我优求知网《风味人间》观后感
当看完一部影视作品后，相信大家的视野一定开拓了不少吧，这时候最关键的观后感不能忘了。可能你现在毫无头绪吧，下面是帮大家整理的《风味人间》观后感，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
《风味人间》观后感 篇1
前两天在朋友的推荐下看了一部关于美食的纪录片《风味人间》，这部纪录片的导演拍摄过红极一时的《舌尖上的中国》，而它不光沿袭了《舌尖》给人的美食文化体验，还在整体包装设计上进行了创新，加入中国元素，让人眼前一亮。
看到纪录片中所描绘的各地风土美食，我在暗暗流口水的同时也不禁想到了自己儿时家乡的美味。
我的家乡位于江西九江，一个鄱阳湖畔的鱼米水乡。和所有长江边上的小镇一样，这儿的渔产十分丰富新鲜。而在童年记忆中，银鱼和孝鱼是两个最让我印象深刻的美味。
银鱼是一种身体细长娇小，肉质十分柔嫩有劲道的鱼类，一条正常的银鱼只有半个手指长，宽则不及一根巧克力棒。小的时候，家里每年都会储藏好一蛇皮袋的干银鱼，每次煮面或者熬汤，放上一小撮银鱼总是能使食物增鲜不少。那时最爱的家的味道就是一碗猪肝银鱼菠菜汤或者一碗银鱼素面加蛋。但这样的美食并不是经常有的，小时候的家里并不富裕，一向省吃俭用，只有等家里有重要的客人来时才有。又或者，只有等乡下的奶奶来家里住上两天时，才会每天中午煮上一碗猪肝银鱼菠菜汤。而每当这时，大爸看着我眼巴巴的谗样，都会给我顺便多做一小碗，当捧着这样一碗难得可贵的银鱼汤时，我总会开心的想要蹦来蹦去，然后等心情平复，就小心翼翼的先一点点喝掉碗里的汤，再拿起筷子既舍不得又满足的挑起碗底的银鱼吃下，然后再一丝不苟的把碗底的汤渍舔掉。
而对孝鱼的深刻印象，并不是因为他的味道记忆，而是他身上所流传的故事。记得第一次家里买了一条孝鱼回来吃的时候，我好奇的问大爸，为什么叫笑鱼呀？难道是因为它会笑吗？大爸眯着眼睛笑，轻声和我说，孝鱼的孝是孝顺的孝，因为捕鱼的人发现，这种鱼一般都会和它们的母亲在一起，母亲年老不能捕食，它便四处捕食然后喂给自己的母亲，直到母亲“寿终正寝”。就像乌鸦反哺一样。听完这个故事后的我打心眼里对孝鱼产生了深深的敬佩，随后便一脸庄重的吃掉了它。
如今我长大，去过很多地方，见识过不一样的特色风味，但银鱼和孝鱼的记忆却一直占据我内心偌大一块。
我参加过无数的聚餐，相约过各类菜系的鲜汤，还是觉得童年的银鱼汤始终是最鲜美的一道汤，也许这就像所谓的“物以稀为贵”，小时候食物的匮乏让我格外珍惜难得的美味，而对于银鱼的这份天真记忆也是无可替代的。另外，那种如今想来觉得可爱的节俭到舔掉汤渍的行为也影响着我现在，始终坚持吃饭“光盘”，又何尝不是一种别样的经历呢？而这些，都是我的家乡，我童年的银鱼汤所带给我的呀！
有人说，人的一生就是离乡——归乡的循环往复的过程。年少的我们背井离乡，怀念家乡的味道，会因为一道菜而想到一整段少年时代的记忆，而彼时留守在家乡的亲人则是渐渐老去，守着一桌的儿时菜，思念着儿时的我们。这让我有时想起孝鱼，便觉愧难自禁。
一道菜的背后是一代代人的汗水经验，也是风土人情，山河记忆，连绵乡愁。风味人间，倒的确耐人寻味。
《风味人间》观后感 篇2
这是陈晓卿舌尖1之后新的一部美食纪录片，今天有幸提前看完了第一集，觉得很值得一看，所以想推荐一下。
我本人算是陈晓卿的半个粉丝，特别是看完圆桌派他做嘉宾那几期之后，果然是热爱生活的人才能拍出打动人的美食纪录片。
第一集从北到南，从东到西，贯穿了整个亚欧大陆，寻找陆地两头的人所共有的饮食时才和习惯，以及各自的特色。
当然如果这只是讲吃的，就很普通了，和舌尖三并无差别；最打动人的`地方，在于人们对一口美食的坚持，每一种食材，都不是轻易得来，每一种味道，都有对应的时节，需要经历等待。
印象最深刻的画面有两个，一个是镖鱼小哥，在东北风与浪潮之中，捕捉自己等待已久的猎物；另一个是爷孙俩，坐在土阶上，面前是一片麦田，爷爷给孙女带上了一顶草帽。
食物本来就是随着人产生的，所以纪录片本身的关注点还是在人身上；夫妻、祖孙，父子、家庭、家族、朋友之间，每一桌简单的饭菜或一场豪华的盛宴，都建立在这样的关系上。
多的就不再说了，我相信每个人看完都有不同的体验；唯一遗憾的是每个故事之间的转接稍显强硬，以及这种片子还是不适合用IMAX看，因为荧幕太大有点来不及看完每一个画面。
《风味人间》观后感 篇3
如果你还记得《舌尖上的中国》这档综艺大秀，那么你就一定会记得舌尖上的传奇人物——陈晓卿，如果你真的了解风华绝代的陈晓卿，那么你就一定会关注到他大刀阔斧推出的新作——《风味人间》，如果你有幸观看了《风味人间》这档节目，那么你就一定会为中华的美食佳酿所倾倒，为中华的佳肴文化所感染，为中华的吃食情怀所感动。
“在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。”这是一段关于《风味人间》的介绍，从这些字里行间我们不难感受到这是一个意义非凡节目，它用一个全球化的视角去探究中华风味，这就意味着这个节目充满了全球性，独特性，多元性，历史性和情感性。
其实对我这个俗人而言，我并没有那么大的情怀，也没有那么多的学识，更没有那么专业的技能去评述《风味人间》这个节目，但是不可否认的是，每次看陈晓卿的节目，我都会被那些美食，那些工艺，那些故事，那些传承，那些情感深深的吸引住。
在我眼中，这些美食的缔造者们除了手艺精湛得惊人之外，他们似乎都是一些天然的美食家，还都是一群喜欢享用美食的吃货，因此，每次看着他们虔诚的制作食物，开心的创造食物，我就会不由自主跟随他们去感受那些食材，品味那些调味，去感怀那些手艺，去享受那个过程，去感受那个氛围，这让我觉得很幸福，也很满足。
尤其是当我看到一批批新老顾客围着满满一桌饕餮盛宴大快朵颐时，我总是忍不住垂涎三尺，恨不得自己可以穿透屏幕，冲到餐桌边去和他们一起享用那些美食，品味那些佳酿。尤其是在深夜时分的时候，如果一不小心点开了关于《风味人间》的小视频，那我就一定会沦陷在其中，一边看着视频，一边频频的流口水，实在是忍也忍不住自己想要做美食，想要吃美食，想要评美食的欲望。因此，对我来说，有时候看这个节目，尤其是在夜晚看这个节目，那还真是一种自虐式的行为。
总之，《风味人间》在我眼中不仅仅是一个消遣时光的电视节目，它更多的是一个解读历史，继承传统，领会生命，感悟生活的平台，所以我说，这个节目可以取得成功是必然的。当然，我也祝愿这个节目可以继续延续下去，可以继续创新下去，可以继续带给人们更多的享受与感悟。