我优求知网食堂实名晨检制度
在日常生活和工作中，越来越多人会去使用制度，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是收集整理的食堂实名晨检制度范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食堂实名晨检制度 1
1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检，通过者方可上岗。
2、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的***症时，应及时退岗或隔离，待查明***因、排除***症或治愈后，方可重新上岗：
（1）有腹泻、呕吐等症状；
（2）有感冒咳嗽，热度高于或等于38度。
3、食堂从业人员应有良好的`个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和“三不”：
（1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）；
（2）“三不”：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。
4、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前必须洗手消*，不得在食品加工场所内吸烟。
5、凡患有痢疾、伤寒、****性肝炎等消化道疾***（包括***原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤***以及其他有碍食品卫生的疾***的，不得从事此项工作。
食堂实名晨检制度 2
一、每天早晨食堂工作人员上班后，由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察食堂工作人员精*状态是否有过度疲劳和***态；
2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能）；
3、观察食堂工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺***的可能）；
4、观察食堂工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤***；
5、询问食堂工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾***；
6、观察食堂工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾***，按以下方法处理：
1、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、对患有凡患有痢疾、伤寒、****性肝炎等消化道疾***、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤***以及其他有碍食品卫生的'疾***的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾***时，应立即脱离工作岗位，待查明***因、排除有碍食品卫生的***症或治愈后，方可重新上岗。
食堂实名晨检制度 3
为了确保学校食品安全，有效防止食物中*及传染***的`发生，根据《食品安全法》及《学校卫生管理工作条例》、《传染***防治法》和上级有关文件精*，特制定学校食堂从业人员晨检制度。
一、每天上班前，学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂从业人员进行晨检和健康观察，及时掌握食堂从业人员的健康状况，一旦发现食堂从业人员有急性发热、头痛、化浓性皮炎、腹泻等症状，要及时将其调离工作岗位，劝其及时到医院检查***，待***痊愈后经医生证明后方可上岗。凡发现有从业人员患有痢疾、伤寒、****性肝炎等消化道传染***（包括***原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤***以及其他有碍食品卫生疾***须及时调离工作岗位。
二、每天做好从业人员晨检查记录。
三、每天上班前，学校食品卫生管理员及食堂负责人对食堂从业人员进行个人卫生情况及工作衣帽等穿戴情况进行检查，发现问题及时纠正。
食堂实名晨检制度 4
为全面贯彻落实郴州市食品药品监督管理局关于《餐饮服务食品安全监督量化分级管理》的工作。切实保障全校师生员工的食品饮食安全和身心健康，促进学校全面健康发展，特制定本制度。
一、晨检主要针对在早上上班前对员工进行身体健康状况和卫生状况的'各项检查。
检查内容：
1、一问，有无不舒服及传染***接触史，是否感冒。
2、二摸，（自查方式为主）检查额部、手心是否发烧，腮腺及淋巴是否肿胀。
3、三看，精*状态、眼睛、皮肤是否有异常，有疑问要进一步观察。
4、工作人员穿戴是否规范、干净、整洁，指甲是否符合卫生要求。
5、是否有佩戴首饰（耳环、戒指、项链、手镯等），如有要去除方可上岗。
6、检查是否有伤口，如果伤口感染化脓应立即离岗休息，到医院诊疗，痊愈后方可上岗。
二、全日观察
在整日工作中，食品安全专管员要加强观察职工的精*、情绪、食欲及工作活动情况，发现异常，要进一步检查，对疾***做到早发现、早隔离（回家隔离）、早***，对违规行为做到及时纠正，及时处理。
三、严格执行本制度，检查结果每天要有记录，对检查记录建立档案。