我优求知网宝宝虾仁的做法大全
宝宝已经好几个月大了，除了每天喝奶，喂糊，还可以给宝宝吃些什么呢？虾仁是不错的选择！宝宝虾仁的营养价值颇高，做法也颇多。下面就给大家介绍一下宝宝虾仁的做法大全。
宝宝虾仁的做法大全
宝宝虾仁的做法可多了！将虾仁切碎，再搭配各种蔬菜、主食，制成宝宝虾仁料理，既可以让宝宝换换口味，又可以给宝宝补充其他营养物质。宝宝吃得开心，快高长大，聪明伶俐，才能不输在起跑线上。
宝宝虾仁菜汤面
材料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；
2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用；
3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来；
4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。
宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
材：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法：
1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；
2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用；
3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用；
4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌；
5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。
宝宝虾仁的营养价值
宝宝虾仁的营养价值颇为丰富。虾仁的蛋白质含量极高，吃了有助于宝宝生长发育。
宝宝虾仁的搭配多种多样，搭配不同的食材烹制，营养价值也不同。虾仁含有丰富的维生素、磷、碘、钾，对于宝宝的心脏、血管能起到养护的作用。
虾仁所含磷和钙，可以促进宝宝快高长大，还有助牙齿生长。
虾仁味道鲜甜、可口，和面条、粥、饭、糊一起混合，喂给宝宝吃，营养价值丰富，又讨宝宝喜欢。宝宝吃多了，身体才能长得好！
宝宝虾仁的食材挑选
宝宝虾仁的价格主要由食材决定。宝宝虾仁料理主角是虾仁，好的虾仁营养价值高，宝宝吃了可以增强免***力。
市面上的虾仁，主要有两种。一种是新鲜的虾仁，将新鲜的虾剥壳后，当日售卖。吃起来肉实且鲜甜；一种是将新鲜的虾，剥壳，去肠，洗干净，放进塑料包装袋中，封口再抽真空，市场上，超市里，网店上均可买到。真空包装的虾仁，爽脆可口，一般保质期为1个月到3个月不等。
那么如何挑选优质的虾仁呢？
首先，品质好的虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳，而不新鲜的虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
另外，新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
宝宝虾仁的食用禁忌
宝宝虾仁虽然营养又美味，但宝宝虾仁的食用禁忌也不可不知！虾仁并不是每个宝宝都适合吃的。对于有海鲜过敏的宝宝，吃虾仁会引发红疹、腹泻、呕吐。幼小的身体是经受不住这些折腾的。所以不可大量喂食，要一点点试试，看宝宝会不会对虾仁过敏。
即使宝宝对虾仁不过敏，也要注意，虾仁是不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用的。含有钙元素的虾，与含有鞣酸的水果中一起吃，钙离子和鞣酸会结合成不能被消化的化合物，同样会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况。所以不要喂完宝宝吃虾仁，又喂宝宝吃以上水果。
宝宝几岁可以吃虾仁
宝宝大概九个月多的时候，妈妈们就可以适量地喂宝宝吃虾仁。众多海鲜当中，虾仁是最好处理的食材。剥壳后的虾仁，只要剁碎，无论是拌饭，还是煮粥和面条一起做，都方便、美味。
刚开始喂宝宝吃虾仁的时候，要尽可能少量，先喂一只或者半只虾仁的量。看小宝宝会不会对虾仁过敏，如果过敏，就要马上看医生。宝宝过敏，可不能小觑。即使宝宝第一次吃没有过敏，妈妈们也不能大意，少量地喂几次，都没有过敏，就可以放心为宝宝吃虾仁了。
拓展延续
虾仁的营养价值
虾肉有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
虾仁豆腐的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)131.71
碳水化合物(克)4.30
脂肪(克)9.29
蛋白质(克)8.31
纤维素(克)0.60
虾仁豆腐的宜忌人群
哪些人不宜吃豆腐
1、豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。
2、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用。
3、对易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。
4、在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。
哪些人不宜吃虾仁
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。