我优求知网冬至习俗汇总
俗话说，“冬至如年”。每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为“冬至”。很早以前，冬至就已成为我国一个古老而又重要的节日。下面是为大家带来冬至习俗，希望能帮到大家!
冬至习俗 篇1
冬至，是二十四节气之一，又叫“冬节”、“消寒节”，时间一般在阳历12月21-23日之间。这一天，阳光直射南回归线，北半球白昼最短，其后直射位置逐渐北移，白昼变长。古人相信阴阳说，由于冬至正值阴极而阳始，在推崇“阳”的社会心态下，这一天便格外受到重视，有“一阳嘉节”之美誉。从汉代首次出现冬至庆贺仪式以来，各地都举行庆贺仪式，到了宋代，达到顶峰。冬至前一天叫做小至或小冬，冬至叫做长至或大冬。冬至后一天叫做至后。节日三天，百官朝贺，君不听***，民间三日歇市，学生放假，民谣说，“冬至大如年”，所以又称冬至为亚岁、小年。曹植的《冬至献袜履表》中，有“亚岁迎祥，履长纳庆”的句子，其中的“亚岁”指的就是冬至。
山东各地对冬至普遍很重视。民间有数九盼春的习俗，也有从冬至开始食疗进补的养生习俗，还有为死者送寒衣、固房屋的祭祖习俗。数九盼春的习俗包括“数九歌”与画“九九消寒***”。“数九歌”，即“九九消寒歌”，是记叙数九期间寒暖变化规律的歌诀。歌诀是这样的：“一九二九不出手，三九四九冰上走;五九和六九，河边看杨柳;七九河冻开，八九燕子来;九九加一九，耕牛遍地走。”既形象地描绘了寒暖变化，也是为农业生产报道气候信息。“九九消寒***”是以***画的形式标示由冬向春的时间进程，有三类：文字消寒***，由9个笔画为9画的文字组成，如“亭前垂柳珍重待春风”，共81划，方法是从每年的冬至，即进九的第一天开始，每天涂一画，涂完81画，正好到春分。圆圈消寒***，是在纸上印81个圆圈，旁边写好日期，每日按当日天气的阴、晴、风、雨、雪，分别涂上、下、左、右半圈，或中央。梅花消寒***，是画一幅由81朵没上颜色的花瓣组成的梅花***，每天用画笔给一朵梅花涂色，花瓣涂完色，冬天也就过去了，春天也来到了。
旧时山东各地对冬至非常重视。利津、夏津等地过冬至同春节差不多，只是没有拜年这一条。济南、济阳、福山等地，官府庆贺如同春节，知识分子也互相赠送贺片。莒县的士大夫阶层举行酒会，叫做“消寒会”，画“九九消寒***”。海阳吃羊肉，叫做“却寒”，也画“消寒***”，邹县则画九九***，同时亲朋之间互相赠送御寒用具，农家儿童玩一种叫做“拿寨”、“打瓦”的游戏，少年开始学武术，叫做“看冬”，但是没有拜贺的习俗。据说，孟子死于冬至日，乡人非常悲痛，于是废除庆贺冬至的习俗。农家有祭祖的习俗。临沂民间认为，冬至是为死者送寒衣、固房屋的日子，家家户户用火纸剪制衣服，焚于墓前，尔后添土。莒县则祀祖于祠堂，仪式十分隆重。此外，庆云民间拜冬，曲阜衍圣公派人祭冰。临沂、历城、临朐等地的妇女，习惯回娘家。庆云、无棣从这天开始窖菜，妇女开始做针线。邹县开始筑地窖、织席和纺线。曲阜的`妇女则于冬至节前做好布鞋，冬至这天赠送舅姑。日照民间传说冬至日如果云迎日出，云迎日落，则来年大吉。即墨民间根据冬至的日期预测当年冬天的寒暖。民谣说“冬在头，冻死牛，冬在中，暖烘烘，冬在尾，冻死鬼。”
山东许多地方冬至这天要吃馄饨或者水饺，有的还要喝酒。据说吃水饺是怕冻掉耳朵，取“饺儿”谐音“胶耳”之意，喝酒则是为了暖身子。临沂、新泰、邹县等地有蒸冬的习俗，临沂蒸冬的方式是用五谷杂粮面蒸窝窝头，邹县则是蒸饽饽，传说蒸冬是为了祈求来年收获季节“扬场有风”，当地有民谣曰：“蒸冬蒸冬，扬场有风。”古代蒸冬是为了庆贺阳至，冬至以后阳生，人们用糯米粉做成米丸，叫做团圆子或冬至团，以象征阳圆。蒸窝窝头蒸饽饽之类，显然是蒸团圆子的演变。
冬至习俗 篇2
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
2、吃水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看杨柳;七九河冰开，燕子来;九九加一九，耕牛遍地走。
冬至习俗 篇3
一、祭祖
祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先。
二、吃饺子
在我们中国北方大部分地区，有冬至吃饺子的节日习俗。吃饺子，又称吃“捏冻耳朵”，源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃，后来就称它为“饺子”。
三、吃馄饨
冬至吃馄饨，最早流行于南宋。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他。后来馄饨的制作方法就流传到民间，品种和花样越来越多，每逢冬至节时，家家户户都包馄饨吃，从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法。
四、九九消寒
冬至一到，就进入数九寒天。从冬至开始，每九天分为一个“九”共分9个“九”吗，数到81天时，便是“九尽桃花开”。
老北京自清代起，就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗，在九九当中要吃十次火锅，十次火锅还有十种不同的内容，但都一次火锅，一般都是涮羊肉，这在清代和民国时期很盛行。
五、吃羊肉
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。
六、吃汤圆
冬至节吃汤圆的传统习俗，在明清时代就已经约定俗成。尤其是在江南一带，汤圆，是冬至必备的食品，意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征着家庭的和谐与吉祥。
七、冬至赠鞋
在冬至节里，民间有赠送孩童鞋帽的习惯。赠送鞋帽，主要是希望孩子们能够健康地成长。在过去主要是手工刺绣，而现在大多数都是从市场上购买，形式也是紧跟时代潮流。
八、吃赤豆糯米饭
相传，共工氏有个儿子，作恶多端，最后在冬至这一天死去，死后变成***鬼，继续残害百姓。但是这个***鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，用以驱邪避鬼，防灾祛病。
九、苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，在当地流传着一句俗语：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，都会在冬至这天晚上喝冬酿酒。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对美好生活的一种寄托。