我优求知网世界上最大的虾
说到虾，第一反应就是怎么做才好吃。虾最为饭桌常客，受广大人民群众追捧欢迎。接下来，就由百科网为您介绍下世界上最大的虾。
世界上最大的虾——美洲螯龙虾
美洲螯龙虾，即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。最大的.美洲螯龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。
外形特征
美洲螯龙虾体长20-60厘米，重量0.5-4公斤，根据金氏世界记录，最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类动物。
体色正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色;黄色变异更罕见，出现机率约3000万分之一。和亚洲的龙虾最大的不同是：第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑，触角较细。
生活习性
美洲螯龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。美洲螯龙虾以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食，偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。
分布范围
美洲螯龙虾分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。
生长繁殖
在幼年时一年约脱壳2-3次，成年后(4-7岁)一年约脱壳一次。寿命相当长，一般相信此种龙虾可以活超过50年，推测寿命可达100年。
保护级别
世界自然保护联盟红色名录列为：近危(NT)。
其他相关
加拿大龙虾的正式名称叫做美洲螯龙虾，英文名为American Lobster，有些人翻译成美国龙虾。实际上美国龙虾(美洲螯龙虾)与加拿大龙虾是一个品种，而且由于美国捕捞的龙虾多捕自美国缅因州海域，所以美国龙虾又称为缅因龙虾。但不管是美国龙虾、加拿大龙虾、缅因龙虾还是波士顿龙虾(波士顿为美国海产品集散中心)均为同一品种的不同名字而已。
科学研究
利用电子克隆方法,获得编码美洲螯龙虾(Homarusamericanus)肽聚糖识别蛋白(peptidoglycanrecognitionprotein,PGRP)的cDNA序列及相应的氨基酸序列;采用生物信息学方法对其进行基本理化性质、亲疏水性、信号肽、二级结构、三级结构、细胞定位等的分析。结果获得一段长920bp的编码美洲螯龙虾PGRP的cDNA序列,包含一个长834bp的开放阅读框,编码277个氨基酸;编码蛋白是含有信号肽的分泌蛋白,含有1个C端PGRP结构域,表明是一种PGRP;分析结果显示该蛋白与黑腹果蝇(Drosophilamelanogaster)短型PGRP-SC2和PGRP-SD比较相似。