我优求知网常州冬至吃什么
无论是在学校还是在社会中，大家都接触过冬至吧，下面是精心整理的常州冬至吃什么，仅供参考，大家一起来看看吧。
胡葱笃豆腐
冬至隔夜家家户户要吃“胡葱笃豆腐”，寓意着一年来一清二白做人，大味必淡。常州民间还有一种说法是，如果不能吃“胡葱笃豆腐”，就会“有吃吃一夜，无吃冻一夜。”但更多老百姓抱有“若要富，冬至隔夜要吃胡葱笃豆腐”的求富信念，老百姓深信冬至隔夜要吃，来年就会有个好收成。
馄饨
有些老常州人也讲究“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有“天圆地方”之说，常州人觉得方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，常州人冬至夜吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好。
汤圆
在常州乡下有俗语称道“冬至吃汤圆，全家得团圆”，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。而冬至过了马上就是新年，所以另有吃过汤圆就长大一岁的说法。
萝卜
老百姓有这样的俗语：“冬至吃萝卜，赛过小人参”，从养生角度来说，冬至食用萝卜，可祛寒湿，冬至后食用萝卜，能够帮助消化，生津利水、和中化痰、预防感冒、咳嗽、厌食，及来年春季多发性疾病。
常州萝卜干
常州萝卜干，历来就有“素人参”之美名，含有一定的蛋白质、糖分、矿物质、胡萝卜素等营养物质，是冬至前后的养生之物。
常州新闸红萝卜，红皮白肉，皮辣肉甜，清脆可口，有“雪梨”之称。由新闸红萝卜制做的【人间有味】常州萝卜干更以其香脆并举、咸甜相交的.特色得到了众多吃货无数青睐。
常州人的冬至夜，一定要来一碗“胡葱笃豆腐”！据说冬至北方习惯吃饺子，南方还有吃馄饨的，也有说吃汤圆，而吃“胡葱笃豆腐”，似乎是常州特有的习俗。
“胡葱笃豆腐”“笃”，是常州方言，就是烧煮的意思。胡葱，就是北方人说的“大葱”。长长的叶，白白的茎，南方的胡葱没有北方的大葱粗大。常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”其调侃之意是：有钱人家是吃一夜的，穷人家就只能冻一夜了。
为什么冬至隔夜要吃胡葱笃豆腐呢？
原因据说有三：
1、胡葱属冬令蔬菜，正逢“冬至”前上市，豆腐是老百姓家常小菜，既便宜又实惠；
2、胡葱与豆腐含热量高，常州有“热豆腐烫死养媳妇”的俗话，仲冬食用，实在是既可口又暖身；
3、“富”与“腐”谐音，“若要富，冬至隔夜胡葱笃豆腐”这一民间谚语迎合了百姓向往生活富裕的心理。