我优求知网上海冬至祭祖习俗
冬至不仅是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，其节日习俗传承已近3000年，丰富的节日内涵至今经久不衰。以下是整理的上海冬至祭祖习俗，希望能够帮助到大家。
上海冬至祭祖习俗
上海的冬至节属于是一个十分重要的民俗节日，在这一国际性的大都市里，这项活动是没有谁提倡的，但是老百姓对传统的文化是热情不改，至今仍保留着浓厚的冬至节的氛围，在风俗上有着“冬至大如年”一说。
上海人尤重冬至，旧时，大人家都会有拜冬大典，须往西门内的万寿宫拜牌。晚间设亭祭先，叫做“冬至亭”，祭毕，家人吃团圆饭，口宣吉语，故有“有得吃，冬至夜，呒得吃，冻一夜”之说。一般的市民则冬至夜是全家合聚欢宴，满满一大桌，边吃边聊，推杯簪影，其乐融融。亲情、友情、爱情感情在杯簪之间联络和加深。一年的疙瘩矛盾不知不觉烟消云散，一年疏远了的亲情、淡漠了的友情再度被续上。
上海人冬至祭祖扫墓
上海人过冬至还有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。也许每逢祭奠祖宗的时候，便会和鬼联系起来，于是便要人们早点回家了。
上海人冬至捏冬至团
我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为"耗晌"，要等到"送灶"以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。也有在这一天"晒冬米"的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。
上海冬至的风俗：
1、汤圆
“汤圆”是上海人冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团，大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
2、甜白酒
上海人冬至会喝甜白酒。没有酒精，却有酿酒的香味，酸酸甜甜的口感温润冬天干燥的喉咙，若冬至喝了甜白酒，家人才能长长久久。“甜白酒——卖甜白酒——”曾经上海弄堂里，总回荡着这样的叫卖声，载着大瓦罐的三轮车一过，姆妈就会让阿拉拿着零钱，出门打一碗甜白酒。
3、花糕
冬至吃新蒸的花糕，是上海人流传已久的习惯。一方方小花糕，以米粉、豆粉为原料发酵，轻轻点缀枣、栗、杏仁等，就是一道可口的甜点，象征未来生活甜甜蜜蜜！热气腾腾出锅后，香糯软弹、松软甜香的它，冬日吃一口，回荡的都是无穷享受！
4、冬至法会
每年的冬至节，上海的各个寺庙都会举行隆重的冬至法会。在上海主要有：玉佛禅寺、龙华寺、静安寺、云翔禅寺、圆明讲堂举办冬至法会。寺庙举行冬至祭祖追思法会，追终思远，普利有情，希望国泰民安、普天吉祥。
5、赤豆饭
上海人冬至日还有吃赤豆饭的习惯，传说古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成***鬼来祸害百姓，不过，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。
其他地区的冬至风俗：
汤圆
“大冬大似年，家家吃汤圆”。吃汤圆流行于江南，汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。而江南是稻米的主要产区，江苏扬州、南通、无锡、镇江等地的民间都有冬至吃汤圆的食俗。
冬酿酒
苏州自古有句俗话，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。每逢冬至，苏州人家家户户的饭桌上，必定会出现的就是香醇可口的冬酿酒。苏州人与冬至，总有一碗割舍不掉的冬酿酒。冬酿酒是一种加入了桂花以及一些中药材的低度米酒。江南是稻米产区，民间就流行酿造米酒。而苏州盛产桂花。
“青菜炖豆腐”
“烧包数九吃豆腐”，作为南京冬至的标配，“烧包”是为了祭祖，“数九”是为了迎新，青菜、豆腐是以前普通家庭最常见的菜蔬，而且有“一清二白”“青菜豆腐保平安”的寓意。“冬至喝鸡汤，一吃补一年。”除了豆腐，鸡汤也是南京人冬至餐桌上的“标配”。
胡葱笃豆腐
常州人的冬至夜，一定要来一碗“胡葱笃豆腐”！吃“胡葱笃豆腐”，似乎是常州特有的习俗。“笃”是常州方言，即“烧煮”的意思。为什么常州人冬至隔夜吃胡葱笃豆腐呢？有一说，“富”与“腐”谐音，“若要富，冬至隔夜胡葱笃豆腐”的民间谚语，迎合了百姓向往生活富裕的心理。
红烧肉
自古，泰州就有过大冬、过小冬的说法。“冬至”也叫“过冬”；“冬至”这天叫大冬，之前一天叫小冬。各家按照不同的习俗，在大冬或小冬这一天祭祀祖先。泰州的冬至家宴中还有红烧肉，寓意来年有鱼有肉，大饱口福；红烧鲢鱼，取意“连（鲢）年有余（鱼）”。
南瓜
宿迁有句俗语：“咬口冬至饺，从此好运交。”一家人聚在一起，包饺子、吃饺子，热气腾腾，其乐融融。另外，在宿迁和盐城，民间流传着冬天吃南瓜会转运的说法，认为会给第二年带来好运气。