我优求知网中秋博饼的由来
中秋节博饼是闽南一带的风俗传统，相传最早是郑成功为缓解将士们的中秋节思乡之情而用于排解思念的一种娱乐活动，而后演变至今中秋节博饼成了闽南人们最喜欢的传统活动之一。下面该大家讲讲中秋节博饼由来的故事!
中秋博饼的由来
中秋博饼是每年中秋节厦门要举行的传统活动。
厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。这一风俗的形成与民族英雄郑成功有关。据传是300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，难免有思乡思亲之情。为了抚慰士兵离乡背井、思亲想家之念，激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，巧设“中秋会饼”，通过“掷骰子”活动让士兵们赏月玩饼、品茗谈天。郑成功亲自批准从农历13至18，前后6夜，***中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再分开两***组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。于是，中秋博饼一代一代传下来，就成了如今厦门独具特色的民间习俗。
其实，中秋节博饼，博的是一个开心，博的是一个好兆头，现在这种游戏活动不仅深受厦门人的喜爱，周边地区也深受影响，逐渐开拓出闽南人一种独特的月饼文化。海上生明月，天涯共此时。中秋月圆之夜，寄情雅玩之时。泛舟鹭江，把酒赏月，陶醉于“烟笼寒水月笼纱”的诗般意境，真是其乐融融。每逢中秋佳节临近，夜色阑珊中的厦门，大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。
在古代，“博”是一种棋戏，后泛指赌博运动。当然，沿袭到现在，博饼不再有赌博的意味，而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下，发出叮叮当当的清脆响声，当欢声笑语从人们的心地飘出，各个眼底洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是特别温馨。
在闽南晋江、石狮有些乡镇也流传着的中秋节夺状元饼的习俗，其玩法与规则基本相同。在安海，中秋赌饼也已成为一种商业活动和大众游戏。福建人民出版社1985年出版的《福建风物志》记载：在厦门、漳州、泉州、金门一带，中秋节有“夺状元饼”的习俗。 在台湾中部和东部地区的一些城乡，至今还流行中秋博状元饼的习俗。在厦门对岸的金门县，金城镇吴厝社区发展协会每年庆祝中秋社区联欢晚会，都有博状元饼大赛。
中秋博饼的由来
相传是明末清初郑成功驻守厦门鼓浪屿时为缓解将士们在中秋佳节思乡之情而创，是在中秋节时用于娱乐的一种游戏。相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。
厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。这一风俗的形成与民族英雄郑成功有关。据传是300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之豪气的将士们，难免有思乡思亲之情。为了抚慰士兵离乡背井、思亲想家之念，激励士兵先国后家，克敌制胜的斗志，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，巧设“中秋会饼”，通过“掷骰子”活动让士兵们赏月玩饼、品茗谈天。郑成功亲自批准从农历13至18，前后6夜，***中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗活动。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠送一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再分开两***组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。于是，中秋博饼一代一代传下来，就成了如今厦门独具特色的民间习俗。
其实，中秋节博饼，博的是一个开心，博的是一个好兆头，现在这种游戏活动不仅深受厦门人的喜爱，周边地区也深受影响，逐渐开拓出闽南人一种独特的月饼文化。海上生明月，天涯共此时。中秋月圆之夜，寄情雅玩之时。泛舟鹭江，把酒赏月，陶醉于“烟笼寒水月笼纱”的诗般意境，真是其乐融融。每逢中秋佳节临近，夜色阑珊中的厦门，大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。
厦门中秋博饼规则
1、一秀：六粒骰子中有一粒为4点。
2、二举：六粒骰子中有两粒为4点;
3、四进：六粒骰子有四粒点数相同(出四点外)即为四进;
4、三红：六粒骰子中有三粒的点数为4点;
5、对堂：一般为六粒骰子为123456,也可自己约定，如334455等。
6、状元：有四粒骰子为4点即是状元。细分如下，
六粒骰子有四粒为4，两粒为1，即为状元插金花，连对堂都是他的
六粒骰子有四粒为4，另两粒除四和同时为一外，叫状元带两粒
骰子点数相加
六粒骰子有五粒相同(除四点外)，就叫五子带另外那个点数
六粒骰子有五粒四点，叫五红带另外那个点
六粒骰子都是四点，整会饼都是他的
中秋节吃的菜
凉拌菠菜
材料：菠菜2斤，食盐、味精、蒜粉、香油适量
做法： 菠菜洗净后，切段， 用炉子上沸水焯一下，待用。将各调味料一起搅拌均匀，最后可以放点琥珀花生仁，就可以上桌啦。
菠萝甜椒海鲜沙拉
材料：大虾、干贝(带子)、熟蟹肉各225克，菠萝、大红甜椒各1个，长叶莴苣1棵柳橙汁、现榨莱姆(青柠)汁、姜末、辣椒粉、盐、蔬菜油、橄榄油、罗勒适量
做法：取一大碗，拌匀柳橙汁、莱姆汁、姜末、辣椒粉和盐。搅入蔬菜油和橄榄油，再拌入罗勒。大虾蒸3至4分钟，至卷起、虾肉变红。沥干后放入酱汁碗，拌至虾的表面沾满酱汁。干贝蒸3分钟，至不透明。沥干后也放入酱汁碗，放进冰箱冷藏至少15分钟。从冰箱取出干贝和虾，轻轻拌入蟹肉、菠萝和甜椒。盛放在生菜叶片上，即可上桌。