出一双筷子把面挑一挑，让面和豆角、肉拌在一起，充分拌均匀后，我做的焖面就大功告成了。准备好筷子，把面盛进碗里，开吃！
闻着焖面的香味，我心中十分开心，哈哈！我又学会了做一种美食。同学们，你们会做了吗？
美味的焖面优秀作文 篇3
奶奶的焖面可谓是天下第一美味，只要你吃一口，肯定会满嘴流油，我奶奶的焖面不卖，但你可以来我家吃。
奶奶焖面的做法，那才叫一个绝，先揉面，滴一滴水，揉一揉。再把揉好的面擀成皮，再把皮切成条。往锅里放肉和油，当肉煮好时，放一些调料，把面放进去，再放一些土豆块。过了半个小时，香喷喷的焖面就做好了。
我看着色香味俱全的焖面，馋的直流口水，我吃了一口，就满嘴流油，那天，我竟然超出了平日的饭量，吃了整整两碗。妹妹呢，它刚才才在别人家吃饱，回到家，她闻着那香喷喷的味道，她也吃了一碗焖面。
一次，我以为姥爷没吃饭，给姥爷送去了一碗焖面，姥爷不一会儿就把这碗焖面吃完了，过后，我才知道姥爷之前已经吃过一碗饭了，我现在有一个大疑问，姥爷，你那把焖面是怎么吃进去的？难道姥爷饭量，是“廉颇老矣，尚能饭否？”
我后来慢慢才明白，奶奶的焖面包含了用心，我也明白了学习也是如此，“滴水能把石穿透，万事功到自然成。”
美味的焖面优秀作文 篇4
昨天，我看了孔祥乐胥写的《特别版的白菜焖面》，就想让妈妈做一次，吃一下什么到底是什么味道。
今天中午，我学习了一上午，早就饿坏了。我大步走向餐桌，端起一碗，就吃了起来。刚一入口的感觉是咸咸的，不像平常的面条那么软、滑和入口即化，而是稍微有一点干和硬，但这些丝毫不影响口感，反而还使面条更好吃一些。我一口气就吃了大半碗，又把弟弟叫过来，让他也尝一下，不尝不知道一尝就喜欢吃了，平时不喜欢吃饭的弟弟，也把我那一点给吃完了。吃完一碗后，我和弟弟都还没有吃饱，于是我又去盛了一碗，刚端过来，弟弟就高兴得手舞足蹈，嚷着要吃，我就喂他一口自己吃一口，不一会儿就少了一大半。突然，面条在我的喉咙噎了一下，随后，就一种很难受的感觉，我缓了一会儿，但是还是没有缓解，我就跑去喝水，在喝了几口之后，我感觉舒服多了，就继续吃起来。
总之，白菜焖面很好吃，推荐你们也做一下。
制作过程：先把白菜切成丝，五花肉炒出油脂，放葱姜蒜、生抽、老抽，倒一碗水，盐、鸡精，水开盛出半碗汤汁，放挂面浇汤汁，扣盖小火焖八钟。