我优求知网经典西方圣诞美食
圣诞一般指圣诞节，是纪念耶稣诞生的重要节日。那你知道西方人过圣诞节会享用什么传统美食吗？收集整理了一些经典圣诞节美食菜品供大家了解，下面一起来看看吧！
经典西方圣诞美食1
1、土豆饼 Reibekuchen
没有哪一个圣诞市场是没有土豆饼的，将土豆擦成丝拌上面糊，炸到焦焦脆脆的出锅就可以吃啦。配土豆饼的有各种酱料可选，可以选择最普通的美乃滋，也可以选择蒜香或者其它调味的沙拉酱，或者干脆用最正统的德国吃法，配上一大勺苹果酱。运气好的话，可能会买到一块炸得时间稍微有点长的土豆饼，这时候土豆饼的周边已经被炸到焦香酥脆了，一口下去脆到掉渣，不用配任何酱都很好吃哦。香香脆脆的炸土豆饼绝对是热红酒最棒的前餐！
2、糖苹果 Paradiespfel
糖苹果其实特别像我们的糖葫芦，吃起来也是酸酸甜甜的。虽然看着非常普通，甚至一点都不诱人，毕竟我们都是从小吃糖葫芦长大的仔，这样的小甜苹果已经不足以让我们心动了。但是，But，Aber，这个小甜苹果事实上却好吃得让人一见倾心，甚至已经养成了每年的圣诞节无论如何都要去圣诞市场买几只吃的习惯。
3、西班牙油条 Churros
西班牙油条相信在欧洲的小伙伴们都吃过，其实做法很简单，就是生面糊用裱花嘴挤进油锅，炸好后撒上糖霜或者巧克力酱。虽然现在平时在市面上也能买到西班牙油条了，但是号称吃过多家Churros的表示，平时街边卖的西班牙油条跟圣诞市场的西班牙油条比起来就是差点味道差点感觉，反正怎么着都没有圣诞市场的好吃，所以如果你在圣诞市场碰到卖Churros的小摊，不要犹豫，买就完事了。
4、奶酪小蛋糕 Quarkbllchen
奶酪小蛋糕其实跟西班牙油条有异曲同工之妙，都是用面糊炸出来的，但是Churros毕竟是西班牙的传统美食，Quarkbllchen就完全是德国本土的美食啦。由于面糊的配方不太一样，形状也不一样，Quarkbllchen相对于西班牙油条来说更加的软糯，吃起来更加像小蛋糕。而且圣诞市场的Quarkbllchen还会有平时完全买不到的多种口味，比如苹果味，柠檬味，还有中间挤了奶油吃起来特别像泡芙的。（多蒙圣诞市场有一家Quarkbllchen的专卖摊位哦，他们家口味很多）
5、酱汁炒蘑菇 Champignons
圣诞市场的头牌开胃小菜，蘑菇配上酱汁和香料，炒到蘑菇渗出菌类特有的鲜香汁水，再小火慢烘。想象一下在寒冷的冬天搓着手准备开始逛圣诞市场，在圣诞市场入口处来上这么一份热腾腾又香气十足的炒蘑菇是不是整个人都温暖了起来，是不是寒意一下子都没有了，是不是逛街都有劲儿了。有的摊位的炒蘑菇还会加上洋葱一起炒，吃起来会更加香哦。
6、热红酒 Glühwein
相信没有一个人逛圣诞市场是没有喝过Glühwein的吧，就连酒精过敏患者也可以选择Alkoholfrei的来一杯，毕竟Glühwein似乎已经成为了圣诞市场的代名词。在寒冷的冬天喝一口热热的红酒，肉桂的辛香、橙子的清甜与红酒的醇厚瞬时在舌尖卷起难以言喻的微妙滋味，将寒冷驱散殆尽。而与Glühwein相映成趣的就是圣诞酒杯的收集啦，每个城市都有属于自己的圣诞酒杯，甚至即便是同一个圣诞市场，不同的摊位也会用不一样的杯子哦，所以，如果要像一样收集圣诞酒杯的话，记得“看杯买酒”哦，先观察每家摊位各用的哪种杯子，再挑自己最喜欢的那家喝，祝你们挑出全场最亮的“杯仔”！
7、糖炒果仁 Gebrannte Mandel und Nüsse
吃好了喝好了也逛好了，差不多也该回家了，但是不要忘记买一点小零食或者伴手礼回家哦，那么圣诞市场的糖炒果仁绝对是小零食的不二选择。糖衣裹满了果仁，香味远远就能闻到了，来一粒嘎嘣脆！而且各种不同的坚果可以选择哦，杏仁，巴旦木，花生，核桃，腰果随你挑选。
8、德式香肠 Bratwurst
没有香肠的圣诞节是不完整的，每每到了圣诞市场烤的冒油的烤肠总是勾引着过往游客的味蕾。没有什么是比在冬天吃着一根被紧实肉质包裹的`烤肠更幸福的事了，如果有那就再加一杯红酒吧。
9、德式圣诞蛋糕 Christstollen
德式圣诞蛋糕也是每位到圣诞市场的客人应该品尝的美食。圣诞蛋糕是属于硬面包的一种，制作材料中加入有香甜的葡萄干、蜜饯，或是杏仁、果仁等，在烘制程式完成之后，还会在表面裹上一层白色的糖霜。略带嚼劲的面包使得所有的水果干都得到充分的咀嚼，多种滋味混合在口中增添了层次感。
10、可丽饼 Crepes
可丽饼是法国的特有的薄煎饼，同时也是德国的每个圣诞市集上必不可少的美食。饼内加入糖(Zucker)、果子酱(Konfitüre)、新鲜水果(frischen Früchten)或巧克力榛子酱(Nuss-Nougat-Creme)，有时也会加入黄油(Butter)，哪种口味会让你最喜欢呢？
11、烤火鸡 Roast turkey
在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。
这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了!
经典西方圣诞美食2
1、烤火鸡
排在第一位的竟然是火鸡，有吃货们或许会疑惑，火鸡不是在感恩节吃的吗？怎么圣诞节也吃火鸡？其实感恩节和圣诞节吃的东西上有一定程度的重合，美国人喜欢在圣诞这天和家人在一起吃烤火鸡，为了过节能有多拼？提前1周购买冷冻好的火鸡，十几斤到几十斤大小不一的火鸡，买回来冷藏解冻又是3、4天，腌制火鸡又是2、3天，到了圣诞这天需要凌晨4、5点起来，全家总动员开始烤火鸡，等火鸡烤好都已经下午的2、3点了，好吧起来晚了圣诞节还不一定能吃生上自己烤的火鸡。
2、蔓越莓酱
就是简单的果酱，吃火鸡的时候除了给火鸡腌制各种酱汁以外，吃的时候还要搭配上蔓越莓酱，这样是最传统的吃法之一，然而蔓越莓酱在感恩节和圣诞节才会大量出现的限定食物，所以基本上有火鸡的菜单上就会有蔓越莓酱，有点像豆浆配油条那感觉。
3、熏火腿
熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。这是一个传统习俗了，一般都是家里自己做火腿，然后还会搭配油脂更丰富的生火腿不仅有熏火腿，还会制作熏三文鱼出现在圣诞餐桌。
4、树蛋糕
圣诞树桩蛋糕在法国称为Bche de Nol，Bche是原木的意思，de相当于英文里的of，而Nol是圣诞节的意思。圣诞树桩蛋糕用英语来说则是Yule log，最早历史可以追溯到中世纪的欧洲，人们在寒冬庆祝来白天时间长过黑夜，冬季即将结束，再到后来这个节日庆典就和圣诞节结合在一起。还有一个版本是，相传在9世纪，一个男孩爱上了邻家女孩，由于男孩太过纠结告白方式所以始终没能表白。正当男孩陷入苦恼时，透过窗外屹立的圣诞树产生了灵感，于是男孩儿做出了圣诞树形状的蛋糕，并在树上挂上了心形巧克力来表达爱意。
5、姜饼人
姜饼人和圣诞树，可以作为我们最熟知的形象了，他们之间常常是组合出现在我们视野里，形状包括有人形状，圣诞麋鹿形状，圣诞树形状，雪花形状等等，是德国最著名的圣诞美食，没错，不仅作为饰品很搭圣诞树，还是可以吃的，姜饼的英文有两种：一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼;而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成，最初起源可以追溯到古罗马时期。
6、杏仁布丁
在奶制品丰富的欧洲食谱里，圣诞这样的大节日怎么少得了布丁呢？在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
7、玉米粥
圣诞大餐里的玉米粥在美国人的餐桌上出现率比较高，但是和我们东北熬的粥有很大不同，圣诞餐的玉米粥是用的新鲜玉米，粥上面会涂一层奶油，粥中混合了各种水果，烤制而成口感香甜，是把粥做成了一道甜品。
8、圣诞红酒
欧美人认为红酒就是耶稣的血液的化身，耶稣替世人受难被钉死在十字架，所以在圣诞这天为了纪念耶稣，和红酒就这样约定俗成了下来，在酒中加入红糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。